Hol nőnek a vargánya, hol keressük őket, mikor szedjük őket + elterjedési térkép

A vargánya a világ egyik legfinomabb és legértékesebb gombája. Nevét fehér húsáról kapta, amely vágás vagy feldolgozás során sem változtatja meg a színét.

Hol nőnek a vargányagombák?

A vargánya hazánk szinte minden régiójában megtalálható, de egyes helyeken nagy számban nő, míg máshol szerencsének számít, ha csak néhányat találunk.

A fehér csiperkegombák, vagy ahogy közismert nevén nevezik őket, a homokos talajú, moha-zuzmó borította tűlevelű erdőkben fejlődnek. Nem tűrik a nedvességet, és a jó vízelvezetésű talajt, például a vályogot kedvelik.

Olvasd el a cikket, hogy megismerd a vargánya és a tinóru közötti különbségeket, és hogy a vargánya nevezhető-e tinórunak.A vargánya és a vargánya közötti különbségek: ugyanazok vagy sem, mi a különbség + 23 típus fotókkal.

A vargánya gyakran megtalálható lucfenyő-, jegenyefenyő- és fenyveserdőkben, különösen, ha a fák ott már elég érettek.

Az északi félteke mérsékelt égövében sokkal kevesebb lombhullató erdő található, de a vargánya ott is megtalálható.

A nyírerdőkben a vargánya jelenlétét a fehér bajszú fűcsomók, a légyölő galóca és a rókagomba jelenléte jelzi.

A déli tölgyesekben található a bronz vargánya, amelynek kalapját nagyon sötét szín jellemzi, amelyért Franciaországban a gomba a "néger feje" becenevet kapta.

Fontos! A vargánya szinte soha nem található meg a szilfákban, mivel nehezen alakítanak ki szimbiotikus kapcsolatot a szilfákkal.

A fehér fecskefű faiskolák leggyakrabban vegyes erdőkben találhatók. Minél érintetlenebb és idősebb az erdőállomány, annál nagyobb az esély a jó termésre.

Egyébként a vargánya gombáknak gyakran vonzó szomszédaik vannak:

1. Ősszel a közelben, a fenyvesekben zöldike nőhet.
2. A közeli tölgyerdőkben rozsdagombát találhatunk.
3. A nyírerdőkben nagy a valószínűsége annak, hogy a közelben rókagombákat találnak.

Tehát, foglaljuk össze. A vargánya termesztésének ideális helye az erdő, ahol:

• Fenyő-, nyír-, jegenyefenyő-, lucfenyő- és tölgyfák nőnek.
• Az ültetvények kora 20 év és idősebb.
• A talaj száraz, a homok és a vályog dominál.
• Vannak mohák és zuzmók.

Amikor a vargánya nő, itt az aratási szezon

A vargánya megjelenésének időzítése régiónként változó. Délen, kedvező körülmények között, a vargánya májusban is megjelenhet, és októberig terem. A mérsékelt égövben a tinóru termőidőszaka júniustól szeptemberig tart.

A vargánya tömeges betakarítása augusztusban kezdődik.

A vargánya nem tűri a hőmérséklet-ingadozást; nyáron 15-18 Celsius-fokon, kora ősszel pedig 8-10 Celsius-fokon érzi jól magát. A gombaszedők nagy mennyiséget gyűjtenek belőlük a meleg zivatarok és ködös éjszakák után.

Hogyan és mikor találjuk meg a fehérfenyőt (Boletus edulis f. pinicola)

A gomba fenyőfák közelében nő, és néha lucfenyő, bükk, gesztenye, tölgy és gyertyán alatt is megtalálható. Oroszország észak-európai részét és Dél-Szibériát kedveli, és a hegyeket szereti. A terméshozam júniustól október közepéig tart.

A fenyővargánya fotógalériája

Hogyan és mikor találjuk meg a fehér lucfenyőt (Boletus edulis f. edulis)

A gomba megjelenésében nagyon hasonlít a fenyőcsipkéhez, de a kalapja világosabb. Szimbiotikus kapcsolatban áll a lucfenyőkkel, így lucfenyő- és vegyes erdőkben található. Júniustól októberig terem.

A lucfenyő vargánya fotógalériája

Hogyan és mikor találhatunk fehér tölgyet (Boletus edulis f. quercicola)

A gomba tölgyes területeken nő. Jellemzője nagyon sötét kalapja és morzsalékos húsa. A szedési időszak júniusban kezdődik és októberben ér véget.

Fehér tölgygomba fotógaléria

Hogyan és mikor találhatunk fehér nyírfát (Boletus edulis f. betulicola)

Világos színű, közepes méretű gomba. Nyírfákhoz hasonló erdőkben nő. Júniustól októberig terem.

Fehér nyírgomba fotógaléria

Hogyan és mikor találjuk meg a korai fehér csiperkegombát (Boletus edulis f. praecox)

Száraz erdőkben nő, ahol fenyőfák is előfordulnak. A gomba kicsi, a kalap alatt barnás hús található. A terméshozási időszak május-június.

Korai vargánya képgaléria

Hogyan és mikor találhatunk fehér citromsárga vargányát (Boletus edulis f. citrinus)?

A kalap citromsárga, ami megkülönbözteti ezt a gombát a tipikus vargányáktól. Ritka, és a száraz lucfenyő- és fenyveseket kedveli.

A citromsárga vargánya fotógalériája

Hogyan és mikor találhatjuk meg a fehér simalábú vargányát (Boletus edulis f. laevipes)?

Megkülönböztető jellemzője a szár felszínén lévő háló hiánya. Szimbiotikus kapcsolatban áll a nyírfákkal, és gyakori a Leningrádi terület lombhullató és vegyes erdőiben. Termőidő júniustól szeptemberig tart.

Sima szárú vargánya fotója

Hogyan és mikor találjuk meg a fehér állila vargányát (Boletus edulis f. pseudopurpureus)?

A kalap barnás-lila, a csőszerű réteg rózsaszínes árnyalattal. Oroszországban ritka, de Ausztriában gyakori.

Fotó egy hamis lila vargánya gombáról

Hogyan és mikor találjuk meg a fehér különleges vargányát (Boletus edulis f. separans)

Észak-Amerika lombhullató erdőiben nő júniustól szeptemberig. A kalap és a szára lilás-ibolyaszínű.

A különleges fehér gomba fotógalériája

Hogyan és mikor találjuk meg a fehér narancsvörös vargányát (Boletus edulis f. aurantioruber)?

Júniustól szeptemberig kanadai fenyvesekben található, a kalapja narancsvörös, míg a szára rózsaszínes árnyalatú.

Narancsvörös vargánya fotója

Hogyan és mikor találjuk meg a fehér kék vargányát (Boletus edulis f. subcaerulescens)

Bordó színű szárával és kalapjával tűnik ki a többi vargányafajtától. További jellegzetessége, hogy a csőszerű réteg nyomásra kékre változik. Rendkívül ritka. Júniustól szeptemberig érik.

A kékre forduló vargánya fotógalériája

A vargánya és tinóma különböző fajtáiról, amelyek felvágáskor kékre színeződnek, ehetők és nem, további információkért olvassa el a cikket.A fehér gombák kékre változnak vágáskor: 11 fajta, és hogyan lehet megmondani, melyik ehető és melyik nem.

Hogyan és mikor találhatjuk meg a fehér rózsáslábú vargányát (Boletus edulis f. roseipes)?

Nagy gomba, amelynek kalapja akár 25 cm átmérőjű is lehet, felülete egyenetlen színű, barna vagy barnás foltokkal. Vágáskor a kalap húsa enyhén rózsaszínűvé válhat. A hegyvidéki terepet kedveli, ritkás erdőkben található a kőnyír és vörösfenyők közelében júniustól szeptemberig. Oroszországban a gombaszedők találják meg a Magadani régióban.

Hogyan és mikor találjuk meg a sarki fehérgombát (Boletus edulis f. arcticus)?

Elterjedése a Khibiny tundrára korlátozódik. A termőtest átmérője legfeljebb 5 cm, színe világosbarna vagy sárgás.

A sarki vargánya fotógalériája

Hogyan és mikor találjuk meg a késői vargánya (Boletus edulis f. tardus)

Kis gomba, kalapjának átmérője ritkán haladja meg az 5 cm-t. Sötét színű, szélén fehéres csík található. A sarkvidéki tundrán és a Kaukázus hegyvidékein nő. Szimbiotikus kapcsolatot alkot a nyírfákkal. Augusztustól szeptemberig terem, de nagyon ritka.

A késői vargánya fotógalériája

Hogyan és mikor találjuk meg a fehér olajbarna vargányát (Boletus edulis f. olivaceobrunneus)?

A kalap olajbarna. A széle rostos lehet. A szára sima és hengeres. Észak-Amerika keleti részén található, és jelentések szerint Batumiban is előfordult.

Az olívabarna vargánya fotógalériája

Hogyan és mikor találjuk meg a fehér bronzot (Boletus edulis f. aereus))

Nagyon sötét kalapjáról ismert, és Európa erdeiben tölgyek és bükkfák közelében nő.

A bronz vargánya fotógalériája

Hogyan és mikor találjuk meg a fehér fénybronzt (Boletus edulis f. subaereus)

A kalap világosbarna. Termőidő június-október. Bükk, gyertyán és tölgy közelében nő. Bár rendkívül ritka, a Kárpátaljai régióban és a Kaukázusban (a Batumi Botanikus Kertben és a Lagodekhi Természetvédelmi Területen) is megfigyelték.

A világos bronz színű vargánya fotógalériája

Hogyan és mikor jelenik meg a vargánya (Boletus edulis f. reticulatus)

A kalap világos, barna vagy okkersárga színű. A szár rövid és hengeres. Megjelenését tekintve ez a gomba nagyon hasonlít a vargányára. Ritkán fordul elő, az európai, kaukázusi, észak-afrikai és észak-amerikai bükk- és gyertyánerdőket kedveli. Júniustól szeptemberig terem.

A vargánya fotógalériája

A különböző vargányafajtákról bővebben a cikkben olvashat.Vargánya: 18 faj + 2 ehetetlen hasonlóság, leírás, 97 fotó, hol és mikor nőnek, elkészítés.

A vargánya elterjedési térképe Oroszországban

Magas értéke ellenére a vargánya korántsem ritka vendég erdeinkben. Szinte minden régióban megtalálható, ha tudjuk, hol keressük.

Oroszország gomba sarkai

Sok gombász szívesen osztja meg „csendes vadászatainak” helyszíneit, olyannyira, hogy még egy teljes térkép is készült Oroszország gombatermő helyeiről. E szerint a vargánya a következő területeken található:

Régió/Terület/Köztársaság	Gomba hely
Altaj régió	Ozerki falu, Talmensky kerület, Malysev Log falu, Volchikhinsky kerület.
Amúr régió	falu Ignatievo, Markovo, Pryadchino, Blagoveshchensky kerület.
Brjanszki régió	Kokino sz., Domashovo falu.
Burjátország	Eravninskoye, Selenginskoye, Romanovskoye erdőgazdaságok.
Vlagyimir régió	Szelivanovszkij, Melenkovszkij, Vjaznikovszkij járás.
Voronyezsi régió	erdészet, Levoberezhnoye, Novousmanskoye és Semilukskoye.
Krím	Szinte minden hegyvidéki vegyes és tűlevelű erdő.
Szibéria	A tajgában a vargánya nagyon gyakori, a bogyós gyümölcsökkel együtt.
Szverdlovszki régió	Alaki-tó a cseljabinszki autópályán.
Volgográdi régió	Sarpinsky, Denezhny, Golodny szigetei, a Volga-Akhtuba árterület, a Volga körüli lombhullató és vegyes erdők.
Irkutszki régió	A Mély-völgy körüli közeli erdők.
Komi	Krasznoviserskí járás.
Krasznojarszki régió	falu Ploskaya, Emelyanovo, Minderla.
Krasznodari határterület, Távol-Kelet	A gombák nagyon gyakoriak a tűlevelű és lombhullató erdőkben.
Moszkvai régió	Leningradskoe, Kurskoe, Paveletskoe irányok, Új Moszkva, Desna, Sergiev Posad, Priozorsky kerület, Ryazanskaya Meshchera, Kuznechnoe, Sosnovo, Snegirevka, Vsevolozhsky és Serpukhov kerületek.

7 szabály a termesztéshez és 5 szabály a vargánya betakarításához

A vargánya gyakran azok célpontja, akik a „csendes vadászatot” kedvelik. A vargánya erdei növekedésére és fejlődésére hét szabály vonatkozik:

• Fenyők, lucfenyők, nyírfák, tölgyek és jegenyefenyők jelenléte.
• A fák legalább 20 évesek.
• A talaj nem száraz és vizes.
• A fák ritkán nőnek, vannak napsütésnek kitett területek.
• Hegyvidéki terep.
• Vályogos, szuper homokos vagy homokos talaj.
• Moha és zuzmó növekedése.

A vargánya micéliuma nagyon hosszú időt vesz igénybe, mire a gombaszedők kiváló minőségű vargányatermést élvezhetnek. Ezért a termesztőterületet rendkívül óvatosan kell kezelni, hogy elkerüljük a micélium pusztulását.

A fehérjék gyűjtésekor 5 alapvető szabályt kell betartani:

1. A gombákat soha nem tépik ki gyökerestül; óvatosan vágják le egy éles késsel, vagy csavarják ki a földből. Különben ne számítsunk termésre arról a helyről a következő szezonban.
2. Ha férgek vannak jelen, a szárat addig vágjuk le, amíg a hús tiszta nem lesz. A teljesen férges példányokat a legjobb békén hagyni.
3. A gombák épségének megőrzése érdekében ajánlott őket egy kosárba helyezni, lefelé fordított kupakkal.
4. Ha egy gomba nem kelt bizalmat, és kétségek merülnek fel a hitelességével kapcsolatban, akkor jobb, ha nem kockáztatsz, és otthagyod a tisztáson.
5. Nem szabad a micéliumot lábbal taposni, különben elpusztul.

Hogyan ne keverjük össze az igazi vargánya gombákat a hamis gombákkal?

A vargánya, mint szinte minden más gombafajta, hamis kettősgombával rendelkezik.

Természetesen egy tapasztalt gombaszedőt nem lehet becsapni, de sok kezdő gombász valószínűleg hibázik a gombagyűjtés során, ami legalábbis a gyomor-bélrendszeri egészségébe fog kerülni.

Az igazi és az álvargánya jellemzően egymáshoz közel nő, és megjelenésükben csak kis mértékben különböznek egymástól. Az utóbbiak azonban az emberre veszélyes mérgező anyagokat tartalmaznak.

A hamis fehérek között van néhány fő kettős:

• Galacsgomba. A csőszerű réteg rózsaszínes árnyalatú. A hús is ilyen színűvé válik vágáskor, de ez nem azonnal észrevehető. A gomba íze kellemetlen és keserű.

• A sátáni gomba. A szára nagyon hordó alakú, a csőszerű réteg narancsvörös árnyalatú, ami szokatlan a vargánya esetében. Vágás után a hús néhány percen belül kékessé válik. Az illata kellemetlen, hasonló a rothadt hagyma illatához.

Akkor is vigyázz, ha a gomba teljesen tiszta, ha férges példányok vannak a közelben. A férgek nem tolerálják a mérgező gombákban található toxinokat, és elkerülik azokat.

Tudjon meg többet a vargánya gombáról a cikkbenHamis vargánya (epe, keserű): több mint 20 fotó és leírás, hasonló fajták, hogyan lehet megkülönböztetni az igazitól.

A hamis vargánya mérgezés tünetei és elsősegélynyújtás

A vargánya ételmérgezést okozhat, ha megeszik. A tünetek a következők:

• Fájdalom a gyomorban és a belekben.
• Hányinger.
• Hasmenés.
• Hidegrázás.
• Hőmérséklet-emelkedés.
• Izzadó.

Ezek a tünetek akár 3 napig is fennállhatnak, ezért azonnal orvoshoz kell fordulni.

Ha nagy adagot fogyasztottak, akkor toxinok hatása alatt gyakran hallucinációk fordulnak elő, a szív- és érrendszer, valamint az idegrendszer működése megzavarodik, és a személy meghalhat.

Gombamérgezés gyanúja esetén hívjon mentőt, és öblítse ki a gyomrát meleg vízzel, mielőtt megérkezik.

Ne feledd, hogy egy apró, látszólag ártalmatlan gomba is komoly egészségügyi problémákat okozhat. Ezért soha ne szedj olyan gombát az erdőből, amelynek ehetősége kétséges.

Nem nehéz vargányagombát találni az erdőben. Most már tudod, hová fordulj ezért a finom csemegéért, és hogyan kerüld el a hibákat az erdei szépségek szedésekor.