Alvara burgonyafajta: leírás egy táblázatban, vélemények, fotók + összehasonlítás

A német Alvara fajta hazánk számos régiójában virágzik. A kertészek könnyű termeszthetősége és magas hozama miatt szeretik. Ebben a cikkben az Alvara főbb jellemzőit, valamint ültetési, gondozási és tárolási tippeket ismertetünk.

Táblázat az Alvara burgonyafajta jellemzőivel

Jellegzetes	Leírás
Általános jellemzők	Középkorai érésű, kiváló kulináris tulajdonságokkal rendelkező fajta. Minden talajtípusban jól fejlődik és jól reagál a trágyázásra.
Érési időszak	65-80 nap.
Keményítőtartalom	12,8–14,1%
Kereskedelmi célú gumók súlya	90-104 g
Gumók száma egy bokorban	8-14 db.
Termelékenység	295 kg/ha, maximum 440 kg/ha
Fogyasztói tulajdonságok	A fogyasztók 5-ből 4,8-ra értékelték a burgonyát. Ez a fajta mindenféle ételhez alkalmas, és ipari méretekben használják chips, feldolgozott élelmiszerek és egyebek készítésére.
Eladhatóság	81-90%
Szavatossági idő	90%
Héjszín	Vöröses
Pép színe	Világos sárga
Előnyben részesített termesztő régiók	Északnyugat, Észak-Kaukázus.
Betegségekkel szembeni ellenállás	Ellenáll a késői pásztázásnak, a ráknak és a fonálférgeknek.
A termesztés jellemzői	A maximális terméshozamot termékeny talajban érik el. Ültetés előtt ajánlott a gumók csíráztatása és műtrágya kijuttatása.
Kezdeményező	Saatzucht fritz lange KG
	1999

Az Alvara burgonyafajta fotója:

Az Alvara burgonyafajta eredete

Ezt az új burgonyafajtát a Lange fivéreknek, német nemesítési szakembereknek köszönhetjük. Tíz év alatt, ideális tulajdonságokkal rendelkező, válogatott gumók keresztezésével fejlesztették ki az Alvara fajtát 1975-ben. Oroszországba csak az 1990-es évek végén érkezett, és 1999-ben hivatalosan is elismerték és felvették az állami nyilvántartásba.

Az Alvara burgonyafajta leírása

Az Alvara fajtára a közepes érési idő jellemző. A termés a hajtások megjelenése után 65-80 napon belül betakarítható. Jól fejlett gyökérrendszerének és alacsony gondozási igényének köszönhetően egyetlen növény akár 14 egészséges gumót is hozhat.

Bokrok

Az Alvara bokrok meglehetősen magasra nőnek, többnyire felálló szárakkal. A levelek kicsik, a zöld árnyalatai változóak, és gyakran hullámos szélűek. A gyökérzet erős. A virágok kicsik, lilás-pirosas pártákkal.

Gumók

A burgonyát tökéletesen ovális alakja jellemzi. Héja vörös. Sima felületén néhány apró, szinte közvetlenül a héjba nyúló szem található. Húsa világossárga, és felvágás után sokáig nem feketedik meg.

Egyetlen gumó súlya 90 és 104 g között mozog. A burgonyát széles körben használják chips és egyéb félkész burgonyatermékek előállításához. A gumók kiválóan eladhatók (akár 90%) és eltarthatósági idővel rendelkeznek, így a betakarítás után hosszú ideig tárolhatók.

Ízbeli tulajdonságok

Az Alvara burgonya ízéért nagyon magas, 5-ből 4,8-as fogyasztói értékeléseket kapott. Főzés közbeni szilárdságukról és alakjukról ismert, így ideálisak levesekhez és salátákhoz. Magas keményítőtartalmuk kiváló ipari felhasználásra szánt chips-ként, valamint számos más félkész termék (liszt, pehely stb.) előállítására is alkalmassá teszi őket.

Termőképesség, érési idő

Az Alvara fajta magas hozamú.

• Az állami tesztelés utáni átlagos terméshozam 295 c/ha volt.
• A maximális hozamot a kalinyingrádi régióban érték el, hektáronként 440 centnerrel. Ez a szám 122 egységgel haladja meg a megállapított szabványt.
• Bizonyítékok vannak arra, hogy akár 500 centnernyi termést is be lehetett gyűjteni 1 hektárról, de ezt alátámasztó dokumentumok nem állnak rendelkezésre.

A gyümölcsök teljes érése 65-80 nappal az első hajtások megjelenése után következik be a kertben.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A burgonya jó ellenálló képességgel rendelkezik számos, a csuzmófélékre jellemző betegséggel szemben. További részletekért lásd a táblázatot.

Betegség	Stabilitásjelző
Vírusok	Magas
Heg	Magas
Rák	Magas
Arany burgonya-fonálféreg	Magas
Gumók és tetejük késői pásztázása	Átlagos

Mely régiók számára alkalmas az Alvara burgonyafajta?

Az Alvara széles hőmérsékleti skálát tolerál, és szinte egész hazánkban jól fejlődik. Maximális termőképességét azonban a Közép-, Északnyugat- és Észak-Kaukázus régióiban érte el.

Az Alvara burgonyafajta előnyei és hátrányai

Az Alvara fajtának számos előnye és csak egy apró hátránya van. A leírást az alábbi táblázat tartalmazza.

Előnyök	Hibák
Viszonylag korán érik. Kiváló íze van. Magas hozamrátával rendelkezik. Nem hajlamos a fajta degenerációjára. Ellenáll a gyakori burgonyabetegségeknek.	Hajlam a késői pásztázásra, amely a bokor bármely részén megjelenhet.

Az Alvara burgonyafajta ültetési jellemzői

Az Alvara fajta termesztése nem igényel semmilyen különleges mezőgazdasági technikát. Minél körültekintőbben közelítjük meg a burgonya ültetésének és gondozásának folyamatát, annál nagyobb termést kapunk a szezon végén.

A leszállóhelyre és annak előkészítésére vonatkozó követelmények

Mint minden más nadragulya növény, az Alvara burgonya sem kivétel, és a jól megvilágított helyeken szereti a növekedést. További előny, ha cserjék nőnek a kerülete körül, hogy megvédjék az ültetvényeket a huzattól és a hideg széltől.

A fajtának nincsenek különleges talajigényei. Jól fejlődik vályogban, feketeföldben és minden más talajtípusban.

A tapasztalt kertészek azonban azt javasolják, hogy trágyázzák a talajt a termékenység javítása és a terméshozam növelése érdekében. Az előkészítést ősszel kell elkezdeni. Több szakaszból áll:

1. A talajt 20 cm mélyre ássák, géppel vagy kézzel.
2. Távolítson el minden gyomot. Egyes szakértők azt javasolják, hogy ne törje fel a megmaradt földcsomókat, mivel ez a gyomok gyorsabb átfagyásához vezet.
3. Adjunk hozzá szerves trágyát, például komposztot, amely foszfor-kálium műtrágyákkal kombinálható.

A szerves trágyázás helyett zöldtrágyát is lehet vetni a földre. Ezek a társnövények nitrogénnel gazdagítják a talajt, szabályozzák a gyomokat és javítják a talaj levegőztetését.

Vetőgumók kiválasztása és előkészítése

Sok kezdő kertész gyakori hibát követ el, és kis vagy közepes méretű gumókat választ ültetéshez. De ahhoz, hogy kiváló termést kapjunk, a gumóknak a legjobbaknak kell lenniük: egyformáknak, nagyoknak és mindenféle sérülés vagy betegség jeleitől mentesnek. A válogatást ősszel végzik, és a kiválasztott gumókat hűvös helyen tárolják, ahol nem tudnak csírázni.

Az Alvara fajta előcsíráztatást igényel. A csírázás 2-3 héttel korábban kezdődik. A palántákat nedves fűrészporral teli dobozokba helyezik, és meleg helyre helyezik. Az optimális palántaméret 5 mm és 25 mm között van.

Néhány kertész azt javasolja, hogy a burgonyát több szeletre vágjuk, mindegyikben legalább egy hajtást hagyva. Ez növeli a maghozamot.

A gumók vagy részeik védelme a lehetséges kártevőktől és a növekedés serkentése érdekében azokat Fitosporinnal vagy Prestige-vel kell kezelni.

Ültetési idők és szabályok

Nincs pontos dátum a burgonya ültetésére. Még egyetlen régión belül is változhat az időjárási viszonyoktól függően. Általánosan elfogadott azonban, hogy már április végén vagy május elején el lehet ültetni. Ekkorra a talajnak van ideje felmelegedni, és a magoknak is van idejük csírázni. A lényeg az éjszakai fagyok elkerülése és a napi átlaghőmérséklet 10°C felett tartása.

 

Függetlenül attól, hogy gerincekbe, gödrökbe vagy barázdákba ülteti a burgonyát, fontos betartani az optimális távolságot:

• Gumók esetében ez 35-40 cm.
• Sortávolság esetén – 60-70 cm.

Nem ajánlott túl mélyre ültetni a burgonyát, mivel ez lelassítja a növekedését. 5-6 cm (2-3 hüvelyk) mély talaj elegendő.

Nincs egyetértés abban sem, hogyan kell műtrágyát juttatni a lyukba. A szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy nincs szükség további műtrágyára, ha a talajt ősz óta trágyázták. Sok kertész azonban inkább a biztonság kedvéért egy csipet nitrogént, foszfort és káliumot ad a lyukakhoz. Vagy komposztot és hamut használnak, ha a szerves anyagokat részesítik előnyben.

Az Alvara burgonyafajta gondozása

A fajta gondozása magában foglalja a lazítást, gyomlálást, öntözést, trágyázást, valamint a betegségek és kártevők elleni kezelést.

Locsolás

Az Alvara rendkívül szárazságtűrő. Még ha csak hétvégén látogatjuk meg a kertet, akkor sem hervad el plusz öntözés nélkül.

De ha a talaj 6-8 cm mélyen kiszárad, a növények számára rendkívül nehézzé válik a tápanyagok kinyerése. Ezért ajánlott az öntözés. Mérsékelt éghajlaton ezt szezononként többször is meg kell tenni, ha az eső nem segít. Délen az öntözés gyakorisága nő.

Minden bokor alá legalább fél vödör vizet kell önteni. Az öntözés különösen fontos a virágzás és a gumóképződés idején.

felső öltözködés

Ha a talajod elég termékeny, és ősszel műtrágyát adtak hozzá, akkor nem kell további műtrágyát hozzáadnod.

De vannak olyan területek, ahol a talaj nem különösebben gazdag tápanyagokban, különösen, ha évről évre burgonyaültetvényeket termesztenek benne. Ilyen esetekben szükséges a növények trágyázása.

Ez szezononként kétszer történik:

1. Az aktív növekedés időszakában nitrogéntartalmú műtrágyát adnak hozzá, például karbamidot vagy rothadt trágya vagy ürülék oldatát.
2. A virágzás előtti rügyképződés időszakában a burgonyát foszfor-kálium keverékekkel táplálják, például hamuoldattal vagy kálium-szulfáttal készült szuperfoszfátokkal.

Vásárolhat speciális termékeket, amelyek célja a gumók erősítése, az immunitás fokozása és a hozamok növelése.

Lazítás, gyomlálás, talajművelés

Annak érdekében, hogy a hajtások gyorsabban kikeljenek a talajból és erősebbek legyenek, a talaj első gondos lazítását a burgonya ültetése után egy héttel végezzük.

Ezzel egyidejűleg távolítsa el az összes gyomot, beleértve a sorok közöttieket is. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy ezt minden eső után tegye meg, amíg a hajtások megerősödnek.

Amint a szárak elérik a 20 cm-es hosszúságot, elkezdhetjük a talajfeltöltést. A földet a szár tövéig gereblyézzük, ügyelve arra, hogy egy részét befedje. A talajfeltöltést két hét múlva megismételjük.

Forró régiókban, ahol a talaj túl száraz és kevés nedvesség van benne, a domboldalakozás elhagyható.

Védelem a betegségek és kártevők ellen a táblázatban

Az Alvara meglehetősen erős immunitással rendelkezik, amely csak a teteje és a gumók késői polostájára érzékeny. Ha a kertjében többféle burgonyafajta van, akkor fogékony lehet a Colorado burgonyabogárra és a drótférgekre.

Betegség vagy kártevő	Leírás	Megelőzés és kezelés
Késői pásztázás	Ez a helytelen ültetési gyakorlat, például a bokrok túl közeli ültetése miatt fordul elő. Barna, rothadt foltok jelennek meg a növény különböző részein.	A fitoftályog megelőzése érdekében ajánlott betartani az ültetési és vetésforgó szabályait. Ültetés előtt elengedhetetlen a gumók csíráztatása és kezelése. Fertőzés esetén bordói lével kell kezelni. Nedves időben Polycarbacinnal és Arceriddel kell permetezni. Ezeket a készítményeket az utasításoknak megfelelően kell hígítani.
amerikai burgonyabogár	A bogár a levél fonákjára rakja le petéit, és a telep rövid idő alatt elpusztíthatja az egész ültetvényt, ha időben nem kezdik meg az irtást.	A bogarakat kézzel gyűjtik. Egyes kertészek szívesebben üvegekbe teszik őket, és vízzel leöntik. Néhány nap múlva az oldat mérgezővé válik a rovarok mérge miatt. A hígított keveréket növények kezelésére használják. Nagyobb fertőzések esetén rovarirtós kezelés ajánlott: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor vagy Colorado-Forte.
Burgonya drótféreg	Egy nagyon sűrű és vékony féreg számos alagutat készít a húsban.	Ennek elkerülése érdekében ültetéskor egy marék hagymahéjat adhatunk a lyukhoz. A kártevő leküzdésére a Bazudin vagy a Nemabact készítményeket használják.

Az Alvara burgonyafajta kártevő- és betegségvédelmi termékeinek fotógalériája:

Az Alvara burgonyafajta betakarításának és tárolásának árnyalatai

A kertészek augusztus végén vagy szeptember közepén kezdik a betakarítást. Ekkorra a tetejük általában már elhervadt, de ha még zöldek és egészségesek, ajánlott két héttel korábban lekaszálni az összes zöldet. Ez segít a gumók megerősödésében, és a héjuk kissé durvább lesz.

A bokor gumói nagyon tömörek, így az Alvara burgonya könnyen betakarítható.
A burgonyákat előre előkészített területen kell megszáradni. Elegendő néhány órára friss levegőn hagyni őket. Kerüljük a hosszabb ideig tartó szabad levegőn való tárolást, különösen közvetlen napfényben, mivel a napfény szolanin képződését okozhatja, amely mérgező az emberre.

Ezután következik a válogatás. A kicsi és sérült gumókat félreteszik; ezeket kell először megenni. A legsimább és legszebb burgonyákat magért szüretelik, míg a többit étkezési célra tartják meg.

A burgonyát legjobb pincében tárolni, ahol a levegő hőmérséklete +2 és +4°C között van. Az ajánlott páratartalom 90-92%.

Ha ezek a feltételek teljesülnek, a gumók tavaszig nem veszítik el ízüket.

További információ a cikkben Hogyan kell helyesen tárolni a burgonyát.

Az Alvara burgonyafajta összehasonlítása a táblázatban szereplő többi fajtával

Fajta	Érési időszak (az érésig hátralévő napok száma)	Keményítő (%)	Hozam (c/ha)	Gumók tömege (g) Gumók száma bokoronként	Eltarthatóság (%)
Alvara	Közepesen korai**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Ultrakorai	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Robbanó	Korai érés*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Iljinszkij	Közepesen korai**	15,7-18	176-346	55-160 8-13	93
Kiáltvány	Közepesen korai**	13-15,4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Közepesen korai**	14,2–16,7	330-610	80-160 9-11	94
Maci	Korai érés*	14,2–17,7	201–306., 417.	112-126 7-11	97
Labella	Korai érés*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Vörös Skarlát	Korai érés*	10.1-15.6	164–192., 270. oldal	56-102 akár 15	98
Vörös Sonya	Korai érés*	13,3–14,6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalind	Korai érés*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
A világ sarpo-ja	Késői érésű*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ultra korai – 35-50 nap

*Korai érésű – 50-65 nap.

**Középkorai – 65-80 nap.**

***Középszezon – 80-95 nap.

****Közép-késői – 95-110 nap.

*****Késői érésű – 110 nap vagy több.

Valódi kertészek véleménye az Alvara burgonyafajtáról

Az Alvara burgonya ízéért nagy dicséretet kapott. Sok fogyasztó megjegyzi, hogy a fitoftályosodással szembeni fogékonysága ellenére ellenállóan átvészeli a szezont és kiváló termést hoz.

Felhasználó svhv

Minden évben ültetek Alvara burgonyafajtát. Egyetlen növény számos gumót hoz, ami nagy burgonyát eredményez, amely télen nem rothad és nem romlik meg. A jó terméshozam biztosítása érdekében azonban nem szabad minden évben ugyanarra a helyre ültetni őket; a talajnak "pihennie" kell. Úgy hiszem, hogy ennek a szabálynak a betartásával bármelyik burgonyafajta növeli a terméshozamot.

Moroz felhasználó

Tehát két fajtát, az Alvarát és a Labadiát teszteltük spártai körülmények között 2013-ban. Talajművelés, öntözés és műtrágya nélkül az Alvara és a Labadia lenyűgöző eredményeket hozott. Az 1:4-es terméshozam a mi körülményeink között, ilyen körülmények között egészen jónak tekinthető. Idén egész nyáron esett az eső, és a kert mocsárszerű volt, de idén ezek a fajták is jól teljesítettek, ismét minden gond nélkül. Olyan fajtákat kerestünk, amelyek nem degenerálódnak. Az Alvara határozottan egy alacsony degenerációs fajta.

Andreevna felhasználó, Cserepovec

Az Alvara egy német válogatás... Nos, nagyjából ennyi, évről évre változik, de általában mindig nagy.

EVGENIYA felhasználó

Például az Alvara fajta ipari méretű termesztésre alkalmas, és alkalmas chips előállítására.