Golubizna burgonyafajta: leírás, jellemzők és összehasonlító táblázatok + 25 fotó, értékelés

A Golubizna burgonyafajta nemcsak az oroszok, hanem a moldovai, fehéroroszországi és ukrán kertészek körében is nagy keresletnek örvend. Kellemes ízű, magas keményítőtartalmú, és jól tolerálja a környezeti feltételeket.

Nézzük meg közelebbről ezt a burgonyafajtát.

Táblázat a Golubizna burgonyafajta jellemzőivel

Paraméter	Jellemzők
Általános információk	Közepes magasságú, szezonközi fajta.
Érési időszak	90-110 nap.
Termelékenység	400-500 kg/ha.
Eladhatóság	91-95%.
Szavatossági idő	Átlagos vagy jó.
Keményítőkoncentráció	17-19%.
A pép színe	Krém.
Héjszín	Finom tejszerű.
Kereskedelmi célú gumók súlya	90-110 g
Gumók száma egy bokoron, db.	9-11.
Ízjellemzők	Kiváló. Jól sül, a húsa nem barnul meg.
Osztály és cél a főzésben	„C” – Asztali használat. Alkalmas keményítő, sült krumpli, chips és szárított burgonyapüré előállítására.
Régiók	Központi, Volga-Vjatka, Közép-Feketeföld kerület, Észak-Kaukázus.
Immunitás	Rákhoz, I. patotípus.
Növekvő sajátosságok	Standard termesztési gyakorlatok érvényesek. A fajta bármilyen talajban jól fejlődik, de az agyagos vagy homokos vályogtalajok az előnyösebbek.
	1993
Származási ország	Oroszország.

A Golubizna burgonyafajta fotógalériája

A Golubizna burgonyafajta történelmi háttere

Ezt a fajtát 1988-ban fejlesztették ki az A.G. Lorkh Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézet tudósai. Két burgonyafajta, a Gatchinsky és a 128-6 hibrid keresztezésével hozták létre. 1993-ban a Golubizna felkerült az állami nyilvántartásba.

Leírás

Nézzük meg közelebbről a főbb jellemzőket.

Bokrok

Közepes méretű, felálló cserjék közepesen vastag sötétzöld levelekkel. Virágzáskor a bokrokat apró, kékeszöld virágok díszítik.

Gumók

Ovális-kerek alakú, finom érdességgel. Az átlagos burgonyatömeg 85-115 g. A héja világos bézs, a húsa krémfehér.

Íz és alkalmazás

Kellemes és finom íze van. Főzés után a burgonya ropogós lesz, de nem főződik túl.
A burgonya 16-19% keményítőt tartalmaz. Különféle ételek készíthetők belőle, többek között krumplipüré, héjában sült burgonya, sült krumpli és hasábburgonya.

Termőképesség, érési idő

Ez a fajta magas hozamúnak számít. Egyetlen bokorról akár 3 kg burgonyát is betakaríthatnak, egy hektárról pedig akár 50 tonna is nyerhető.
A Golubizna egy középérési fajta. Az érés 90-110 nap alatt következik be. Annak megállapításához, hogy a burgonya betakarításra kész-e, nézze meg a tetejét; ezek elhervadhatnak vagy megváltoztathatják a színüket.

A kultúra immunitása

Név	Stabilitásjelző
Vírus (PVY) Y	Nagy tartósság.
Burgonyarák
Alternaria
(PVX) X és (PLRV) L vírusok	Mérsékelt tartósság
Fekete és közönséges varasodás
Késői pásztázás	Mérsékelt érzékenység
Arany fonálféreg	Instabil

A Golubizna burgonyafajta pozitív és negatív jellemzői

Előnyök	Hátrányok
Ellenállás a hirtelen hőmérséklet-változásokkal szemben	Alacsony ellenállás a késői pásztázás és az arany fonálféreg ellen
A jól fejlett gyökérrendszer lehetővé teszi a bokrok számára, hogy könnyebben elviseljék a száraz időszakokat	Homályos képződmények kialakulásának kockázata gyökérnövényekben kedvezőtlen éghajlati viszonyok között (homályos képződmények gyökérnövényekben)
Jó ellenálló képesség számos fertőző betegséggel szemben
Magas hozam
Standard vetéstechnológia és mezőgazdasági technológia
Magas keményítőtartalom

A Golubizna burgonyafajta termesztése magvakból

Amikor a burgonyát gumóból termesztik, a vírusos és gombás betegségek miatt azok kisebbek lesznek, és a terméshozam is csökken. A Golubizna fajta azonban magból is termeszthető.

Vetőmaggyűjtés

Előfordul, hogy virágzás után egyes bokrok zöld termést hoznak. Fontos, hogy a levelek sárgulása előtt betakarítsuk őket. Helyezzük őket egy meleg ablakpárkányra érni. Miután megpuhultak, vágjuk félbe őket, távolítsuk el a magokat, szárítsuk meg, és tároljuk a következő ültetésig.

Vetés

Előre készítse elő a talajt a vetéshez. Természetesen a magok bármilyen talajban csíráznak, de a csírázás fokozása érdekében szellősnek és a kórokozók megelőzése érdekében kezeltnek kell lennie. Ehhez előmelegítheti a talajt a sütőben 100°C-ra, vagy forrásban lévő vízzel leforrázhatja. A magokat kora tavasszal vesse el, hogy nyár végén ki lehessen ásni őket.
Lépésről lépésre vetés:

1. Szórjuk szét a magokat a talaj felszínén, és egy gyufával finoman nyomkodjuk be őket a talajba.
2. Fedjük le üveggel vagy műanyag zacskóval.
3. Meleg helyen tartandó.

Megjegyzés: Mielőtt a magokat a talajba ültetné, feltétlenül öntözze meg.

A palánták gondozása

Alapvető szabályok:

• Amikor a palánták először kikelnek, gyökereik a felszínen helyezkednek el. Tápanyagban gazdag talajjal kell befedni őket a levelek alsó rétegéig.
• Vékony sugárban öntözzük a fal mentén, vagy fecskendőből.
• A palántáknak erős fényre van szükségük. Ennek eléréséhez szereljen fel egy növénynevelő lámpát az ablakra.
• Márciustól az ültetésig 2-3 alkalommal ültessük át. Minden átültetéskor mélyítsük vagy domboldalakossuk a palántákat.

Fontos betartani ezeket a szabályokat, mivel a bokrok ereje és egészsége tőlük függ.

További részletek a burgonya magról történő termesztéséről Olvasd el a Top.tomathouse.com weboldalunkon.

A Golubizna burgonyafajta ültetésének jellemzői

Nézzük meg lépésről lépésre, hogyan kell helyesen ültetni a burgonyát.

A leszállóhelyre és annak előkészítésére vonatkozó követelmények

A helyszínnek naposnak és huzattól védettnek kell lennie. A vályogos és homokos vályogtalajok a legmegfelelőbbek.
Javasoljuk, hogy ősszel, közvetlenül a betakarítás után készítsd elő a talajt a burgonya számára. Fel kell ásni a területet, és műtrágyát kell adni hozzá. Jó ötlet a tarackbúza eltávolítása is.

Gumók kiválasztása és előkészítése

A burgonyahozam növelése érdekében készítse elő a gumókat az ültetésre. Válogassa szét a burgonyákat, és dobja ki a romlottakat. Az 50-100 g súlyú burgonya alkalmas ültetésre. Helyezze őket 2-3 rétegben ládákba, és tárolja meleg, világos helyen, hogy a csírák kifejlődhessenek. Ültetés előtt fertőtlenítse a gumókat. Áztassa őket kálium-permanganát és réz-szulfát oldatában 30 percig, majd alaposan szárítsa meg.

A gumók ültetésének időzítése és szabályai

Kétféleképpen ültetik őket:

• Bakhátas ültetés. Magas páratartalmú területeken használható. Alkalmas nehéz talajokhoz. Hozzon létre 20 cm magas bakhátakból álló sorokat, és helyezze el a gumókat ezekbe.
• Bakhátas ültetés. Száraz éghajlatra és száraz talajra alkalmas. A gumókat két sorban, 100 cm széles ágyásokba kell ültetni.

Ültetéskor fontos figyelembe venni a következő szabályokat:

• A bokrok közötti távolságnak 30-35 cm-nek, a sorok között pedig 70-90 cm-nek kell lennie, az éghajlattól függően.
• A gumók lyukainak 6-8 cm-eseknek kell lenniük, forró éghajlaton pedig 10-12 cm-eseknek is lehetnek.
• Minden lyukba tegyünk egy kevés keveréket 1 csésze trágyából vagy komposztból, 1/2 csésze hamuból és 1 evőkanál csirketrágyából. Fedjük be 2 cm földdel, és fektessük a gumókat fejjel lefelé. Töltse fel újra, és gereblyézze át egyenletesen a földet.

Ha betartja ezeket a szabályokat, a csírázás maximális lesz.

A palánták ültetésének időzítése és szabályai

Akkor ültesd a földbe, amikor az éjszakai hőmérséklet már nem süllyed fagypont alá. Bármilyen mintázatban ültetheted, amíg minden egyes növény könnyen gondozható. Több gyökeret is ültethetsz egy lyukba egyszerre, vagy egyenként, 15-30 cm távolságot hagyva az egyes növények között.

A Golubizna burgonyafajta gondozása

Bár a fajta gondozás szempontjából igénytelen, az alapvető mezőgazdasági technológiai követelményeket be kell tartani.

Locsolás

A kerti ágyásokat legalább háromszor kell öntözni szezononként. Aszály idején ezt a gyakoriságot másfél hetente kétszer kell növelni.

felső öltözködés

A trágyázást kétszer végezzük: ültetéskor és virágzáskor. Tápanyagainak nagy részét a rothadó zöldtrágyából nyeri. Az ágyásokat tehéntrágyával vagy csirketrágyával is trágyázhatjuk. A virágzás kezdetekor a bokrokat lombtrágyákkal tápláljuk. Ezek közül a legjobbak a nitrofoszka és a nátrium-humát.

Lazítás, gyomlálás

Minden öntözés után lazítsa fel a talajt, hogy a növény gyökereihez több levegő jusson, és a megnövekedett tápanyagellátás miatt felgyorsítsa a gumóképződést.
A gyomlálás hetente egyszer szükséges. Ellenkező esetben a gyomok elszívják a nedvességet és a tápanyagokat, így nem marad bennük semmi a zöldségtermesztéshez. Továbbá a túl magas gyomok árnyékot adhatnak a fiatal palántáknak.

Kupacolás

Az első talajlazítást a gumók ültetése után egy héttel kell elvégezni, amikor a hajtások 5-10 cm-rel a felszín felett vannak. A második talajlazítást a virágzási időszak kezdetén kell elvégezni.

Védelem betegségek és kártevők ellen

Fertőzés, kártevő	Jellegzetes	Megelőzés	Ellenőrzési módszerek
Késői pásztázás	Magas páratartalom mellett fejlődik, amit a hőmérséklet csökkenése kísér.	A megelőző intézkedések az alapvető mezőgazdasági szabályok betartásából állnak: a vetésforgó szabályainak betartása; zöldtrágya utáni ültetés; csak kiváló minőségű gumók, palánták és magok használata ültetéshez; karbamid kijuttatása ültetés előtt; időben történő gyomlálás; gumók előkezelése ültetés előtt; illatos növények ültetése a közelben (például körömvirág, körömvirág stb.).	Feldolgozás: Oldjon fel 150 g oltott meszet és 100 g réz-szulfátot 10 liter vízben. Hom-ot is adhat hozzá.
Vérszegénység	A levéllapok ereinek sötétedése és gyűrődése.
amerikai burgonyabogár	A bogár petéit rakja, amelyekből lárvák kelnek ki. Egyetlen bokor különböző életszakaszokban lévő rovarokat tartalmazhat – azaz petéket, lárvákat és kifejlett egyedeket.		Mérgező gyógyszerek: Szikra; Parancsnok; Korado; Ellenőr; Szonett+; Rovarirtó; Bogarak halála; Presztízs; Dilor. Ajánlott szappannal és gyógynövényes oldatokkal történő kezeléssel váltogatni őket.
Vakondtücsök	A föld alatt él, gyökerekkel és gumókkal táplálkozik.		A Medvetox gyógyszert szigorúan az utasításoknak megfelelően kell használni.
Arany fonálféreg	A petéit a föld alá rakja. Emiatt a növények rosszul fejlődnek és sárgulnak. Emiatt a gumók kicsik vagy egyáltalán nem léteznek.		Nincsenek hatékony gyógymódok, ezért ajánlott különös figyelmet fordítani a megelőző intézkedésekre.

Golubizna burgonya betakarítása és tárolása

A betakarítás nyár végén vagy ősz elején kezdődhet. A termés érettségének megállapításához figyeljen a föld feletti részekre. Ezeknek el kell hervadniuk, és a lombozatnak már nem szabad olyan gazdagon zöldnek lennie, mint korábban.

Hogyan és mikor kell betakarítani a burgonyát Tudj meg többet a weboldalunkon. És tudod mit? A burgonyaszedő eszközök önállóan is elkészíthetők.

Két héttel a betakarítás előtt érdemes a burgonya tetejét 15 cm mélyre levágni. A betakarítást napsütéses napon kezdjük, hogy a termés levegőn megszáradhasson. Ez idő alatt a föld nagy része magától lehullik a burgonyáról, a maradékot pedig rázással lehet eltávolítani. A betakarítás legegyszerűbb módja a vasvillával történik: ássuk be a burgonyanövény alá, és a tetejénél fogva húzzuk ki. Tegyük át a gumókat egy vödörbe, majd terítsük ki őket egy nem szőtt kendőre száradni.

Hasznos Tippek a burgonya tárolására.

A betakarított növényeket tárolás előtt válogatni kell. A beteg, sérült és rothadt gumókat ki kell dobni. A gumókat a felhasználási céljuk szerint válogassuk szét: gyors fogyasztásra, tárolásra vagy a következő szezonban történő ültetésre.

A burgonyát a legjobb speciális zöldségtárolóban vagy gyökérpincében tárolni. Az ideális hőmérséklet 1 és 4°C között van. Ha hidegebb van, a burgonya megfagy. Ha melegebb van, kihajt. Mindkét esetben a burgonya elveszíti tápanyagainak és gazdag ízének nagy részét.

Tároláshoz a legjobb 150 cm magas falú faládákat használni. Biztosítson jó légáramlást és a kondenzvíz elpárolgását.

A burgonya megromlásának megakadályozása érdekében páfrány-, berkenye-, üröm- vagy gümőlevél kerülhet a gumók rétegei közé. Ennek ellenére a termést rendszeresen ellenőrizni kell, és a rothadt részeket el kell távolítani.

Hasznos tipp! Az eltarthatóság növelése érdekében javasoljuk a gumók réz-szulfát oldattal történő kezelését. Ehhez hígítson fel 2 gramm oldatot egy vödör vízben, és permetezze be a burgonyát.

A Top.tomathouse.com tippjei a fiatalító ültetési anyagokhoz

Ha a burgonyád már nem termel ültetési anyagot, megfiatalíthatod őket:

1. Virágzás után vágjon le 1-2 hajtást a legerősebb bokrokról.
2. Távolítsa el róluk a felső és az alsó részeket.
3. Helyezze a hajtásokat sötét helyre egy 20 centiméteres szalmarétegre.

Szeptemberhez közelebb borsó méretű apró gumók képződnek a levélhónaljakban.

A Golubizna burgonyafajta összehasonlítása a táblázatban szereplő többi fajtával

Fajta	Érési időszak (az érésig hátralévő napok száma)	Keményítő (%)	Hozam (c/ha)	Gumók tömege (g) Gumók száma bokoronként A gumó és a pép színe	Eltarthatóság (%)
Kék	Szezonközi***	17-19	akár 500	90-150 9-11 krémes, lágy tejes	90-95
Meteor	Korai érés*	10-16	210-405	100-150 10-12 krémes, sárgás	95
Ékszer	Korai érés*	10-15	700	80-150 15-20 sárga, világos sárga	94
Újító	Közepesen korai**	12-15	320-344	83-147 6-11 krémes, lágy sárga	94
Lazurit	Korai érés*	13,5-15,7	Akár 270	92-120 6-11 sárga, fehér	96-98
Kincsek	Szezonközi***	12-18	akár 650-ig	95-250 12-18 sárga, sárga	94
Bankár	Közepesen korai**	15-16	200-350	70-160 10-15 halványsárga, világossárga	90
Szerencse	Korai érés*	11-15	420-430	100-150 10-15 krémsárga (barna), hófehér	88-97
Erősember	Közepesen korai**	10-12	127-275	78-105 15-20 sárga, krémszínű	97
Nikulinszkij	Közepesen késői****	12,5-21,3	170-410	70-135 12 bézs, krém	95
Riviéra	Korai érés*	11,5-15,9	189-366	101-177 11-12 világos bézs, krémszínű	94

*Korai érésű – 50-65 nap.

**Középkorai – 65-80 nap.**

***Középszezon – 80-95 nap.

****Közép-késői – 95-110 nap.

A Golubizna burgonyafajta felhasználói véleményei

Középszezoni fajta. Igénytelen a talaj- és időjárási viszonyokkal szemben, bő termő és finom!

Fotók forrása: Ksyu Koroljevből, félénk

Leírás a nyilvántartásban:

Középszezoni, asztali fajta. A növény közepesen magas, félig felálló. A levelek közepes méretűek, sötétzöldek és fényesek. A gumó világos bézs színű. A hús krémszínű. Kereskedelmi hozam 400-500 kg/ha. Piacképesség 91-95%. A kereskedelmi gumótömeg 90-110 g. Keményítőtartalom 17-19%. Az íze kiváló.

Mérsékelten fogékony a fitoftórára a tetején és a gumókon.

Nagyon tetszett ez a fajta. Bőséges termést hoz, a gumók nagyok és ízletesek. A magokat egy gazdától vettük, nem akármilyeneket. Nagy méretük miatt nagyon nehéz volt őket szelektálni a vetőmaghoz, így fokozatosan elvesztettük a fajtát. Nagyon sajnálom, és vissza szeretném állítani, de sehol sem találok magokat a közelben.

Jó napot kívánok, Otzovik vendégek!
Ahogy ígértem, írok egy értékelést az ötödik burgonyafajtáról, a "Golubiznáról", amelyet idén teszteltem. Rögtön leszögezem, hogy nem ez az első alkalom, hogy ültettem. Az első próbálkozásom 2000-ben volt. A kostromai vetőmaggyártó cégtől, az OOO KTM-től vettünk magokat tesztelésre. Akkoriban, mint mindenki más, elástuk a talajt ültetés előtt, így a termés kiváló volt. Sok és nagy gumó volt. Az ízük is nagyon tetszett. De nagyon nehéz kiválasztani a vetőburgonyát a nagy burgonyák közül, ezért öt év után ez a fajta eltűnt a gyűjteményünkből. Úgy döntöttünk, hogy veszünk még vetőmagnak. De amikor eljött a tavasz, és elmentem magot venni, ez a fajta már nem volt kapható. Azt mondták, hogy leállították a termesztését. Így több mint 10 éve keresem ezt a fajtát. 2017-ben a kostromai vetőmaggyártó cég, a KTM LLC újra elkezdte termeszteni a Golubizna fajta. Nem vettem sok magot, csak 15 gumót. Ez elég egy kis borovokhoz.

Otthon a gumók jól csíráztak és egészséges hajtásokat hoztak. Egyetlen hajtás sem rohadt el.
Arra a következtetésre jutottam, hogy a fitoftórára fogékony fajták hajtásai rothadtak el. Számomra ezek a "Skarb", a "Gala" és az "Adretta" fajták voltak. Az "Irbitsky" és a "Golubizna" fajták kevésbé fogékonyak a fitoftórára, és ezeknek a fajtáknak a teteje tartott a legtovább.

Így néztek ki a Golubizna bokrok július 1-jén. Az Irbitsky fajta középen látható a virágokkal, a mi Golubizna fajtánk pedig tőle jobbra.

Látható, hogy a tetejük egészséges, világoszöld. A bokrok szélesek az Irbitsky fajtához képest. Lila virágokkal virágoztak, de nagyon diszkréten és visszafogottan. A szárak is zöldek, lila árnyalat nélkül. Augusztus 20-án ástam ki a burgonyát. 15 gumóból másfél vödör, azaz 12 kg lett. Az összes burgonya nagy és közepes méretű. Ismét nehéz volt a vetőmagnak való szelektálásuk. Kár, hogy nem készítettem fotókat a szüretről. A gumók gyönyörűen egyenletes formájúak, apró szemekkel. A héjuk krémes, hálószerű színű. A húsuk is krémes. Ez egy középérésű fajta, a környékünkön jól érik.
A Golubizna pedig egy igazi fajta azoknak, akik szeretik a ropogós, puha burgonyát. Kipróbáltuk az ízét a kertben a szomszédainkkal. Ők még nem vették ezt a fajtát, ezért kíváncsiak voltak, hogy kipróbálják. Miközben uborkát, paradicsomot és különféle zöldségeket szedtek, a burgonyánk már szétesett. Kevesebb mint 10 perc alatt megsült. Az íze csodálatos. Nekünk és a szomszédainknak is tetszett a fajta, ezért kicseréltük a Golubiznánkat a Vega burgonyafajtájukra, amelyet szintén a kostromai vetőmaggyártó cégtől, az OOO KTM-től vettek, és amely nagyon termékeny és ízletes fajtának bizonyult. A Golubizna jól is eláll. Általánosságban elmondható, hogy az összes burgonyám jól tárolható. Tárolás előtt mindet megmosom, és két hétig meleg helyen tartom, mielőtt a gödörbe teszem. Két hét elteltével minden beteg gumó láthatóvá válik, és eltávolítom azokat.
Foglaljuk össze.
Aratás – 5 csillag.
Gumó mérete – 5 csillag.
A késői polosszára való érzékenység – 5 csillag.
Ízminőség – 5 csillag.
Tárolás és eltarthatóság – 5 csillag.
Összességében öt csillagot adok erre a fajtára.

Két éve rendeltem szuper elit magot a Korenevo-tól. Május közepén ültettük el, és szeptember közepén ástuk ki. A burgonya termő volt, de nem nagy gumókat hozott, hanem közepes méretűeket. A húsa fehér volt, a héja világos és érdes, szinte hálószerű. A szemek elég mélyek voltak, ami megnehezítette a hámozását. Gyönyörűen virágoztak, élénkkék virágokkal. Főzéskor nagyon morzsolódóak voltak; ha túlfőzted őket, gyorsan krumplipürévé váltak. Jól tárolhatóak voltak.

Ez a fajta jól illik az éghajlatunkhoz és a vályogos talajhoz. Szezon közepén van. Bőséges termést hoz, a gumók ellenállnak a csiperkegombának. Gyönyörűen virágzik, nagy kék virágokkal. A magok eredetileg Timirjazevkáról származnak. A gumók egyformák és bőségesek. Jól tárolható. Ropogós és ízletes. A szemek nem zavarják a gyümölcsöt. A víz felforralás után 20 percig fő. Szóval egyelőre ez az állandó otthonunk.

 

A Golubizna burgonya egy olyan fajta, amelyet már évek óta termesztünk.
A fajta nevét a virágzási időszak alatti kék virágokról kapta, amelyek nagyon eltérnek a többi fajtától. A lombozat is észrevehetően erőteljesebb és terjedelmesebb.
A burgonya húsa fehér. Ezt a fajtát nagyon magas terményhozás jellemzi – nemcsak a növényenkénti burgonyaszám, hanem a méret tekintetében is. A burgonya egyszerűen hatalmas. A nagyobb példányokon azonban sötét üregek fejlődnek, amelyeket ki kell vágni.
A burgonya nagyon morzsalékos és sok keményítőt tartalmaz. Gyorsabban fő meg, mint más fajták. Ha túlfőzzük, egyszerűen pépes lesz, és sima pasztává alakul.
Különösen szeretem ezeket a burgonyákat sült ételekhez vagy gombával sütve használni. De kiváló burgonyapürét is lehet belőle készíteni – sima és csomómentes.

Egy szóval, ez egy laza krumpli. Gyönyörű fehér húsa van. De ezt a fajtát nem lehet sütni. Szétesik. Salátákba sem jó. De micsoda püré. Illatos fehér krumpli. Kicsit a jó öreg kék szemű krumplira emlékeztet. Talán próbáld ki.