Nikulinsky burgonyafajta: jellemzők, összehasonlító táblázatok, vélemények

A Nikulinsky burgonyafajtát a középkésői érési időszak jellemzi, és széles körben használják keményítőgyártásban. A kertészek nagyra értékelik eltarthatóságát és ropogós, roppanós terméseit, amelyekből finom burgonyapürét lehet készíteni.

A Nikulinsky burgonyafajta jellemzői a táblázatban

A Nikulinsky burgonya nem a gyors érési idejéről ismert, viszont kiváló eltarthatósággal és piacképességgel rendelkezik. A részletes jellemzőket az alábbi táblázat tartalmazza.

Paraméter	Jellegzetes
Érési időszak	95-115 nap
Keményítőtartalom	12,5–21,3%
Kereskedelmi célú gumók súlya	70-135 g
Gumók száma egy bokorban	Akár 12 db.
Termelékenység	170-294 c/ha, maximum 410 c/ha.
Fogyasztói tulajdonságok	Burgonyapüré készítéséhez, valamint ipari méretekben keményítő és burgonyaliszt előállításához használják. BC minőségű kulináris.
A gumók forgalmazhatósága	71-95%
Szavatossági idő	95%
Bokrok, szárak, levelek	A bokor elérheti a 80 cm magasat, szárát megnyúlt levelek borítják, virágzáskor lila-piros virágok jelennek meg. Jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik.
Héjszín	Bézs
Pép színe	Krém
Szemek	Világos bézs
Előnyben részesített termesztő régiók	Északi, Északnyugati, Közép-, Volga-Vjatka, Közép-Volga, Urál, Nyugat-Szibéria.
Betegségekkel szembeni ellenállás	Gyakran károsítja a burgonyabogár, a fonálférgek, a gumóvész, a varasodás és a feketelábú kórokozó. Ellenáll a fás szárú növénynek és a vírusoknak. Mérsékelten ellenáll a burgonyatető-vésznek, a rhizoctoniának és az alternáriának.
A termesztés jellemzői	Ültetés előtt a burgonyának ki kell csíráznia és zölddé kell válnia a napon. Nem igényel semmilyen különleges termesztési körülményt.
	1996

A Nikulinsky burgonyafajta fotója:

A Nikulinsky burgonyafajta eredete

Ahogy sejthető, ez a burgonyafajta a nevét a híres színésznek, Jurij Nikulinnak köszönheti. Az A. G. Lorh Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézet nemesítői fejlesztették ki. 1991-ben meghívták őket a szovjet színész évfordulójára. Ismerve Nikulin burgonya iránti szeretetét, több újonnan nemesített burgonyával ajándékoztak meg, és a fajtát róla nevezték el. A burgonya 1996-ban került fel a nyilvántartásba, és azóta nemcsak hazánkban, hanem külföldön is népszerűségnek örvend.

A Nikulinsky burgonyafajta részletes leírása

A Nikulinsky fajta fő jellemzője a gumók magas keményítőtartalma, aminek köszönhetően széles körben használják félkész termékek (püré, pehely, liszt, granulátum) előállítására.

Bokrok

A Nikulinsky burgonyafajtát a középkésői érési időszak jellemzi. Míg más burgonyafajták teteje hervadni kezd és sárgulni kezd, ez a fajta lédús és zöld marad. A bokrok viszonylag magasak, a hajtások hossza néha eléri a 80 cm-t. A levelek számosak, megnyúltak, és a szárakon meglehetősen sűrűn helyezkednek el. Virágzáskor lilásvörös virágok jelennek meg. A gyökérzet erős.

Gumók

A gumók nem túl nagyok, 70 és 130 gramm közötti súlyúak. Kerekek, bézs színű, néhány szemmel tarkított héjukat finom háló borítja. Növényenként 8-10 burgonya terem, amelyek piacképessége 71-91%, és kiváló eltarthatóság jellemzi őket (akár 95%). A hús krémes, és főzés közben meglehetősen gyorsan megpuhul.

Tápanyagok és tápérték

A Nikulinsky burgonya nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.

Vitaminok és makroelemek tartalma 100 g gumónként:

Név	Tartalom, mg / 100 g
Kálium	586
Foszfor	58
Klór	58
Kén	32
Magnézium	23
Kalcium	10
Nátrium	5
C-vitamin	20
PP-vitamin	1.8
B2-vitamin	0,7
B5-vitamin	0,3
B1-vitamin	0,13
E-vitamin	0,1
B9-vitamin	0,008
Béta-karotin	0,02
A-vitamin	0,003

Mikroelem-tartalom:

Anyag	Tartalom, mg / 100 g
Vas	0,9
Mangán	0,17
Réz	0,14
Cink	0,36
Alumínium	0,86
Rubídium	0,5
Vanádium	0,149
Bor	0,115
Lítium	0,077
Fluor	0,026
Króm	0,009
Molibdén	0,008
Nikkel	0,005
Jód	0,005
Kobalt	0,005
Szelén	0,0003 (0,3 mcg)

Termőképesség, érési idő

A Nikulinsky fajta hosszú érési idővel rendelkezik, ami majdnem 4 hónap.

A szerző magas hozamúként jellemzi:

• A hektáronkénti átlagos termésmennyiség 170 és 295 hektár között mozog.
• Az Ivanovo régió gazdái elérték az abszolút maximumot, 410 c/ha betakarítással.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás (táblázat)

A betegség neve	Stabilitási fok
Rák	Magas
Vírusfertőzések	Magas
Alternaria	Átlagos
Fitoftórafertőzés a tetején	Átlagos
Rhizoctonia (fekete varasodás)	Átlagos
Csaló	Alacsony
Közönséges varasodás	Alacsony
amerikai burgonyabogár	Alacsony
Fonálféreg	Alacsony
Gumóvész	Alacsony

Mely régiókra alkalmas?

A Nikulinsky fajtát gyakorlatilag nem befolyásolják az időjárási viszonyok és a hőmérséklet-ingadozások. A nyilvántartás szerint a következő régiókban a legelőnyösebb:

• Északi;
• Északnyugati;
• Központi;
• Volga-Vjatka;
• Közép-Volga;
• Urál;
• Nyugat-szibériai.

A Nikulinsky burgonyafajta előnyei és hátrányai

A Nikulinsky burgonyának számos előnye van, amelyek népszerűvé tették hazánk kertészei körében.

Azonban számos jelentős hátránya is van. Ezeket az alábbi táblázatban soroltuk fel.

Előnyök	Hibák
Jól alkalmazkodik bármilyen időjárási körülményhez. A talaj nem válogatós a minőség és az összetétel tekintetében. Sok tipikus betegséggel szemben ellenálló. Jó termésmutatókkal rendelkezik. Jól tárolható.	Korlátozott kulináris alkalmazási körrel rendelkezik, mivel gyorsan forr. Könnyű préda a Colorado burgonyabogár és a fonálférgek számára, ezért rendszeres kezelést igényel. Nem minden fogyasztónak tetszik a gumók elkészítési módja és íze.

A Nikulinsky burgonyafajta ültetési jellemzői

A Nikulinsky burgonyát a klasszikus mezőgazdasági gyakorlattal termesztik, amely szinte minden burgonyafajtára jellemző.

A leszállóhelyre és annak előkészítésére vonatkozó követelmények

A Nikulinskyt legjobb jól megvilágított helyre ültetni. A nedvességet és a meleget kedveli. A csuzmófélék a közös betegségeik miatt gyenge előfutárok.

Ideális esetben a kerti ágyást előre be kellett volna vetni zöldtrágyával, ami nitrogénnel gazdagította a talajt és csökkentette a gyomok számát. Ezt ősszel is el lehetett volna vetni, de ha a kertészek elszalasztották a lehetőséget, tavasszal is elkezdhetik a munkát. Az előnyök továbbra is megmaradnak.

Bármilyen talajtípusból jó termést lehet elérni, de a legjobb eredményeket termékeny talajban vagy semleges pH-jú csernföldben éri el. A tapasztalt kertészek az ágyás további mulcsozását javasolják, mivel a fajta jól érzi magát a nedvességen, a mulcs pedig segít megtartani azt.

Vetőgumók kiválasztása és előkészítése

Ültetéshez csak egyenletes méretű, felszíni sérülés nélküli, egész gumókat válasszon. A szakértők az ültetési anyag zölddé tételét javasolják. Ehhez a gumókat körülbelül két hétig napos helyen, jó időben kell kiteríteni.

A Nikulinsky fajta előcsíráztatást igényel, ami körülbelül egy hónapig tart. A hajtásnövekedés serkentése érdekében az ültetési anyagot speciális készítményekkel, például Krezatsinnal, Epin-Extra-val, Albittal, Zirconnal és másokkal lehet kezelni.

Ültetési időpontok

Bár a Nikulinsky burgonya jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat, akkor kell ültetni, amikor a hőmérséklet stabil, legalább 15°C, és nincs éjszakai fagyveszély.

Az időzítést minden régió esetében egyedileg határozzák meg. Például Szibériában és az Urálban a burgonyát legkorábban május második felében lehet ültetni, míg a közép-oroszországi régióban sok kertész már április közepén megkezdi a munkát.

Leszállási szabályok

A burgonyát 5-10 cm mélyre kell ültetni, a pontos mélység a mag méretétől és a talajtól függ, nevezetesen:

• ha a talaj agyagos vagy vályogos - 6 cm;
• homokos vályog - akár 10 cm;
• tőzeg, alföld - 10-12 cm;

Ezenkívül figyelembe kell venni, hogy a kis burgonyákat nem szabad 5 cm-nél mélyebbre ültetni, míg a nagyokat 10 cm-rel mélyebbre lehet ültetni.

A Nikulinsky burgonyafajta gondozása

A Nikulinsky fajta viszonylag könnyen termeszthető, de a gyomlálás, a talaj lazítása, az öntözés és a talajtakarás mellett rendszeres kártevőirtásra is szükség van. Ezt nem biotermékekkel, hanem erős, speciális növényvédő szerekkel végzik.

Locsolás

Az öntözés az időjárási viszonyoktól függ. Tipikus nyári időjárás esetén szezononként 3-5 alkalommal kell öntözni. Ha esik az eső, csökkenteni kell az öntözést, különben a gumók elrothadnak. A Nikulinsky burgonya azonban nem tűri jól a szárazságot, ami miatt a burgonya kicsi lesz, és fejlődése lelassul.

felső öltözködés

Sok kertész ősszel, a kertészeti szezon vége után trágyázza a talajt. Azonban még ebben az esetben is magasabb lesz a burgonyahozam kiegészítő műtrágyával. A burgonya a trágya vagy az alom oldatára reagál a legjobban.

Fontos! A csirke- és baromfitrágya friss formában soha nem adható a kerti ágyáshoz; a szerves anyagnak rothadnia kell.

A szakértők azt javasolják, hogy a burgonyát szezononként négyszer trágyázzuk:

1. Amint a palánták kikelnek, az ágyást 10 g ammónium-nitrát oldattal öntözzük 10 liter vízben. Ehhez négyzetméterenként 3-5 literre lesz szükség.
2. 20 nap elteltével alkalmazza a második műtrágyát. Ehhez egy hétig erjesztse a vízzel elkevert trágyát. A kijuttatás napján keverje össze vízzel 1:10 arányban, és öntözze négyzetméterenként 3 liter vízzel.
3. Néhány nappal a virágzás előtt permetezzünk Vimpel vagy Energen Aqua oldattal, amelyeket az utasításoknak megfelelően hígítunk.
4. A virágzás befejezése után tizennégy nappal alkalmazza az utolsó műtrágyát 1:12 arányú csirketrágya oldattal. Bokronként 4-5 liter műtrágyára van szükség.

Lazítás, gyomlálás, talajművelés

Az első lazítást a hajtások megjelenése után egy héttel lehet elvégezni. Ekkor ajánlott a gyomlálás is. A gyomok akadályozzák a burgonya normális növekedését és vonzzák a rovarokat.

A rügyezés megkezdése előtt el kell végezni a földelést. Ezt úgy érik el, hogy földet gereblyéznek a burgonya törzsére.

Fontos! Soha ne halmozzuk fel a száraz talajt, mert ez a burgonya föld feletti részeinek kiszáradását okozhatja.

Célszerű a domboldalakosító eljárást a sorok közötti tér fűrészporral vagy tőzeggel történő mulcsozásával befejezni.

A Nikulinsky burgonyafajta védelme a betegségektől és kártevőktől (táblázat)

A Nikulinsky fajta számos betegséggel szemben jól ellenáll, de gyakorlatilag sebezhetetlen a kártevőkkel szemben. Az alábbi táblázat a főbb burgonyabetegségeket, valamint a megelőzési és kezelési módszereket ismerteti.

A betegség vagy kártevő neve	Megelőzés	Kezelés
Gumók és tetejük késői pásztázása	A betegség leggyakrabban hűvös időben, heves esőzések után jelentkezik. A késői pásztázás kockázatának csökkentése érdekében be kell tartani a vetésforgó szabályait: a burgonyát legkorábban 4 év elteltével ajánlott visszahelyezni eredeti helyére.	Virágzás előtt két permetezést kell alkalmazni Ridomil Golddal. Ha a bokrokon már megjelent a fitoftályog, akkor két további kezelést kell alkalmazni, egy hét különbséggel.
amerikai burgonyabogár	Amint a talaj 14°C-ra melegszik, megjelennek a Colorado burgonyabogarak. A Nikulinsky gyakorlatilag nem rendelkezik ellenállással ezekkel a rovarokkal szemben, ezért fontos, hogy ne hagyjuk ki a megjelenésük pillanatát. A bogarak elriasztására a burgonya mellé ültethetünk különleges illatú növényeket - körömvirágot, sarkantyút vagy valerianát.	A Nikulinsky fajtára nem alkalmasak a szerves bogárirtási módszerek. Csak a Metaphos, Karbofos vagy Colorado rovarirtó szerekkel történő permetezés segít a Colorado burgonyabogár kiirtásában.
Drótféreg	Megelőző intézkedésként egyes kertészek azt javasolják, hogy gumók ültetésekor minden lyukba tegyenek egy marék hagymahéjat. Ültetés előtt a talajt Aktara vagy Prestige szerekkel lehet kezelni.	A drótférgeket gyakorlatilag lehetetlen teljesen kiirtani. Ha ez a bogár nagy számban jelent meg az ingatlanán, és számos petét rakott, a populáció csökkentésére az egyetlen megoldás a Bazudin. Magas toxicitása miatt azonban csak a gumók kialakulásának megkezdése előtt szabad használni.
Fonálférgek	A paraziták megjelenésének megakadályozása érdekében ajánlott ősszel és tavasszal salétromsav műtrágyákat, például karbamidot vagy trágyát adni a talajhoz.	A fertőzött bokrokat el kell távolítani a területről és el kell égetni. A fennmaradó ültetvényeket Samurai Super vagy Ditox szerekkel kell kezelni.

A Nikulinsky burgonyafajta kártevő- és betegségvédelmi termékeinek fotógalériája:

A Nikulinsky burgonyafajta betakarításának és tárolásának árnyalatai

A Nikulinsky fajta hosszú, akár 120 napos érlelési idővel büszkélkedhet. A burgonyát szeptember végén vagy akár október elején is betakaríthatják; jól tűri az alacsony hőmérsékletet és az enyhe fagyokat.

Száraz időben kell elkezdeni a munkát, hogy a burgonya kicsit kiszáradhasson.

A betakarított burgonyatermést válogatják, a sérült vagy rothadt burgonyát eltávolítják. Az összes eladható gumót sötét helyen pihentetik, majd pincében, pincében vagy más előre előkészített helyen véglegesen tárolják. Kerülje a burgonya padlóra halmozását; a legjobb, ha deszkákból egy emelvényt építenek, amely kissé behúzódik a falból.

Tipp! A héj keményebbé tételéhez és a könnyebb betakarításhoz néhány nappal a betakarítás előtt vágja le a tetejét.

A Nikulinsky burgonyafajta összehasonlítása a táblázatban szereplő többi fajtával

Fajta	Érési időszak (az érésig hátralévő napok száma)	Keményítő (%)	Hozam (c/ha)	Gumók tömege (g) Gumók száma bokoronként	Eltarthatóság (%)
Nikulinszkij	Közepesen késői****	12,5-21,3	170-410	70-135 12	95
Armada	Korai érés*	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ékszer	Korai érés*	10-15	700	80-150 15-20	94
Újító	Közepesen korai**	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Erősember	Közepesen korai**	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Korai érés*	11,4–13,4	171-308	98-142 20-25	82
Meteor	Korai érés*	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Zekura	Közepesen korai**	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Óriás	Szezonközi***	15,9–18,9	290-424	104-143 8-13	97
Kincsek	Szezonközi***	12-18	akár 650-ig	95-250 12-18	94

*Korai érésű – 50-65 nap.

**Középkorai – 65-80 nap.**

***Középszezon – 80-95 nap.

****Közép-késői – 95-110 nap.

*****Késés – 110 nap vagy több.

Valódi kertészek véleménye a Nikulinsky burgonyafajtáról

Hosszú érlelési ideje és kártevőkkel szembeni érzékenysége ellenére a Nikulinsky fajta számos kiváló értékelést kap a kertészektől. Egyes fogyasztók azonban elégedetlenek a burgonya ízével.

Felhasználó: Dmitrij Cs, Moszkva, Szerebrjano-Prudszkij járás, Moszkvai terület

Nikulinskaya – ismeretlen szaporítás (legalább 8 éve növekszik): 3 sor 40 bokorral – 9 vödör; 1 sor 28 bokorral – 1,5 vödör. Szép, egyenletes gumók. Nem túl nagyok, de pont megfelelőek. Mindenképpen ki kellene próbálnom egy másik fajtát. Biztosan fogok még ültetni.

Fotó: Dmitrij Cs felhasználó:

AndreyV felhasználó, S. Butovo, falu Kaluga megyében.

Nikulinsky, Varázsló, Örökkévaló Mese!!! :о)