Queen Anne burgonya: fajta leírása, összehasonlítása és vélemények

A Queen Anna burgonyafajta az utóbbi években méltán népszerűvé vált mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek körében. Ebben a cikkben részletesen ismertetjük a jellemzőit és a termesztési irányelveit, hogy bőséges és ízletes termést érhessen el.

A Queen Anne burgonyafajta eredete

Ezt a fajtát hamburgi német nemesítők fejlesztették ki. A SaKa Pflanzenzucht Gbr alkalmazottai fejlesztették ki, annak a cégnek, amelynek számos más zöldségvetőmagért is hálásak vagyunk.

Oroszországban hivatalosan 2015-ben ismerték el, amikor bejegyezték a nyilvántartásba. Ezzel egyidejűleg Fehéroroszországban és Ukrajnában is „Használatra jóváhagyott” státuszt kapott.

Ez érdekes! Jelentések szerint Fehéroroszország vezetője ezt a burgonyafajtát termeszti a rezidenciáján. Személyesen is részt vesz a betakarításban.

A Queen Anne burgonyafajta jellemzői a táblázatban

Paraméter	Jellegzetes
Általános információk	Ez egy korai vagy középkorai érésű asztali fajta. Kereskedelmi célra is felhasználható, mivel ellenáll a mechanikai sérüléseknek, jól szállítható és hosszú az eltarthatósága.
Érési idő	Az első hajtások megjelenésétől a betakarításig 60-70 nap telik el, ami majdnem 100 nap a gumók ültetésétől számítva.
Termelékenység	Oroszországban a maximális terméshozam hektáronként 495 centner volt. Fehéroroszországban ez az érték lényegesen magasabb volt – hektáronként 604 centner.
Eladhatóság	A teljes betakarított termés akár 96%-a
Szavatossági idő	93%-tól
Keményítőkoncentráció	13,1%-ról 14,4%-ra
Főzőtanfolyam	B típusba tartozik, ami azt jelenti, hogy főzés után jól eláll. Kissé morzsalékos fajtának számít.
A pép színe	Sárga
Héjszín	Sárga
Kereskedelmi célú gumók súlya	Az átlagos statisztikák szerint egy gumó súlya 100 g körül ingadozik. A minimális súly 84 g, a maximális pedig 137 g.
Gumók száma bokoronként, db.	14-től 16-ig
Ízjellemzők	A fogyasztók tudomásul veszik a burgonya kiváló ízét, amely a lehetséges 9-ből 7 pontot kapott.
Kulináris felhasználások	Univerzális tulajdonságokkal rendelkezik, és bármilyen étel elkészítéséhez felhasználható.
Megfelelő régiók a termesztéshez	Oroszország Közép-Volga, Közép-, Volga-Vjatka, Közép-Feketeföld, Északnyugati, Észak-Kaukázusi, Nyugat- és Kelet-Szibériai régiói. Sikeresen termesztik Fehéroroszországban és Ukrajnában.
Betegségekkel szembeni ellenállás	Számos gyakori betegséggel szemben ellenálló: arany fonálféreg, rák, csíkos csíkos mozaik, fitoftóra, közönséges és ezüst varasodás, levélfodrosodás, fitoftóra, fekete lábszárfeketeség, rizoktónia, fekete és mirigyes foltosság.
A virágzat színe	Fehér
Növekvő sajátosságok	Nem igényel speciális mezőgazdasági termesztéstechnikát; 35-40 x 70-75 cm-es ültetési mintát alkalmaznak.
	2015

A Queen Anna burgonyafajta leírása

Ez a fajta hazánk számos régiójában alkalmas termesztésre, és alacsony gondozási igénye, magas terméshozama, kiváló íze, valamint a gépi ültetésre és betakarításra való alkalmassága miatt nagyon népszerű. A termesztőrégiókat a fenti táblázat részletesebben ismerteti.

Olvass róla, Hogyan készítsünk krumpliásógépet saját kezűleg + a boltban vásároltak áttekintése.

A Queen Anne meglehetősen korán érik. A gumók ültetése után már 95-100 nap múlva elkezdheti a betakarítást.

Bokrok

A bokrok közepesen magasak, növekedésük nagy része a fejlődés korai szakaszában következik be. A levelek erőteljesek, sötétzöldek, nagyok és pozsgásak. Virágzáskor a burgonyát nagy fehér virágok borítják, fehér pártával és világos, tojásdad alakú hajtással.

Gumók

A gumók oválisak, simák, körülbelül 100 gramm súlyúak, enyhe eltérésekkel felfelé és lefelé egyaránt.

A héj és a hús sárgás. Hámozás után kissé sötétedhetnek. A szemek nagyon kicsik és meglehetősen felületesek.

Főzés közben nem esik szét, és a fogyasztók 9-ből 7 pontra értékelték az ízét.

Tápanyagok és tápérték

A gumók körülbelül 18% szárazanyagot tartalmaznak, amely a következő elemeket tartalmazza:

Elem	Koncentráció
Keményítő	13,1%-ról 14,4%-ra
Fehérje	1,9%
Redukáló cukrok	0,28%
C-vitamin	18,2 mg

A Queen Anna fajta kiváló eltarthatósági idővel és piacképességgel büszkélkedhet. Ez azt jelenti, hogy gyakorlatilag a teljes termés hasznosan felhasználható. Továbbá sokáig eláll anélkül, hogy elveszítené piacképességét, és jól bírja a szállítást. Hosszú nyugalmi időszakának köszönhetően az eladásra vagy főzésre szánt burgonya könnyen eláll tavaszig, a mag pedig korlátlan ideig tárolható.

A királynői padlizsán süthető, párolható, főzhető, vagy salátaalapanyagként is felhasználható. Nagyon kellemes ízűek, és főzés után gyakorlatilag színsemlegesek maradnak.

A gumókat nagyon könnyű meghámozni; a szemek nincsenek beágyazva a húsba, és egyszerűen a héjjal együtt eltávolíthatók.

Termőképesség, érési idő

A Queen Anna fajtát korai érési időszaka jellemzi, amely a csírázástól számítva körülbelül 80 napig tart. A termesztő szerint egy hektárról akár 60 tonna kiváló minőségű termés is betakarítható.

Több éven át végeztek terepi kísérleteket, amelyek a fajta következő jellemzőit állapították meg:

• Oroszországban a terméshozam hektáronként 113 és 304 centner között mozog. Az első ásás, amelyre a kelés után 45 nappal került sor, hektáronként 56-140 centner hozamot mutatott. A második ásás, az 55. napon, 82-215 centnert ért el hektáronként. Az abszolút maximumot Mordvinföldön érték el, ahol hektáronként 495 centnert.
• A fehéroroszországi Mozyrskaya tesztállomáson rendkívül magas, hektáronként 604 centner hozamot értek el. Az országos átlag 419 centner volt hektáronként.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A Queen Anne burgonyafajta számos, a növényekben gyakran előforduló betegséggel szemben ellenálló:

A betegség neve	Fenntarthatósági szint	Szerzett pontok száma (10 egységből álló skálán)
Burgonyarák	Immunitás	10
Arany fonálféreg	Immunitás	10
Rugose csíkos mozaik és levélsodródással járó vírusok	Nagyon magas	9
Bokor késői pásztázása	Közepestől magasig	7-8
Gumó késői penész	Magas	8
Ezüst és közönséges varasodás	Magas	10
Rhizoctonia	Nagyon magas	9
Csaló	Nagyon magas	8-9
Vasfolt	Magas	8
Fekete folt	Nagyon magas	9

Mely régiókra alkalmas?

A Queen Anna fajta kifejlesztésekor a nemesítők feladata az volt, hogy olyan burgonyát neveljenek, amely az ország különböző régióiban jól termeszthető. Céljukat kiválóan elérték, így ez a fajta gyakorlatilag egész Oroszországban termeszthető. Leggyakoribb azonban Közép-Oroszországban, Nyugat- és Kelet-Szibériában, az Észak-Kaukázusban, valamint a Volga-Vjatka és a Közép-Volga régióban.

Ezenkívül, ahogy fentebb már írtuk, a Queen Anne-t Ukrajnában és Fehéroroszországban is sikeresen termesztik.

A Queen Anna fajta előnyei és hátrányai

A Queen Anne számos tagadhatatlan előnnyel rendelkezik, ezért sok kertész választja ezt a fajtát:

• Korai érési időszak.
• Kiváló íz.
• Magas immunitás számos betegséggel szemben.
• Egyenletes, nagy termésű gyümölcsök.
• Hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené forgalmazható megjelenését.
• Az éghajlati viszonyokkal szembeni szerénység.
• Minimum alacsony minőségű gumók.
• Nagyfokú biztonság a mechanikai összeszerelés és szállítás során.
• Nincsenek különleges követelmények a talaj minőségére vonatkozóan.
• Sokoldalúan felhasználható a kulináris világban: nem fő ki és nem sötétedik meg a vágásnál.

A fajtának vannak hátrányai, de ezek nagyon kevés:

• A jó immunitás ellenére a burgonya fogékony lehet bizonyos gombás betegségekre.
• A fajta szárazságban rosszabbul fejlődik, és rendszeres öntözést igényel.

A Queen Anna burgonyafajta termesztése

A gumók ültetése általában májusban kezdődik, de érdemes figyelembe venni az időjárás-előrejelzéseket és a helyi időjárási viszonyokat. A lényeg az, hogy ne legyenek éjszakai fagyok, és a talaj hőmérséklete legalább 15°C legyen.

A leszállóhelyre és annak előkészítésére vonatkozó követelmények

Anna királynő a jól megvilágított helyeket kedveli, ezért a legjobb, ha az ágyást a kert napos oldalára helyezi. Ha a tetejük nem kap elég napfényt, megnyúlnak, a növekedésük lelassul, kevesebb virág képződik, és a gumók kicsik lesznek.

Ezenkívül nem ajánlott ezt a fajtát alföldön és olyan helyeken ültetni, ahol a víz folyamatosan áll.

A talajt ősszel kell előkészíteni. Ez magában foglalja a gyomok eltávolítását az ágyásból és a talaj felásását. Bár a Queen Anne nem igényes a talaj minőségével kapcsolatban, a termékeny talajban nagyobb termés terem. Ezért a tapasztalt kertészek szerves trágya adagolását javasolják.

Fontos! Ha a talaj savas, háromévente dolomitlisztet kell kijuttatni a savasság csökkentése érdekében.

Tavasszal ásd újra a talajt, távolítsd el a gyökereket, és adj hozzá salétromot, szerves anyagokat és komposztot. Ezt körülbelül két héttel az ültetés előtt kell megtenni.

Fontos! Erősen ajánlott, hogy ne ültessünk burgonyát olyan ágyásokba, ahol korábban csuzmót termesztettek. A legjobb elődöknek a mustárt, a retek, a tormát, a karórépát, a káposztát, a tököt és a hagymát tekintik.

Vetőgumók kiválasztása és előkészítése

A csíráztatott magvakból származó burgonya termesztéséhez előkészítő munkákat kell végezni, amelyek a következőket foglalják magukban:

1. Ültetési anyag kiválasztásaEzt vagy ősszel a betakarítás után, vagy tavasszal az ültetés előtt kell elvégezni. A gumóknak simáknak, sértetleneknek kell lenniük, és legfeljebb 65 g súlyúaknak kell lenniük.
2. BemelegítésA kiválasztott magokat egy dobozba helyezzük, és meleg, jól megvilágított helyre helyezzük. Ez elősegíti a csírák gyorsabb kikelését. Az optimális ültetési hosszúság 2,5 cm. A magoknak keménynek kell lenniük, és nem szabad megnyúltnak tűnniük. Ha nem áll rendelkezésre megfelelő edény vagy doboz, a palántákat 15 cm-es rétegben előre elkészített felületre is el lehet ültetni.
3. Megelőző kezelésEz a gombás betegségek kockázatának csökkentése érdekében történik. Ehhez a gumókat alaposan kezelik gyenge kálium-permanganát vagy bórsav oldattal, mielőtt a lyukakba helyezik őket.

Ültetési idők és szabályok

Mind a magas, mind az alacsony hőmérséklet befolyásolhatja a magok csírázását. A túl nedves talaj akadályozza az oxigén áramlását.

Ezért nagyon fontos betartani az ajánlott hőmérsékleti rendszert:

• A talaj hőmérsékletét 10 cm mélységben mérik, és +10 °C-nak kell lennie.
• A levegőnek +11 °C-ig kell melegednie.

A burgonyát egy előre elkészített ágyba ültetik a következő rendszer szerint:

• Zsinór és fa csapok segítségével jelölje ki azt a területet, amely mentén a jövőbeni burgonyabarázdák elhelyezkednek.
• A sorok közötti optimális távolság 60-70 cm; ez lehetővé teszi a szabad mozgást az ültetvények között, és a burgonya könnyű gondozását, például a burgonya lerakását vagy a Colorado burgonyabogarak gyűjtését.
• Minden barázdába készítsünk apró mélyedéseket, amelyek mérete az ültetési anyag méretétől függ – minél kisebb a gumó, annál közelebb kell lennie az ágyás felszínéhez. Az optimális távolság 15-20 cm.
• Helyezd a gumókat egyenként minden lyukba, a csírázó felükkel felfelé. Kerüld el, hogy egyszerre több gumót helyezz egyetlen lyukba – így nem lesz elég helyük a megfelelő fejlődéshez, ami nagyon kicsi termést eredményez.
• Az ültetési anyag kiszáradásának megakadályozása érdekében a lyukat azonnal ki kell tölteni.
• A Queen Anne burgonya hálásan reagál a trágyázásra, ezért a magok ültetése után ajánlott az ágyást 2-3 cm vastag tőzegréteggel befedni.

A Queen Anne burgonyafajta gondozása

A Queen Anne nem igényel különösebb gondozást; a jó növekedés és a magas terméshozam biztosításához elegendő a gyomlálás és a talaj fellazítása, aszály idején rendszeres öntözés, az ültetvények felmászása és növényvédő szerekkel való kezelése.

Locsolás

Sok más növényhez hasonlóan a Queen Anna fajta sem tolerálja jól a pangó talajt vagy a túlzott pangást. A gombás betegségek aktívvá válnak, ami a bokor egyes részeinek feketedéséhez és végül a növény pusztulásához vezet.

Normál termesztési körülmények között a burgonyát a szezon során háromszor kell öntözni: az ültetés utáni hét napon, a rügyképződés során és a virágzás után. Ezt a munkát reggel, a hőség beállta előtt kell elvégezni.

A déli régiókban, ahol ritka a csapadék és a hőmérséklet folyamatosan magas, gyakrabban kell öntözni az ágyásokat – a fajta nem tolerálja a hosszan tartó aszályt. Öntözéskor számos szabályt kell betartani:

• A burgonyanövekedés legkritikusabb fázisa a rügyek kialakulása a szőlőn. Ekkor indul be intenzív fejlődés a gumókon. Ez az időszak addig tart, amíg a tetejük meg nem áll, és sárgulni nem kezd. Ezért kulcsfontosságú, hogy a burgonya elegendő nedvességhez jusson.
• Ajánlott legalább 7 naponta öntözni.
• A gyökérerózió elkerülése érdekében permetező öntözőrendszert használhat.
• Minden ültetvényt egyenletesen kell öntözni.
• A magas hőmérsékletű régiókban jobb este öntözni.
• Minden bokor esetében a vízfogyasztás körülbelül 3 liter.
• Öntözés után egy nappal ajánlott a talajt fellazítani a nedvesség megőrzése és a gyökerekhez való jobb hozzáférés biztosítása érdekében.

felső öltözködés

Az első műtrágyákat ősszel, a teljes termés betakarítása után kell a talajra kijuttatni. Először ássuk fel a talajt, távolítsuk el a gyökereket, majd terítsük ki a műtrágyát. Használhatunk ásványi műtrágyákat (szuperfoszfát, karbamid, kálium-nitrát) vagy szerves trágyákat (humusz, hamu).

Miután a gumókat a földbe ültették és megkezdődött a burgonyatermesztési folyamat, ajánlott a növényeket háromszor megtermékenyíteni:

• a vegetatív tömegnövekedés szakaszában;
• a rügyképződés időszakában;
• virágzás alatt.

A következő etetési lehetőségek használhatók:

• Homok + tőzeg. Lazábbá teszi a talajt, ami javítja a levegőztetést.
• Mész. Segít megvédeni a növényeket a gombás és fertőző betegségektől.
• Fahamu. Segít normalizálni a talaj savasságát.
• Kálium-nitrát vagy ammónium-nitrát. További tápanyagokkal látják el a talajt és korrigálják a savasságot.
• Szuperfoszfátok. Egyéni használatra alkalmasak; más műtrágyákkal való keverésük nem ajánlott.

Tipp! Ha homokos a talajod, kálium-magnézium-szulfátot használhatsz műtrágyaként.

Műtrágya kijuttatási irányelvek:

• Egy hónappal a burgonyaültetés után karbamid-, foszfát- vagy szulfátműtrágyákat alkalmazhat.
• A virágzási időszak alatt a legjobb nitrogéntartalmú műtrágyákat adni.
• Virágzás után a burgonyát trágyaoldattal öntözik, ami segíti a gumók aktívabb fejlődését és erősödését.

A virágzás megkezdése előtt kétszer kell kezelni a növényeket Bordeaux-i keverékkel és szuperfoszfáttal, majd ezt megismételni, miután a virágok elérték az idejüket.

Lazítás, gyomlálás, talajművelés

Az első hajtások körülbelül két hét múlva jelennek meg. Ekkor kezdhetjük el az első gyomlálást és a talaj enyhe lazítását. Ismételjük meg ezt a folyamatot, amikor a növények elérik a 15 cm-es magasságot. Ha a burgonya forró és száraz éghajlaton nő, minden öntözés után lazítsuk fel a talajt.

A Queen Anne burgonyafajta inkább bakhátakba ültethető, mint gödrökbe. Ebben az esetben csak a felső réteget kell fellazítani.

A lyukas ültetvények felkupacolása akkor kezdődik, amikor a bokrok elérik a 25 cm-es magasságot. A szár minden oldaláról gereblyézik a földet, végül egy kupacot képezve az első levelekig. Annak érdekében, hogy a gyomok ne gabalyodjanak bele a kupacba, először el kell távolítani azokat a sorok közötti térből.

Két hét elteltével az ismételt domboldalakozást ugyanazon séma szerint végezzük.

Védelem betegségek és kártevők ellen

A Queen Anne fajta rendkívül ellenálló számos gyakori betegséggel szemben. Ez a természetes immunitás fokozható az ültetvények megelőző intézkedésekkel történő gondozásával.

A bokrok gombaölő szerekkel (Skor, Fitolavin, Fundazol, Topaz, Thanos stb.) történő permetezése segít a rovarok távol tartásában és megvédi őket támadásaiktól. Ezt csak száraz, szélcsendes időben szabad elvégezni.

Kerüljük a burgonya, paradicsom és paprika egymás mellé ültetését. Ezek a növények ugyanazokat a kártevőket vonzzák, így ha az egyik növényt megtámadja a betegség, a betegség gyorsan átterjed az egész kertre.

Sok kártevő szabad szemmel is látható, ezért fontos rendszeresen ellenőrizni a bokrokat. Megelőző intézkedésként ajánlott az Antizhuk, Napoval, Bankol, Bi-58 Korado és Decis szerekkel permetezni. Korai stádiumban a rovarok kézi eltávolítása és a bokrok kezelése segíthet.

Ha azonban a fertőzés kiterjedt, a növények vegyszeres kezelése az egyetlen megoldás. Ezt két héttel a betakarítás előtt ajánlott elvégezni.

A kártevők vonzásának elkerülése érdekében a legjobb, ha a gyomokat nemcsak a kerti ágyásban, hanem a sorok között is azonnal eltávolítjuk.

Olvasd el a cikket a témában Mi a leghatékonyabb módja a Colorado burgonyabogár irtásának?.

Egyes régiókban a nyári hőmérséklet csökkenhet, amit hosszan tartó esőzések kísérhetnek. Ilyenkor a legjobb, ha a biztonság kedvéért kálium-permanganáttal vagy bórsavval kezeljük az ültetési anyagot, ami segít csökkenteni a rothadás kockázatát. Ha azonban gomba jelenik meg, a növényeket gombaölő szerekkel kell permetezni.

Anna királynő mérsékelten ellenálló rizoktónia, így néha fekete foltok láthatók az ültetvényeken, amelyek végül átterjednek a gumókra. Ez a rossz termesztési gyakorlat és az időjárási viszonyok elhúzódó romlása miatt fordul elő. A fertőzött gumókat nem szabad tárolni, mivel gyorsan megfertőzik az összes szomszédos gumót. Az összes megfeketedett lombozatot el kell távolítani a bokorról, és Penkozebbel és Vitavax 200-zal kell permetezni.

Néha a változatosság feltűnő hegEz a betegség a leveleken és gumókon található kiemelkedő dudorokról ismerhető fel, amelyek megduzzadnak és felszakadnak, barna üregeket hagyva maguk után. A fertőzött növények termését nem szabad tárolni, mivel a fertőzés gyorsan átterjed más gumókra. Megelőző intézkedésként fehérítőt adhatunk a talajhoz, és az összes ültetvényt réz-szulfáttal permetezhetjük.

De a fő kártevőnek jogosan tekinthető amerikai burgonyabogárLárvái annyira falánkok, hogy rövid idő alatt képesek felfalni a bokor teljes koronáját. Kontakt kártevőirtó szereket használnak, beleértve a Tabu és a Prestige termékeket. A permetezést virágzás előtt kell elvégezni.

Miután az első virágok megjelennek a növényeken, a lárvákat és a bogarakat már csak kézzel lehet gyűjteni. Miután a rügyek lehullanak, a bogár már nem jelent veszélyt a termésre.

A Queen Anna fajta betakarításának és tárolásának árnyalatai

Sok kertész szeret fiatal gumókat betakarítani, amelyeket egész szezonban felhasználnak különféle grillezett és grillezett ételek elkészítéséhez.

A Queen Anne fajta lehetővé teszi két termés betakarítását.

Sorozatszám	Hány nappal a kelés után végzik el?	Mekkora hozam érhető el, kg/ha
1	45	55-től 140-ig
2	55	80-tól 210-ig

A betakarítás nyár végén teljesen betakarításra kész. Ezt a tetejük sárgulása jelzi.

A gumókban a káros só képződésének elkerülése érdekében ne hagyjuk őket sokáig a napon, miután kiástuk őket.

Fontos megjegyezni! A szolanin egy mérgező szerves vegyület, amely napfény hatására szintetizálódik a burgonyában. Ez a képződés a gumók zöldes árnyalatát okozza, amely az egész gyümölcshúsra átterjedhet. Az ilyen növény fogyasztása szigorúan tilos.

A betakarított burgonya szárításához hűvös, száraz, legfeljebb +6 °C hőmérsékletű helyre helyezik, és egy rétegben fektetik le egy előre elkészített felületre.

A kertészek azt javasolják, hogy az eltarthatóság növelése érdekében a hajtások tetejét vágjuk le egy idővel az ásás előtt – így a növény minden energiája a sűrű héj kialakítására fordítódik.

A Queen Anne burgonyát nagyra értékelik a gépi betakarítást alkalmazó kertészek. A burgonya ellenáll a mechanikai sérüléseknek, így a betakarítás után kiválóan eltartható.

A Queen Anne burgonyafajta összehasonlítása a táblázatban szereplő többi fajtával

Fajta	Érési időszak (az érésig hátralévő napok száma)	Keményítő (%)	Hozam (c/ha)	Gumók tömege (g) Gumók száma bokoronként	Eltarthatóság (%)
Anna királynő	Közepesen korai**	13,1–14,4	393-604	84-137 14-16	93-97
Zoraczka	Korai érés*	12-14	300-320	100-120 9-12	96
Lorkh	Közepesen késői****	15-20	250-350	90-120 9-11	88-92
Natasa	Korai érés*	12-14	130-190	100-130 6-16	93
Nyevszkij	Közepesen korai**	12-12,8	380-500	95-125 12-15	91-96
Ragneda	Közepesen késői****	12,7-18,4	187-431	78-120 12-14	97
Sylvanas	Közepesen korai**	13,6-15,3	170-448	92-148 7-14	95
Kék szemű	Szezonközi***	15-17	akár 500	70-150 8-12	25
Timo (Timo Hankiyan)	Korai érés*	13-14	akár 300	75-130 5-9	96
Felox	Korai érés*	16-17	248	90-115 19-25	90

*Korai érésű – 50-65 nap.

**Középkorai – 65-80 nap.**

***Középszezon – 80-95 nap.

****Közép-késői – 95-110 nap.

Valódi kertészek véleményei a Queen Anna burgonyafajtáról

Nézzük meg a Queen Anna fajtáról szóló kertészek és nyári lakosok véleményét.

Felhasználó saggavaha

Biztosan nem gondoltam volna, hogy itt burgonyakritikát fogok írni. De egy nemrégiben lezajlott, átlagos szupermarketi vásárlás arra késztetett, hogy írjak egy rövid megjegyzést egy adott fajtáról. Nem lesz szó további tulajdonságokról, maszkokról vagy ilyesmiről – csak a tervezett kulináris felhasználásukról.

Imádok főzni – elvonja a figyelmemet az élet nyüzsgéséről és a rossz gondolatokról. De a sokféle krumpliétel között a hámozás a legkevésbé kedvelt folyamat. Van egy menő Tescom-os zöldséghámozóm és menő késeim... De amikor veszel egy látszólag szép, válogatott krumplit a szupermarketben, csak hogy a gumó kevesebb mint felét találd meg, és ott ülsz, és kivágod az összes fekete csomót, a szemeket és így tovább – az nem túl kellemes. Most, hogy közeledik a tavasz vége, egyre gyakrabban találok ilyen meglepetéseket bent.

Bosszúságból vettem a Queen Anna burgonyafajtát – ez volt az egyetlen a boltban, és drágább volt, mint a válogatott csomagolt és normál kiszerelésű burgonya. Muszáj volt megvennem. Karantén alatt nem lehet rohangálni a boltban. A fajta németnek tűnik; csak mostanában kezdtem el látni a környékünkön. A Queen Anna fajtát nem fogom leírni.

Amikor először főztem, a feleségem csinálta, nem én. Miután megkóstoltam a borscsot, amit készített, felmerült bennem egy kérdés, amit a címben is feltüntettem. A fiú volt a gyanúsított a bűncselekményben – azonnal azt hittem, hogy a kis gazember néhány kanál cukrot dobott a borscsotos fazékba – az íze annyira szokatlan volt. A cékla néha túlzottan édessé teszi az ételt, de ezúttal a burgonya volt az. Az ízük annyira szokatlan volt, az afrikai jamszgyökérre és az édesburgonyára emlékeztetett. Ezért nem aratott nagy sikert a Queen Anne az első fogásban.

De minden más tekintetben dicséreten felüli. Nem csoda, hogy a fajta ezt a királyi nevet viseli.

Először is, nem kell a krumpli harmadát levágni hámozáskor. Amikor utólag elolvastam a fajta leírását különböző kertészeti és nyaralói fórumokon a 94%-os eladhatósági arányról, megerősíthetem, hogy ez az adat nem lepett meg. Nem voltak mély lyukak, és a négy kilogramm burgonyából kettőn voltak kisebb sérülések. Nem ülsz ott fél órán át, és nem szeded szét a burgonyát, abban reménykedve, hogy találsz egy helyet. Egy sima zöldséghámozóval – és kevesebb mint harminc másodperc alatt meghámozol egy egész, hatalmas burgonyát.

Másodszor, a méret. Nem vagyok oda a hatalmas gumókért, általában mindenféle meglepetés van bennük, amik a kukában végzik.

Nem volt más megoldás – mindent használtam, ami kéznél volt. Három krumplival megtöltöttem egy kétliteres lábast. A méret, egy tálca tojás méretéhez képest, lenyűgöző számomra. Az egész hámozás két percig tartott (akkora krumplikat hajlandó vagyok meghámozni).

Harmadszor, a késztermék megjelenése. Leszámítva, hogy az első fogásnál nem ízlett ennek a fajtának az íze, minden más zseniális volt. A főtt krumpli gyönyörűen sikerült, nem lett pépes. Mivel Ványa nem nagy rágógumi, és a krumplipürét szereti, én törtem össze neki. A krumplipüré könnyű volt, csomók vagy alulsült darabok nélkül. Ráadásul ez a különleges tulajdonsága, a finom édességével, nagyban segített abban, hogy rendesen étkezzen, ahelyett, hogy naponta nyolcszor rohanna az anyjához tejért (két és fél éve panaszkodom, mikor adja már vissza a feleségemet?).

Krumplipalacsintához (draniki) és sütéshez is kiváló. Pont megfelelő mennyiségű szaftot ad, és tartja a formáját anélkül, hogy szétesne.

Az első forralás után unalmamban még 15 kilogrammot híztam. Nem vagyok kertész, csak az aszfalt és a nagyváros gyermeke, ezért nem fogok krumplit termeszteni. Csak kulináris alapanyagként érdekel, semmi másként.

Egyértelmű, hogy a legtöbb üzlet nem tünteti fel a fajtákat, egyszerűen csak azt írják, hogy „fehér/rózsaszín/válogatott” burgonya. Ha azonban látsz egy konkrét fajtát említve, javaslom, hogy próbáld ki. Átállíthatod a babádat a gyümölcspürékről a felnőtt ételekre, és nem lesz nehéz magadnak meghámozni és megfőzni őket.

Ui.: Ez az értékelés a krumplifőzés egyszerű vágyából született. Öröm egy jó termékkel dolgozni, amely kiváló teljesítményt nyújt, nemcsak kertészeti fórumokon, hanem a való életben is. Remélem, valakinek hasznos volt.

saggavaha felhasználó fotója:

Felhasználó: Zloy Zayats, Oroszország, Krasznojarszk

Amellett, hogy megosztom a burgonyáról szóló értékelésemet, a termesztési módszerről is mesélek, mivel ez ebben a konkrét esetben nagyon fontos.

Idén a férjemmel úgy döntöttünk, hogy egyfajta kísérletet végzünk, és minimális gondossággal próbáljuk meg termeszteni a burgonyát, nevezetesen talajtakaróban.

Ez a módszer nem új, de nem különösebben elterjedt a kertészek körében. Mivel minimalizáljuk az erőfeszítéseinket – azaz kevesebbet dolgozunk, többet kapunk –, folyamatosan kísérletezünk a kertjeinkben, és hogy valóban megalapozott értékelést tudjunk készíteni, mind a standard, mind a „lusta” módszert alkalmazzuk.

Május elején vettünk 2 kg "Queen Anna" burgonyát. A címkén az állt, hogy ez a fajta az "Elite Potato" agrocégtől származik. A burgonya nem volt csírázott, ezért egy hétig meleg, sötét helyen hagytuk csírázni.

Egy héttel később elég szép hajtások jelentek meg, és úgy döntöttünk, hogy elkezdjük az ültetést.
Az első kilogramm burgonyát a szokásos módszerrel, ásóval ültettük el. Úgy döntöttünk, hogy a második kilogrammot is ásóval ültetjük el, de takarjuk be egy réteg talajtakaróval. A mi esetünkben a talajtakaró frissen lekaszált gyom volt.

Egy idő után a standard módszerrel ültetett krumplik (1. növény) kikeltek. A "lusta" módszerrel ültetett krumplik (2. növény) további két hétig eszükbe sem jutott, hogy kicsírázzanak. Őszintén szólva aggódni kezdtem, mert addigra már az összes krumpli kicsírázott, sőt, még a gombolyagokat is eltávolították és gyomlálták. Egyszer még azt is elkezdtem keresni, hová temették el őket. Meg is találtam. Láttam rendes hajtásokat és gyökereket. Újra elástam őket. Egy héttel később a krumpli végre elkezdett csírázni. Hurrá!

A vizuális megfigyelés kimutatta, hogy bár az 1. számú burgonya gyorsabban csírázott, a növények nem voltak olyan buják, mint a mulcs alatt termesztettek. Továbbá a 2. számú burgonya sokkal tovább és dúsabban virágzott, mint az 1. számú. Egyébként a nyár folyamán az 1. számú burgonyát száraz időben többször is öntözték, kapálták és gyomlálták. A 2. számú burgonya ezeket a folyamatokat kihagyta, csak mulcsot kapott.

Július elején észrevettem, hogy a 2. számú ültetvényben lévő növények egyike elszáradt. Kiderült, hogy a szóban forgó gumót fekete combfertőzés fertőzte meg. Ez azonban az egyetlen gumó volt.

Augusztus elején a 2. számú növényen észlelték a fitoftóra utaló első jeleket. Augusztus közepére a betegség már az ágyás összes növényére átterjedt, ezért a burgonyát korábban ásták ki, mint a mi régiónkban megszokott időpont, nevezetesen augusztus közepén. A videón látható, ahogy a burgonyát kiássák.

Augusztus végén elkezdték kiásni a bokrokat a hagyományos módszerrel ültetett ágyásból.

Következtetések. A krumpli csodálatosan ízlik; sütöttük, főztük, pépesítettük, levest főztünk és sütöttük is. Egy 1-től 10-ig terjedő skálán egy megérdemelt 8-ast érdemelnek az ízére.

Ami a betakarítást illeti, a dolgok nem ilyen egyszerűek. A mulcsban termesztett burgonya jobb eredményeket hozott, több és nagyobb gumóval.

A hagyományos módszerrel ültetett burgonya sajnos nem hozott nagy termést, de egyetlen gumó sem volt rothadt vagy oltóvész jeleit mutatta. Azonban, ahogy fentebb említettem, a mulcsban lévő burgonyákon korhadt hajtások voltak, és végül oltóvész támadta meg őket. Ezért látni rothadt gumókat.

Jövőre újra megpróbáljuk mulcsban termeszteni ezt a fajtát, és magunk döntjük el, hogy érdemes-e tovább termeszteni. Elégedettek voltunk a terméssel és az ízzel.

Felhasználói tep, Rjazanyi terület

Ma újburgonya kóstolót rendeztem a családommal és a szomszédaimmal. Három fajtát héjában főztem: a Kurazh-t, a Kolobok-ot (a kedvencünk) és a Koroleva Annát. Rögtön megjegyzem, hogy a Koroleva Anna 20 perccel gyorsabban főtt meg, mint a többi fajta. Az íz tekintetében a Koroleva Anna bizonyult a legjobbnak, morzsalékos, nagyon száraz hússal. A Kolobok idén vizesebb, de az íze nem rossz. A Kurazh enyhén savanykás, és jobban sül. A Koroleva Annát mindenkinek ajánlom, aki szereti a ropogós, ízletes burgonyát.

TanKor felhasználó, Note.kr., Partizansky járás, Szergejevka falu

A 2017-es ültetés jó termést hozott, a kedvenc ovális formámmal. Nem mondhatom, hogy kiváló volt, mivel bokronként csak néhány gumó volt, de az íze kiváló volt – krémes, finom és keményítőtartalmú. Meg kell jegyezni, hogy a szabadföld talaja szegényes, homokos és száraz.