Molly burgonyafajta: jellemzők táblázatban és összehasonlítás, vélemények

A kertészek a Molly burgonyafajtát korai érési időszaka miatt értékelik, amely szezononként két betakarítást tesz lehetővé.

A Molly burgonyafajta eredete

A Molly fajtát német nemesítőknek köszönhetjük, akik ultrakorai érési idejű burgonya nemesítését tűzték ki célul, és sikerrel is jártak.

Hazánkban a Molly hivatalos elismerése 2007-ben történt, amikor a fajtát felvették a nyilvántartásba.

A Molly burgonyafajta fotója:

A Molly burgonyafajta jellemzői a táblázatban

Ez a fajta nemcsak a nagyon korai érési idejével, hanem a magas terméshozamával is megkülönböztethető. A részletesebb jellemzőket az alábbi táblázat tartalmazza.

Paraméter	Jellegzetes
Érési időszak	55-65 nap. De 40 nap után már kiáshatod az első gumókat.
Keményítőtartalom	11,4–13,4%
Kereskedelmi célú gumók súlya	98-142 g
Gumók száma egy bokorban	20-25 db.
Termelékenység	171-308 kg/ha
Fogyasztói tulajdonságok	Az A/B kulináris típusba tartozik, a burgonya főzés közben gyakorlatilag nem esik szét.
A gumók forgalmazhatósága	80-92%
Szavatossági idő	82%
Bokrok, szárak, levelek	A szárak szétterülőek és félig felállóak, a bokor közepes magasságú, a levelek közepes vagy nagy méretűek, enyhén hullámos széllel.
Héjszín	Sárga
Pép színe	Sárga
Szemek	A szemek kicsik és sekélyek.
Előnyben részesített termesztő régiók	Ideális Közép-Oroszország régióiban való termesztésre.
Betegségekkel szembeni ellenállás	Nem hajlamos rákra, arany fonálféregre, alternáriára, fuzáriumra, verticillium hervadására vagy közönséges varasodásra.
A termesztés jellemzői	A fajta meglehetősen igénytelen a talajtípussal szemben, de korán ültetve menedéket igényelhet.
	2007

A Molly burgonyafajta részletes leírása

A Molly fajta klasszikus megjelenésű, kivéve a hullámos levélszéleket.

Bokrok

Ez a korai asztali fajta nem a nagy, 50-70 cm-esre növő bokráról ismert. A levelek hullámos szélűek és világoszöldek. A tetejük dús és elég gyorsan nő, de a hajtásokon ritkán jelennek meg rügyek. Az érési idő rövid. A fő ásás az ültetés után 55-65 nappal kezdődhet. Azonban már 40 nap után betakaríthatja az első mintát, és kiáshat néhány bokrot, hogy élvezhesse az újburgonyát.

Gumók

A kertészek a mollyát termőképessége miatt szeretik. Megfelelő gondozással minden növény akár 25 gumót is hozhat, amelyek súlya 98 és 150 g között van. A hús sárga, mint a héja, de kissé világosabb. A gyümölcsök túlnyomórészt ovális-kerek alakúak. Nagyon kevés a szem, de még azok is a felszínen helyezkednek el és nagyon kicsik. A burgonya kellemes ízű, és főzés közben sem esik szét.

Tápanyagok és tápérték

A mollyburgonya pépje nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.

Anyag	Tartalom, mg / 100 g (nyers)	Napi szükséglet, mg
Béta-karotin	0,001	5
B1-vitamin	0,081	1.5
B2-vitamin	0,032	1.8
B4-vitamin	12.1	500
B5-vitamin	0,295	5
B6-vitamin	0,298	2
B9-vitamin	0,015	0,4
C-vitamin	19.7	90
E-vitamin	0,01	15
K-vitamin	0,002	0,12
PP-vitamin	1061	20
Kálium	425	2500
Kalcium	12	1000
Magnézium	23	400
Nátrium	6	1300
Foszfor	57	800
Vas	0,81	18 éves
Mangán	0,153	2
Réz	0,11	1
Szelén	0,004	0,055
Cink	0,3	12

Termőképesség, érési idő

A Molly fajta a burgonya egyik rekordere a hozam tekintetében:

• Az első ásást 40 nap után lehet elvégezni, ebben az esetben a hozam 140 c/ha lesz, a második ásás után ez a szám 210 c/ha-ra nő.
• A kísérleti területeken a terméshozam 308 c/ha volt.

A korai érési időszak ellenére a burgonya az esetek 80-92%-ában megőrzi jó forgalmazható megjelenését, és a fajtára jellemző jó – akár 82%-os – eltarthatósági idővel is rendelkezik.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás (táblázat)

A betegség neve	Stabilitási fok
Rák	Magas
Vírusfertőzések	Magas
Alternaria	Magas
Verticillium hervadás	Magas
Fuzárium	Magas
Cisztát képző fonálféreg	Magas
Gumók és tetejük késői pásztázása	Átlagos
Heg	Átlagos

Mely régiókra alkalmas?

A Molly fajta alkalmas Közép-Oroszországban való termesztésre. Legjobban a Brjanszki, Moszkvai, Kalugai, Vlagyimir, Rjazanyi, Ivanovói, Tulai és Szmolenszki területeken mutatta be.

A Molly burgonyafajta előnyei és hátrányai

Mint minden fajtának, a Mollynak is megvannak az erősségei és a gyengeségei. Ezeket az alábbi táblázatban soroltuk fel.

Előnyök	Hibák
A gyümölcsök korai érése. Ellenállás az aszályos körülményekkel szemben. A keményítő optimális koncentrációja. Lehetőség kétszeri betakarításra egy szezonban. Széleskörű kulináris felhasználási lehetőségek.	Kedvezőtlen időjárási körülmények között a gumók és a tetejük hajlamos lehet a fitoftórára. Mint minden korai fajtának, viszonylag rövid az eltarthatósága a betakarítás szempontjából.

A Molly burgonyafajta ültetési jellemzői

A Molly fajta nem igényel semmilyen különleges termesztési technikát. A lényeg a megfelelő hely kiválasztása és a gumók előkészítése. Az is kulcsfontosságú, hogy figyelemmel kísérjük az időjárást, és szükség esetén további takarásról gondoskodjunk.

A leszállóhelyre és annak előkészítésére vonatkozó követelmények

Bár a Mollynak nincsenek különösebb talajigényei, a tapasztalatok azt mutatják, hogy a könnyű, tápanyagban gazdag talajban fejlődik a legjobban. A kiválasztott ágyást ősszel készítik elő. Ilyenkor ajánlott a földet felásni, boronálni és trágyázni. A tavasz beköszöntével célszerű zöldtrágyával bevetni a területet: zabbal, csillagfürttel, mustárral, rozzsal vagy búzával.

Egy hónappal az ültetés után lenyírhatod őket. Nem kell eltávolítani a maradványokat; jobb, ha sekélyen bedolgozod őket a talajba. Ez növeli a nitrogén és más hasznos makro- és mikrotápanyagok mennyiségét a talajban.

Vetőgumók kiválasztása és előkészítése

Ültetéshez a legjobb, ha hasonló méretű gumókat választunk. Ezeknek sérülés- és betegségjelektől mentesnek kell lenniük. A csíráztatás opcionális, de segít megelőzni a kórokozók fejlődését és felgyorsítja a csírázást.

A magok áztatásához használhat Fitosporint vagy kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldatot.

Az ültetés előtti napon a burgonyát Krezatsinnal, Epin-Extra-val, Albittal, Zirconnal vagy Immunocytophyte-tal lehet kezelni. Ezek a termékek kiváló növekedésserkentők.

Ültetési időpontok

A mollyburgonyának nincs pontos ültetési dátuma – ezt minden régió egyedileg határozza meg. A talaj érettségének fő mutatója a 10–12°C-ra való felmelegedés 10 cm mélységben. Délen az ültetés már április végén elkezdődhet, míg a középső és északi régiókban ez az időszak május első felére esik.

Fontos! A burgonya fagykárosodásának kockázatának csökkentése érdekében kezdetben agroszállal takarhatja be őket.

Leszállási szabályok

A burgonyát 10 cm mély lyukakba ültetik. Az ajánlott távolság közöttük 30 cm. A sorok között legalább 50 cm-t kell hagyni. Ezután a következő adalékanyagokat kell a lyukakba adni: egy marék szuperfoszfátot és hamut, néhány hagymahéjat (a drótférgek elriasztására), és néhány borsót vagy babot (a coloradói burgonyabogár elriasztására).

A Molly burgonyafajta gondozása

A Molly fajta standard gondozást igényel, amely magában foglalja a lazítást, a talajművelést, a gyomlálást, a trágyázást, az időben történő öntözést, valamint a kártevők és betegségek elleni védelmet.

Locsolás

Az első öntözést akkor végezzük, amikor a hajtások elérték a 10 cm-es magasságot. Fontos figyelembe venni a talaj minőségét: ha már nedves és nehéz, akkor nem kell öntözni.

Az öntözést óvatosan kell végezni, igyekezve pontosan a gyökerekre irányítani, és nem a tetejükre kerülni.

A burgonya kiszáradását a következő jelek alapján állapíthatja meg: a hajtások elhervadnak, elveszítik a rugalmasságukat, színük jelentősen világosabb lesz, a rügyek nem nyílnak ki, és a növekedés lelassul.

Ha meleg van és folyamatosan süt a nap, bokronként 1 liter öntözést kell végezni. A legjobb, ha leülepedett, meleg vizet használunk.

A túlöntözés nem kevésbé veszélyes, mint az aszály. Fő jelei a levéllapok elsötétülése, a gumórothadás, valamint a lepedék vagy vízzel elárasztott foltok megjelenése a szárak tövében.

felső öltözködés

A burgonyatrágya nagy részét ősszel vagy közvetlenül a gumók ültetése előtt adják a talajhoz.

Ha a kertésznek nem volt elég ideje a talaj trágyázására, akkor az ültetés után is kijuttatható, kombinálva a domboldalakkal.

Gyökértáplálás (500 ml oldat elegendő minden bokorhoz):

• 10 liter vízben oldjunk fel 2 rész nitrogént, 1 rész káliumot és 1 rész foszfort, összesen legfeljebb 25 g mennyiségben.
• Adjunk 1 evőkanál kálium-szulfátot és 3 evőkanál fahamu 10 liter vízhez.
• Adjunk 1 evőkanál karbamidot 10 liter vízhez.

A sorok közötti öntözést madárürülékkel végezzük, amelyet 1:10 arányban hígítunk vízzel.

A következő termékek alkalmasak permetezésre:

• 2 g humátot hígítsunk 10 liter vízben. Körülbelül 3 liter oldat szükséges 100 négyzetméterenként, és ezt 14 naponta kell elvégezni.
• 5 g bórsavat, 150 g kálium-monofoszfátot és 100 g karbamidot hígítunk 5 liter vízben, és 10 naponta kezeljük az ültetvényeket.

Ha fagyok voltak, jobb elhalasztani a permetezést.

Fontos! Minden trágyázást nedves talajon, eső vagy öntözés után kell elvégezni.

Lazítás, gyomlálás, talajművelés

Az első hajtások megjelenése után hét nappal az öntözés után óvatosan fellazíthatjuk a talajt a jobb levegőztetés érdekében. Ha esős volt az idő, az előöntözés nem szükséges. A lazítás mellett távolítsunk el minden gyomot az ágyásból, ami akadályozhatja a burgonya normális növekedését és fejlődését.

A vegetációs időszak fennmaradó részében már csak a sorok közötti talaj gereblyézése van hátra. Ezt jellemzően szezononként kétszer végzik el, a sorok közötti talaj gereblyézésével.

• Az első alkalom - amikor a hajtások elérik a 20 cm magasságot.
• A második a virágzási időszak alatt van. A halom magassága további 5 cm-rel megnő.

Néhány kertész háromszor is végez talajbemosást, az első alkalommal a tömeges kelés időszakában, amikor az összes palántát teljesen beborítja a föld. Ezt jellemzően akkor teszik, amikor fennáll az éjszakai fagy veszélye.

A domborítás megakadályozza a kemény kéreg kialakulását a talajon, javítja a levegőztetést, védi a gumókat a hőmérséklet-ingadozásoktól, segít megtartani a nedvességet a talajban, és segít elpusztítani a Colorado burgonyabogár petéit.

A Molly burgonyafajta védelme a betegségektől és kártevőktől (táblázat)

Amint azt fentebb említettük, a Molly fajta magas ellenállóképességet mutat az afta, az alternária, a fuzárium, a verticillium hervadása és a varasodás ellen. A nem megfelelő gondozás vagy a nem megfelelő megelőző intézkedések azonban betegségekhez vezethetnek. Az alábbi táblázat a főbb betegségeket és azok elleni védekezési módszereket ismerteti.

A betegség neve	Megelőzés	Kezelés
Gumók és tetejük késői pásztázása	A gumóbetegségek megelőzése érdekében a növényi anyagot elő kell csíráztatni, és Fitosporin, réz-szulfát vagy kálium-permanganát oldattal kell kezelni. Fontos a gyomok időben történő eltávolítása, az öntözési irányelvek betartása, valamint kálium- és foszfortartalmú műtrágyák kijuttatása is.	A beteg növényeket speciális készítményekkel kezelik: Oxychom, Gamair, Metaxil, Bravo, Planriz, Baktofit.
amerikai burgonyabogár	A rovarok aktivitása akkor kezdődik, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 14°C-ot. A tapasztalt kertészek korábban ültetik a burgonyát, mielőtt a talaj annyira felmelegszik, hogy a hajtások megnőhetnek és megerősödhetnek. A rovarok megjelenésének megakadályozása érdekében ajánlott körömvirágot, valerianát és sarkantyúka virágot ültetni a burgonya közelébe. Egyes kertészek citrom- vagy narancshéjat is tesznek a lyukba, mivel a rovarok nem szeretik a szagukat.	A bogarak irtásának legjobb módja, ha kézzel gyűjtjük össze őket, egy üvegbe tesszük, és vízzel leöntjük (fél liter kártevő 10 liter vízhez). Egy héten belül a bogarak mérget bocsátanak ki a folyadékba, amelyet a növényekre permetezhetünk (1:2 arányban), hogy elriasszuk azokat a bogarakat, amelyek esetleg érdeklődnének a burgonya elfogyasztása iránt. A Colorado burgonyabogár irtására olyan vegyszerek használhatók, mint a Komandor, az Actellic, a Corado, a Prestige és az Aktara.
Drótféreg	Megelőző intézkedésként burgonyaültetéskor hagymahéjat adnak a lyukakhoz.	Az olyan termékek, mint az Aktara, a Provotox, a Prestige, a Diazinon, a Grom, a Gromoboy és a Zemlin segíthetnek a drótférgek elpusztításában. A népi gyógymódok közül hatékony a napi 200 g csalánból, 100 g pitypangból, 100 g martilapuból, 50 g fecskefűből és 10 liter vízből álló gyógynövénytea.

A Molly burgonyafajta betakarításának és tárolásának árnyalatai

Az első próbaásást már 40 nappal később is el lehet végezni. Nem igényel sok szakértelmet vagy gondozást, mivel ezeket a gumókat hamarosan megeszik. A teljes betakarítás megkezdésekor azonban nagyobb óvatosságra van szükség, hogy elkerüljük a gumók héjának sérülését.

A betakarításra való felkészültség első jele a tetejük sárgulása és száradása. A betakarításhoz elengedhetetlen a száraz és meleg időjárás, a szél pedig segíti a gumók száradását.

Ha a leveleken vagy a szárakon betegség jelei mutatkoznak, az összes tetejét le kell vágni ásás előtt.

Betakarításkor a burgonyát válogatják: egyes gumókat élelmiszerként használnak, másokat tárolnak. Fontos megjegyezni, hogy a korán érő burgonyafajtákat kell először megenni; ezek nem sokáig tartanak el.

A betakarított gumókat hűvös, jól szellőző helyen, +2…+4°C hőmérsékleten kell tárolni. Az ajánlott páratartalom 90-95%.

A legjobb tárolás érdekében kerülje a burgonya padlón való tárolását. A legjobb, ha egy fa platformot épít, vagy fűrészporral megszórt dobozokban tárolja a gumókat. További információ a cikkben található. Hogyan és hol kell megfelelően tárolni a burgonyát.

A Molly burgonyafajta összehasonlítása a táblázatban szereplő többi fajtával

Fajta	Érési időszak (az érésig hátralévő napok száma)	Keményítő (%)	Hozam (c/ha)	Gumók tömege (g) Gumók száma bokoronként	Eltarthatóság (%)
Molly	Korai érés*	11,4–13,4	171-308	98-142 20-25	82
Kék	Szezonközi***	17-19	akár 500	90-150 9-11	90-95
Karatop	Korai érés*	11-15	200-430	60-100 16-25	97
Laura	Szezonközi***	15-17	350-550	90-150 15-20	90
Lina	Közepesen korai**	18-18,5	210-540	105-250 7-11	95
Merlot	Közepesen korai**	14-16	190-504	90-140 6-11	98
Nandina	Korai érés*	12-15	146-322	72-132 8-12	93
Vörös fantázia	Közepesen késői****	15-16,3	253-393	92-140 10-12	96
Elit	Közepesen korai**	12,6-15,7	187-360	97-128 7-12	94
Hajnal	Szezonközi***	14-17	250-300	90-150 9:30	94

*Korai érésű – 50-65 nap.

**Középkorai – 65-80 nap.**

***Középszezon – 80-95 nap.

****Közép-késői – 95-110 nap.

Valódi kertészek véleménye a Molly burgonyafajtáról

Mindenki, aki a Molly fajtát termeszti a kertjében, megjegyzi, hogy kevés gondozást igényel, könnyen kezelhető, és a főtt ételek ízletes ízét adja. A fő előnye azonban az, hogy két termést is hoz, és az első újburgonyát már júliusban élvezhetjük.

Alex Farmer felhasználó

2012-ben kísérletet végeztem: szalma alatt termesztettem a burgonyát. Igaz, nem szalma volt, hanem tavalyi búzacsíra, amit tavasszal sarlóval arattam a szomszédos elhagyott parcelláról (a kasza nem érte el; gyakorlatilag az egész a földön volt), de szénának nehéz nevezni.

Csak 4 sort ültettem (128 kis burgonyafelet) – nem volt elég szalma többre. Összesen 62 fél a fehérorosz Zsuravinka fajtából és 26 a korai holland fajtából. Molly12 holland Mozart burgonya, 14 ismeretlen izraeli fajtából, amelyet a Magnitnál vettem élelmiszeripari minőségűnek, nem pedig vetőmagnak, és 14 ismeretlen rózsaszín hosszúkás fajtából, amelyet szintén a Magnitnál vettem, és egy moszkvai cég szállította oda. Hosszában vágtam a burgonyákat, igyekezve mindkét felén ugyanannyi szemet hagyni, a friss darabokat hamuba mártottam, és vágott felükkel lefelé a földre fektettem őket, majd szalmával letakartam.

Nem végeztem semmilyen vetés előtti kezelést a gumókon – nem áztattam kálium-permanganátos vízben, semmilyen más kezelést nem alkalmaztam. A sorokban lévő fajtákat függőleges karókkal választottam el egymástól, hogy meg tudjam állapítani, melyik hol nő. A ferde karóknak meg kellett volna akadályozniuk, hogy a szalma „Elfújta a szél”-lé váljon, és nagyon jól betöltötték a céljukat.

Mivel nem vágtam le a szalmát, a réteg sűrűsége különböző helyeken változott, bár szemmel végig egyenletes vastagságot tartottam. Április 27-én „elültettem” a magokat, és a hajtások május 20. körül kezdtek kibújni a szalmán keresztül (május 30-i fotó, amely az egyenetlen kelést mutatja; görgess végig a galériában a kritika után). Érdekes módon Zsuravinka és Molly A Mozart és egy ismeretlen izraeli fajta csírázott a legegyenletesebben, 100%-os csírázási aránnyal. A Mozart és egy ismeretlen izraeli fajta nagyon egyenetlenül csírázott, de ezt a helyenként túl sűrű szalmakötegek tulajdonítom; maguk a hajtások vastagok és erősek voltak. Az ismeretlen fajta, amelyet moszkvaiak szállítottak a Magnitnak, csírázott ki utolsóként. A hajtások vékonyak és törékenyek voltak, maguk a növények alacsonyan nőttek, apró levelekkel, szinte kár volt rájuk nézni. A június 14-én készült fotó egy meglehetősen aktuális helyzetet mutat: jobbra két sor Zsuravinka, balra egy sor. Molly, és közöttük, a nézőtől a legközelebbi fogóig, egy sovány moszkvai, majd Mozart, mögötte pedig egy izraeli látható, bár ezen a fotón gyakorlatilag láthatatlan.

…

Az időjárás nagyjából július 10-ig meglehetősen párás maradt, és a szalma alatti páratartalom természetesen sokkal magasabb volt. Ez egy fontos következtetésre vezetett: Molly és egy ismeretlen izraeli fajta fogékonynak bizonyult a burgonyavarasodásra – a gumók nagy része fertőzött volt. Természetesen ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét, de ezeket a fajtákat nem fogom többé termeszteni.

…

Először néztem be egy bokor alá Molly Július 1-jén vagy 2-án a gumók még kicsit kicsik voltak, ezért újra betakartam őket szénával, hogy hadd nőjenek még egy kicsit. Július 17-én kinyitottam ugyanazt a bokrot, de a három külső gumó hiányzott... Ember nem lophatta el őket (egy tolvaj sokkal többet, vagy valószínűleg az összeset elvitte volna), a vakondokok nem esznek krumplit, az egerek pedig elhagyták volna a magokat, így csak egy gyanúsított maradt – a vakondpatkány. Különböző helyeken ellenőriztem a bokrokat – mindenhol félig eltemetve hevertek a gumók a laza talajban, számos alagúttal. A magas páratartalom miatt a gumók piszkosak voltak, mintha nem széna alatt, hanem ipari technológiával termesztették volna őket...

…

A fajtáról Molly Már írtam: jó volt a termés, a gumók nagyon közel nőnek a szárhoz, úgy néznek ki, mint egy csomó, de a fajta nagyon érzékeny a burgonyavarasodásra. Mivel ez egy korai fajta, a gumókat júliusban szedtük és fogyasztottuk el.

Alex Farmer fotói:

Rusalka felhasználó

A kedvenc fajtám a Molly - nagyon-nagyon korai és bő termésű, sárga és ízletes.

Felhasználó AlexVZ, Oroszország, Tambov

Molly - Keményítőtartalom 11,4-13,4%. Jó ízű.

Felhasználó Ryumochka, Ukrajna

Saját tapasztalatom alapján mégis azt javaslom, hogy kiállításokon keressenek olyan fajtákat, mint a Bellarosa (nagyon korai és bőtermő, nagy gumókkal és jó eltarthatósággal). A Picasso bőtermő, nagy és finom. A Folva szuper finom és nagy hozamú. A Pirol hasonló az Adretta-hoz. Valamint a Vinetta, Povin, Jelly és Molly. Ezeket a fajtákat teszteltem a kertemben.
…
A Molly fajta 11,5% keményítőt tartalmaz, ami a legalacsonyabb százalékos arány.

Aleksan9ra felhasználó, Moszkvai terület

Marina! Vidd el mindet. A Molly és a Gala korai fajták. Tökéletesek lesznek neked, különösen, ha olyan száraz lesz az idő, mint tavaly volt. Kezdd el őket azonnal, és ültesd el őket a lehető legkorábban.