Velikan burgonyafajta: jellemzők és összehasonlítás, vélemények

A kertészek nemcsak ízéért és magas hozamáért értékelik a burgonyát, hanem a különböző éghajlatokhoz való alkalmazkodóképessége és a könnyű gondozása miatt is. A Velikan fajta pontosan ezekkel a tulajdonságokkal rendelkezik.

A Velikan burgonyafajta eredete

A Velikan burgonya hazai nemesítésű fajta. Az eredeti fajta a Lorkh Burgonyatermesztési Intézettől származik. A fajtát viszonylag nemrég, 2013-ban regisztrálták hivatalosan.

A Velikan burgonyafajta fotója:

A Velikan burgonyafajta leírása + jellemzők a táblázatban

Paraméter	Leírás
Mennyi idő alatt érik meg a burgonya?	A fajta középérésű; a termés 80-95 nap alatt betakarítható.
Keményítőtartalom a pépben	15,9–18,9%
Átlagos gumótömeg	104-1403
Hozzávetőleges gumók száma egy bokorban	8-13 db.
Termelékenység	Egy hektárról biztosan 290 centnert lehet gyűjteni, az átlag 420 centner, a maximum 613 centner.
Ízbeli tulajdonságok	A burgonya csodálatos ízű, és keményítő és chips előállítására használják.
Tárolhatóság, eltarthatóság	97%
Héjszín	Világos bézs
Pép színe	Krém
Növekvő régiók	Központi, Közép-Fekete Föld, Volga-Vjatka.
Betegségekkel szembeni ellenállás	Ellenáll a burgonyarákkal szemben. Mérsékelten ellenálló a ránc- és csíkos mozaikbetegséggel, a levélfodrosodással, a fekete varasodással, a fuzáriumos levél- és gumóhervadással, valamint a drótférgekkel szemben. Nem ellenálló a fonálférgekkel szemben. Gyakran támadja a coloradói burgonyabogár és a vakondtücsök.
A termesztés jellemzői	A jó terméshozás érdekében az ültetés előtt elő kell készíteni a talajt (lásd a „A telepítési helyre és annak előkészítésére vonatkozó követelmények” című részt).
A fajtát kifejlesztő szervezet	A. G. Lorkh Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézet

A Velikan egy középérésű fajta. Ez azt jelenti, hogy a csírázás és a betakarítás között körülbelül három hónap telik el. Ez a burgonya meglehetősen igényes a talajjal szemben, és a terméshozam a minőségétől függ.

Ez a fajta kiváló íze miatt közkedvelt a kertészek körében. Főzés után nem fő túl, hanem puha és morzsalékos lesz. Különféle főzési módszerekhez alkalmas. A gumókat ipari termelésben is használják, például keményítő kinyerésére és chips készítésére.

Nézzük meg közelebbről a fajta néhány jellemzőjét.

Bokrok

Ez a fajta felálló bokrokat képez jól fejlett gyökérzettel és közepes méretű lombozattal. A levelek nagyok, mattak és sötét smaragdzöld színűek. Enyhén hullámos szélűek.

A rövid virágzási időszak alatt vöröses-lila színű kis és közepes méretű virágzatok képződnek.

Gumók

A gumók nagyok, ovális-kerek alakúak. Egyetlen növényen megközelítőleg azonos méretűek. A héj világos bézs, sima, fényes és közepes sűrűségű.

A szemek kevések, kicsik vagy közepes méretűek, vöröses színűek és sekélyen tűzöttek. A hús krémes és kellemes ízű. A keményítőtartalom mérsékelt.

Tápanyagok és tápérték

A burgonya számos hasznos anyagot tartalmaz:

• A-, B-, C-, E-, K-, PP-vitamin, betain, béta-karotin, lutein;
• makro- és mikroelemek - kálium, kalcium, cink, szelén, mangán, foszfor, nátrium, magnézium, vas;
• Omega-3, Omega-6 zsírsavak;
• pótolható és esszenciális aminosavak.

Hasznos információ! A termék 100 grammja körülbelül 70 kcal-t tartalmaz. Ez egy személy napi szükségletének körülbelül 3-4%-át fedezi.

Termőképesség, érési idő

Ez a fajta magas hozamú. Átlagosan 290-424 centner burgonyát lehet betakarítani egy hektár földterületről. Voltak esetek, amikor ugyanazon a területen 912 centner burgonyát is betakarítottak.

A technikai érettség a csírázást követő 80 napon belül következik be. A burgonya a csírázást követő 100 napon belül éri el a teljes érettséget.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

Ez a fajta jól ellenáll a burgonyaszemölcsnek. Viszonylag ellenálló a ráncos és csíkos mozaikbetegséggel, a levélfodrosodással, a fekete varasodással és a drótférgekkel szemben is.

Ugyanakkor az Óriás mérsékelten fogékony a következőkre: késői oltvány gumók és gyökerek. Gyakran érintik őket fonálférgek, Colorado burgonyabogárHa nagyszámú vakondtücsök él a környéken, azok a burgonyában is kárt okozhatnak.

Mely régiókra alkalmas?

A Velikan burgonyafajtát a Közép-, Közép-Feketeföld és a Volga-Vjatka régiókban ajánlott termeszteni. Alkalmas mind kereskedelmi földeken, mind magángazdaságokban való termesztésre.

A Velikan burgonyafajta előnyei és hátrányai

Az óriás a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

• jó szárazság- és hőállóság;
• értékesíthető hozam és termelékenység;
• kiváló eltarthatósági idő;
• betegségekkel szembeni ellenállás;
• gyors alkalmazkodás a mérsékelt és hideg éghajlathoz;
• nagy, szép, azonos méretű gumók;
• kiváló ízű.

Hátrányai közé tartozik a burgonyabogár és a fonálférgek okozta fertőzés magas kockázata. Megelőző intézkedésekkel azonban a kártevőfertőzések valószínűsége minimalizálható. További hátránya, hogy a Velikan igényes a talajjal szemben.

A Velikan burgonyafajta ültetési jellemzői

A terményhozás növelése érdekében az ültetés során minden szabályt be kell tartani.

A leszállóhelyre és annak előkészítésére vonatkozó követelmények

A Velikan fajta ültetésének helyének kiválasztásakor a következő árnyalatokat kell figyelembe venni:

• A burgonyát ugyanazon a területen csak 4 év után lehet ültetni.
• Ha a talaj agyagos, akkor azt fel kell szántani az áteresztőképesség javítása érdekében.
• A talaj tömörödését csökkenthetjük, ha betakarítás után ősszel zöldtrágya növényeket vetünk. Ezek kiváló szerves trágyaként is szolgálnak. A mustár, a hajdina és a gabonafélék szintén elláthatják ezt a feladatot.
• A burgonyát megelőzhetik a hüvelyesek, a tökfélék és a keresztesvirágú zöldségek. Nem szabad paprikák, padlizsánok vagy paradicsomok után ültetni, mivel ugyanazok a kártevők támadják őket.
• A talaj pH-értékének 5,5 és 7 között kell lennie. A talaj termékenységének javítása érdekében komposztot adhatunk hozzá (2-6 kg négyzetméterenként).
• Kívánatos, hogy a burgonyaültetés helye egy dombon legyen, és a nap jól megvilágítsa.
• Ültetés előtt a talajt fertőtleníteni kell. Ezt egyszerűen forrásban lévő vízzel leforrázással, kálium-permanganát oldattal való öntözéssel vagy gombaölő szerekkel lehet megtenni. Ez elpusztítja a talajban jelen lévő fertőző ágenseket és kártevőket.

Figyelem! A burgonya gyengén fejlődik agyagos talajban. A termés sovány és lapos lesz. Ha a talaj túl nedves is, az rothadáshoz és gombafertőzéshez vezethet. A talaj javítása érdekében tőzeget és homokot adhatunk hozzá.

Vetőgumók kiválasztása és előkészítése

Csak egészséges, betegségtől és mechanikai sérülésektől mentes gumók alkalmasak ültetésre. Az ilyen ültetési anyagot először 30 napig fénynek kitéve kell zöldíteni.

Ezután a gumókat csíráztatják. Ehhez egy világos, 12-14°C hőmérsékletű helyiségbe helyezik őket. A páratartalomnak magasnak, legalább 80-90%-nak kell lennie. Ennek eléréséhez a gumókat naponta permetezni és forgatni kell.

A szobahőmérsékletet fokozatosan kell csökkenteni. A csírázás végére 4 és 6°C között kell lennie. Ez biztosítja a növény jobb növekedését a vegetációs időszakban.

A csírázás 2-3 hétig tart. 30-100 g súlyú gumókat használunk. Amikor a hajtások elérik a 2-3 cm-es nagyságot, kálium-permanganát oldattal és növekedést serkentő szerrel történő kezelés után nyílt talajba ültethetők.

Ültetési idők és szabályok

Az ültetést akkor kezdhetjük meg, amikor a talaj 15 cm mélységben +10°C-ra melegszik. Ha ezt nem vesszük figyelembe, a gumók egyszerűen elrothadnak.

Közép-Oroszországban az ültetés jellemzően április végén vagy május elején kezdődik. Északon az időpont egy hónappal előre tolódik. Délen az ültetés már április elején elkezdődhet.

A leszállás háromféleképpen történhet:

• A lapát alattA lyukakat 30-40 cm távolságra, 10 cm mélyen ássák. Egy réteg komposztot vagy rothadt trágyát helyeznek bele. A gumókat erre helyezik. Ezután földdel fedik be és egyengetik el.
• A gerincekenA sorok közötti távolság 70 cm. A gerinceknek délről északra kell futniuk. A gumók közötti távolság egy sorban 30-40 cm. Ahogy a bokrok nőnek, dombokra kell vágni őket.
• Az árokbanA sorok közötti távolság 50-70 cm. A vetési mélység 30 cm. Előzetesen szalmát helyeznek az árok aljára. A tetejére egy réteg komposztot vagy rothadt trágyát tesznek. Kevés földet adnak hozzá, hogy az egész árkot befedje. A gumókat a tetejére helyezik, majd földdel fedik be. Az árkokat délről északra nézve ajánlott elhelyezni.

Hasznos információk! Homokos és homokos vályogtalajokban az árokásás az előnyösebb. Vályogtalajokban a burgonyát általában bakhátakba ültetik. Az ásós módszer hagyományosnak számít, és jellemzően olyan parcellákon alkalmazzák, ahol a burgonyát már évek óta termesztik.

Az óriásburgonyafajta gondozása

A fajta szabványos agrotechnikai követelményekkel rendelkezik.

Locsolás

Az öntözések száma a talaj típusától függ:

• könnyű és homokos talaj - hetente 2-3 alkalommal;
• agyagos talaj - hetente egyszer.

Az öntözés alapvető szabályai:

• a talaj első nedvesítése az első talajtakarás után;
• az öntözést nem szabad mélyebben végezni, mint a gyökérzet (különben a műtrágyák a talaj mély rétegeibe mosódhatnak);
• Nem szabad túlöntözni az ágyásokat, mivel ez kedvező környezet számos fertőzés kialakulásához;
• A gumókat rendszeresen kell öntözni, mivel a hosszan tartó szárazság egyenetlenné teheti őket;
• Ha a kerti ágy alföldön található, az öntözés mennyisége csökkenthető, ha magasságban van, akkor növelhető.

Hasznos információ! Ha a talaj 5-10 cm mélyen száraz, nedvesíthető. Virágzás után hagyja abba az öntözést.

felső öltözködés

A burgonya műtrágyájának kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy a következő anyagokat kell tartalmaznia:

• nitrogén a zöld tömeg normális növekedéséhez;
• foszfor a gyökérfejlődéshez és a jó gumóképződéshez;
• A kálium, amely részt vesz az intercelluláris anyagcserében, immunitást biztosít a fertőzésekkel szemben.

Műtrágya kijuttatási terv:

• a megjelenés pillanatától a virágzásig - nitrogént tartalmazó keverékek (80-140 kg / 1 ha);
• virágzás alatt - káliummal dúsított műtrágyák (5-10 kg négyzetméterenként).

A Velikan burgonyához szerves és komplex ásványi műtrágyákat is használhat.

Lazítás, gyomlálás, talajművelés

A velikáni bokrokat rendszeres lazításra van szükség. Ez nemcsak a talaj minőségét javítja, hanem segít elpusztítani a talajban átteleltetett kártevőket is.

A gyomok megfosztják a burgonyát a tápanyagoktól. Veszélyes rovarokat és kórokozókat is hordozhatnak. Ezért a gyomokat el kell távolítani. A gyökérzet károsodásának kockázatának csökkentése érdekében a kézi eltávolítás ajánlott.

1. Az első levéltrágyázást akkor végezzük, amikor a hajtások elérik a 10-15 cm-es magasságot. Ez lehetővé teszi a gyökérzet kiterjedését, ami jobb növényfejlődést eredményez. Emellett segít csökkenteni a lombkártevők számát.
2. A második gyomlálást virágzáskor (körülbelül három héttel az első után) végezzük. A sorok közül földet veszünk, és a bokrok felé gereblyézzük.

A Velikan burgonyafajta védelme a betegségektől és kártevőktől

Az alábbi táblázat bemutatja a Velikan burgonyafajtát fenyegető lehetséges fertőzések és kártevők főbb megelőző intézkedéseit és kezelési módszereit.

Betegség, kártevő	Megelőző intézkedések	Ellenőrző intézkedések
Késői pásztázás	nincs túlöntözés; gumók szárítása tárolás előtt; az érintett példányok időben történő megsemmisítése; a vetésforgó betartása; fokhagymás vagy sóoldattal történő permetezés; kezelés Antracol, Shirlan, Bordeaux keverékkel, réz-szulfáttal.	Szisztémás gyógyszerek alkalmazása (Fundazol, Quadris). Ezek csak a betegség korai szakaszában hatékonyak. Szisztémás kontakt gombaölő szerekkel (Ridomil Gold, Metaxil) történő kezelés.
Fonálféreg	a vetésforgó betartása; kupacolás; körömvirág, édes lóhere és bársonyvirág ültetése a burgonyaágyás mellé; a terület őszi ásása, a növényi törmelék időben történő eltávolítása; gumók kezelése gombaölő szerekkel az ültetés előtt.	kezelés Karbofosszal, Foszamiddal, Lindánnal. biopreparátumok (Metarizin, Basamil) alkalmazása. forrásban lévő vízzel öntözi a talajt.
amerikai burgonyabogár		kézi gyűjtés, ha kis számú rovar van; 100 g szóda és 100 ml ecet oldatával permetezve vödör vízben; biológiailag biztonságos gyógyszerek (Fitoverm, Agravertin, Boverin) alkalmazása; vegyszerek használata (Colorado, Regent, Aktara).
Vakondtücsök		Mérgező gyógyszerek használata: Medvetoks, Grom, Grizzly.

A Velikan burgonyafajta betakarításának és tárolásának árnyalatai

Ha a burgonyát azonnali fogyasztásra szánják, akkor már a csírázás után 80 nappal kiáshatják. A termés tárolásakor a gumókat további 2-3 hétig öntözés nélkül kell a földben tartani.

A burgonyát napos, száraz időben szüretelik. A gumók károsodásának elkerülése érdekében óvatosan kell ásni. Hagyja őket egy hétig száradni jól szellőző, száraz helyen. Ezután válogassa át a gumókat, távolítsa el a beteg vagy sérült gumókat, és az egészségeseket faládákba tegye. A betakarított termést hűvös, 4-10°C hőmérsékletű helyiségben tárolja.

A Velikan burgonyafajta összehasonlítása a táblázatban szereplő többi fajtával

Fajta	Érési időszak (az érésig hátralévő napok száma)	Keményítő (%)	Hozam (c/ha)	Gumók tömege (g) Gumók száma bokoronként	Eltarthatóság (%)
Óriás	Szezonközi****	15,9–18,9	290-424	104-143 8-13	97
Armada	Korai érés**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Iljinszkij	Közepesen korai***	15,7-18	176-346	55-160 8-13	93
Robbanó	Korai érés**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Zekura	Közepesen korai***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Kolobok	Szezonközi****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Jóképű	Közepesen korai***	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	Korai érés**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Közepesen korai***	14,2–16,7	330-610	80-160 9-11	94
Meteor	Korai érés**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Erősember	Közepesen korai***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Korai érés**	11,4–13,4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Szezonközi****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Rosalind	Korai érés**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Bellarosa	Ultrakorai*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Szellő	Közepesen korai***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Vega	Közepesen korai***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Ünnepi	Korai érés**	12-14	263	71-120 8-15	95
Colombo	Korai érés**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Anna királynő	Közepesen korai***	13,1–14,4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	Korai érés**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Lilly	Szezonközi****	11,9–13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Ultra korai – 35-50 nap.

**Korai érésű – 50-65 nap.**

***Középkorai – 65-80 nap.

****Középszezon – 80-95 nap.

*****Közép-késői – 95-110 nap.

Valódi kertészek véleménye a Velikan burgonyafajtáról

Ez a fajta nagyon népszerű a kertészek körében kiváló íze és alacsony gondozási igényei miatt. A Velikan fajta értékelései többnyire pozitívak, de az egyik hátránya a talaj előkészítésének szükségessége az ültetés előtt.

Felhasználó Dmitrij Vladimirovics Vinustov

Jó fajta, nagy gumókat képez, és hamu hozzáadásával kiváló ízű. A gumók nyugalmi ideje átlagos, augusztusban fitoftály elleni védelmet igényel, ami kiváló termést garantál.

Felhasználó Irina Sergeevna Bogdanova

Még egy olyan sivár évben is, mint a 2017-es, a burgonya egészen jól termett. Jó íze van, tökéletes a krumplipüréhez. Jól fő. Nem szenvedett fitoftályogtól; csak a gumókat kezelték ültetés előtt. Meglátjuk, hogyan teljesítenek 2018-ban.

Larisa felhasználó

Ez a fajta jól csírázik és magas hozamú. Finom és egész télen eláll romlás nélkül.

Irina felhasználó

Összességében nem csalódtam ebben a burgonyafajtában. Kisgyermekeim vannak, ezért gyakran készítek krumplipürét, és az ebből készült krumplipüré finom és puha. Szeretném megemlíteni a termést is; tavaly nagyon jó termésünk volt, szóval ez a fajta bőven termő. Idén biztosan ugyanezt a fajtát fogjuk ültetni. Nem is akarok mást keresni. Mindenkinek azt tanácsolom, hogy ezt a burgonyát vegye meg.