Pácolt (konzerv) sampinyonvalók: válogatás, 5 pácolási módszer, receptek, vélemények

A befőzés megbízható módja a gombák frissességének hosszú távú megőrzésére. A savanyúság remek kiegészítője lehet bármely ünnepi asztalnak, és sokféle étel és finomság elkészítéséhez is felhasználható.

Néhány recept friss gombát ír elő. De mi van, ha nem találod a boltban, de a polcokon rengeteg savanyított gomba van? Vajon megváltozik a kész étel íze, ha kicseréled? A válasz egyszerű – természetesen nem. A savanyított gomba ugyanolyan sikeresen felhasználható a főzésben, de van néhány dolog, amit érdemes szem előtt tartani, amelyeket alább tárgyalunk.

Ecetes és konzerv sampinyonvalók választéka

Ecetes sampinyonval történő vásárláskor elsősorban a lejárati dátumra kell figyelni. Minél frissebb a gomba, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy mérgező mikroorganizmusokat tartalmaz. Kerülje a sérült vagy horpadt üvegeket is, mivel ezek egészségügyi kockázatot jelenthetnek.

Miután megvettem a gombákat, tedd őket egy szűrőedénybe, öntsd le a felesleges folyadékot, és alaposan öblítsd le.

Ezután a gombákat enyhén megszárítják és átválogatják. Főzéshez csak a kemény, elszíneződéstől és sérüléstől mentes termőtesteket szabad használni.

Ha a csomagolás sértetlen, nincs sérülés, a gombák első pillantásra erősnek tűnnek, de kellemetlen szaga van, akkor a terméket nem szabad használni.

Á, tudod, hogy A sampinyonval nyersen is lehet enniNagyon hasznosak és diétákban használják, beleértve a fogyást is.

Sampinyonvalók típusai üvegekben

A kiskereskedelmi üzletek polcain a pácolt gombák különböző változatait találhatja:

• Egészben. A gombákat semmilyen módon nem dolgozták fel; megtisztították és azonnal az üvegbe tették.
• Gombfejek. A gombák szárát szinte a gyökeréig levágják; ehhez a tartósítási módhoz csak kis példányokat használnak.
• Szeletelt. Minden darab a kalap és a szár egy részét képviseli. A drága, jó minőségű gombák szeletei egyenletes méretűek és alakúak, míg az olcsóbb fajták egyenetlen és egyenetlen méretűek lehetnek.
• Darabok. Az ilyen típusú konzerválás jellemzően silány minőségű gombákat, szárakat vagy más savanyítási módszerekből származó hulladékokat tartalmaz.

5 nagyszerű módszer a gombák pácolására

A sampinyonval otthon is pácolhatsz; kevés időt vesz igénybe, és az eredmény kellemesen meglepi még a legigényesebb szakácsot is.

Expressz savanyúság

Ez a módszer lehetővé teszi, hogy mindössze 15 perc alatt élvezhesse a kész étel ízét. 1 kg apró gombához készítsen pácot a következő összetevőkből:

• Víz – 100 ml.
• 9%-os ecet - 4 evőkanál.
• Növényi olaj – 100 ml.
• Fokhagyma – 5 gerezd.
• Babérlevél – 3 levél.
• Szegfűbors – 5 db.
• Fekete bors – 10 db.
• Szegfűszeg – 5 db.
• Só – 2 teáskanál.
• Cukor – 2 teáskanál.

Az elkészítés módja nagyon egyszerű:

• Adjuk hozzá az összes fent felsorolt ​​hozzávalót egy fazék vízhez.
• A tartályt a tűzre tesszük.
• Gombát öntünk bele.
• Főzze 7 percig.
• Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.

Gyorsan elkészíthető sampinyonvalók salátákhoz

Ezek a gombák akár három hétig is tárolhatók hűtőszekrényben anélkül, hogy elveszítenék ízüket vagy aromájukat.

Hozzávalók:

• Gomba - 1 kg.
• Növényi olaj - 75 ml.
• 9%-os ecet - 100 ml.
• Babérlevél – 2 db.
• Fekete bors – 8 db.
• Szegfűszeg – 4 db.
• Só – 2 teáskanál.
• Cukor – 3 teáskanál.

Elkészítési módszer:

• Mosd meg a gombákat, és vágd darabokra. Tedd őket egy lábasba, add hozzá az összes hozzávalót, és forrald fel. Fedő alatt főzd lassú tűzön 10 percig.
• Vedd le a tűzről, tedd át egy üvegbe, és tedd a hűtőszekrénybe.

Koreai stílusú sampinyonval

Ezek a gombák nagyszerű előételként szolgálhatnak az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• Sampinyonval – 1 kg.
• Növényi olaj – 100 ml.
• Víz – 200 ml.
• Almaecet – 50 ml.
• Szójaszósz – 5 evőkanál.
• Fokhagyma – 7 gerezd.
• Szezámmag – 3 teáskanál.
• Fekete bors – 15 db.
• Babérlevél – 5 db.
• Apróra vágott kapor és petrezselyem – 1 evőkanál.
• Só – ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

• Töltsön meg egy lábast vízzel, és adja hozzá a meghámozott és leöblített gombát. Főzze 15 percig, majd adja hozzá az összes hozzávalót és forralja fel.
• A gombákat steril üvegedényekbe tesszük, páccal töltjük, lehűtjük és hűtőszekrénybe tesszük.

Sózott sampinyonval főzés nélkül

Ehhez a főzési módszerhez a legfrissebb gombákat kell használni, mivel nincs szükség hőkezelésre.

Hozzávalók:

• Sampinyonval – 1 kg.
• Víz – 1 liter
• Fekete bors – 8 db.
• Só – 3 evőkanál.
• Egy szál kapor.
• Fokhagyma – 4 gerezd.

Elkészítési módszer:

• Mosd meg, tisztítsd meg és vágd fel a gombákat.
• A fokhagymát szeletekre vágjuk.
• Helyezzen kaprot, fokhagymát és gombát egy steril üveg aljára, váltakozva az összetevők rétegeit.
• Oldjunk fel sót a meleg vízben, és öntsük a gombára.
• Zárjuk le az üvegeket fedővel, és tegyük 24 órára a hűtőszekrénybe.

Gyors pácolás víz nélkül

Az e recept szerint elkészített gombák nagyon aromásak lesznek, mivel saját levükben főzik őket.

Hozzávalók:

• Sampinyonval – 0,5 kg.
• Növényi olaj – 150 ml.
• 9%-os ecet - 50 ml.
• Fekete bors – 8 db.
• Szegfűborsó – 7 db.
• Hagyma – 1 db.
• Fokhagyma – 2 gerezd.
• Só – 1 evőkanál.
• Cukor – 1 evőkanál.
• Babérlevél – 2 levél.

Elkészítési módszer:

• Mosd meg és tisztítsd meg a gombákat.
• Egy tálban keverjük össze az olajat, az ecetet, a borsot, a babérlevelet, a cukrot és a sót.
• A gombát enyhén pirítsuk meg egy serpenyőben 5 percig.
• Adjuk hozzá az aromás keveréket, és pároljuk további 10-15 percig.
• Vedd le a tűzről, add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, keverd össze, és hagyd kihűlni.

Pácolt sampinyonval lehet sütni?

A pácolt sampinyonvalókat fogyasztásra kész terméknek tekintik. Bizonyos ételekhez azonban, ha pikánsabb ízt szeretnének adni, aromás fűszerekkel és olajokkal serpenyőben süthetők, amíg megpuhulnak.

A sütési idő attól függ, hogy milyen célra fogják felhasználni a gombát.

Hogyan és mennyi ideig kell sütni a pácolt sampinyonvalókat

Sütés előtt vedd ki a gombákat az üvegből, tedd őket egy szűrőedénybe, és hagyd lecsepegni a felesleges folyadékot. A nagyobb gombákat felapríthatod, míg a kisebbeket nyersen hagyhatod. A sütési idő 3-10 perc között változik, de ne felejtsd el gyakran kevergetni a gombákat, hogy ellenőrizd a megsültségüket.

Amíg készen nem áll

Mivel a konzervgombák fogyasztásra készek, a sütés után maximum 10 perc alatt elkészülnek. A hőkezelés azért szükséges, hogy a gombák átjárják a fűszerek aromáját, és finom, aranybarna kérget kapjanak. Néha elég, ha csak két percig melegítjük a gombát egy serpenyőben, és tálaljuk.

A töltelékhez

A töltelékhez a gombát általában további, már elkészített hozzávalókkal keverik, és 3-5 percig sütik.

Lasagnában

A lasagnában a gombát fűszerekkel és aromás olajokkal sütik, ezért a főzési időt 10 percre is növelhetjük, hogy a hús magába szívja az összes ízt. Ezután adjuk hozzá a főtt csirkefilét, keverjük meg, és pároljuk még néhány percig.

A salátához

A salátához adhatunk jól kisütött vagy enyhén párolt gombát is. A gomba átlagos sütési ideje körülbelül 5-7 perc.

A levesbe

A konzerv gombák felesleges savasságot adhatnak a levesnek, ezért sütés előtt öblítsük le őket. A főzési idő 8 perc.

Receptek pácolt és konzerv sampinyonval készült ételekhez

A konzerv sampinyonval kiválóan lehet különféle ételeket készíteni.

Saláta

Ennek a szokatlan, de nagyon ízletes salátának az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Konzerv sampinyonval – 200 g.
• Szalonna – 200 g.
• Spenót – 200 gramm.
• Friss eper – 200 g.
• Száraz mustár – 0,5 teáskanál.
• Asztali ecet – 3 evőkanál.
• Cukor – 1 teáskanál.

Elkészítési módszer.

• Mosd meg és szárítsd meg a spenótleveleket.
• A gombákat 5 percre szűrőedénybe tesszük, miután leöblítettük őket vízzel.
• A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk, majd papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt.
• A szalonna után adjuk hozzá a mustárt, a cukrot és az ecetet a serpenyőbe, és forraljuk fel.
• Helyezze a szeletelt gombát a kapott keverékbe, és párolja a spenótleveleket 2 percig.
• Öntsd a serpenyő tartalmát egy salátástálba, adj hozzá szeletelt epret és szalonnát.

Zöldségekkel

Bármilyen zöldséget felhasználhatsz a sampinyon elkészítéséhez. Ez a recept a következő hozzávalókat igényli:

• Padlizsán – 2 db.
• Paradicsom – 500 g.
• Hagyma – 1 db.
• Olaj sütéshez.
• Só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai.

• A padlizsánt meghámozzuk, karikákra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és a paradicsommal együtt kevés növényi olajban megpirítjuk.
• 500 g sampinyonval szeleteket vágunk, és megsütjük.
• Egy külön serpenyőben pirítsd meg a félkarikákra vágott hagymát, amíg aranybarna nem lesz.
• Tálaljuk egy nagy tányéron, külön-külön helyezve el az összes hozzávalót, és megszórva apróra vágott fűszernövényekkel.

Fokhagymával és fűszernövényekkel

A fokhagymával és fűszernövényekkel sült gombák pikáns ízt és páratlan aromát kapnak. Fontos azonban, hogy a fokhagymát a sütési folyamat végén adjuk hozzá, különben az étel keserűvé válhat.

Szeleteljük fel a gombát, pirítsuk meg a hagymát félkarikákra szeletelve egy külön serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz, majd adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk további 3 percig. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk további 2 percig.

Ha gyermeket tervez, a következő információk érdekelhetik: Terhes nők ehetnek sampinyonval?, szoptatás, és azt is Hány éves kortól lehet beilleszteni a gombát a gyerekek étrendjébe??

Szelet

Ez a kiadós húsos rántott hús remek választás egy kiadós vacsorára vagy egy ünnepi ebédre.
Hozzávalók:

• Sertésszűz – 4 db.
• Konzerv sampinyonval – 500 g.
• Hagyma – 1 db.
• Sertészsír vagy zsír – 5 evőkanál.
• Liszt – 2 evőkanál.
• Bors, só – ízlés szerint.

Elkészítési módszer:

• A húst legfeljebb 1 cm vastagságúra verjük, sózzuk.
• Melegítsünk egy kevés növényi olajat egy serpenyőben, süssük a vékonyra szeletelt sampinyonvalókat 4 percig, adjunk hozzá sót.
• Adjunk 2 evőkanál szalonnát és apróra vágott hagymát a serpenyőbe a gombával együtt. Süssük, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
• Egy másik serpenyőben olvaszd fel a maradék zsírt, helyezd oda a medálokat, és mindkét oldalukat süsd 2 percig, ügyelve arra, hogy a széleik ne görbüljenek fel.
• Vedd ki a gombákat, add a lisztet a zsírhoz, és pirítsd, kevergetve, amíg enyhén megbarnulnak. Add hozzá a gombát és a hagymát, keverd meg, majd vedd le a tűzről.
• Helyezd a medálokat egy tányérra, öntsd le a kapott szósszal, és tálald.

Paradicsommal

A gomba és a paradicsom remekül kiegészíti bármilyen köretet. Főzés előtt a legjobb, ha meghámozzuk a paradicsomokat. Ehhez vágjunk egy kereszt alakú bevágást a héjukba, majd forrásban lévő vízben forraljuk fel.

Meg kell tisztítani a gombát főzés előtt?, mint a paradicsom, olvassa el a cikket a weboldalunkon.

Szeleteljük fel a gombát, és pirítsuk meg egy serpenyőben 3-5 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és pirítsuk további 5 percig. Ízlés szerint adjunk hozzá 2 evőkanál szójaszószt. Ízesítsük az ételt ízlés szerint sóval.

Dióval és fűszerekkel

Ez az étel minden ünnepi asztal dísze lehet.

Nagyon egyszerűen elkészíthető:

• 1 csésze diót apró darabokra vágunk.
• A hagymát felaprítjuk, és egy serpenyőben dióval együtt 3 percig pirítjuk.
• A gombát felaprítjuk, hozzáadjuk a hagymához, és további 5 percig pirítjuk.

Ahhoz, hogy az év bármely szakában élvezhesse a sampinyonvalókat, és ne kelljen télen drágán megvásárolnia őket, nemcsak tartósíthatja őket, hanem fagy vagy száraz.

Felhasználói vélemények és receptek pácolt sampinyonval

Sziasztok. Ma egy savanyított gomba receptet szeretnék megosztani a fórumon. Nagyon gyors és finom.

ÖSSZETETT:
0,5 kg sampinyonval (jobb, ha kicsi, rövid szárúakat veszünk),
50 g ecet,
1/2 csésze növényi olaj (kevesebb is lehetséges),
1 teáskanál só
2 teáskanál cukor,
3 babérlevél
10 szem fekete bors,
5 darab szegfűszeg
3-5 gerezd fokhagyma (karikákra vágva)
Hozzáadhatsz kaprot és koriandert

KÉSZÍTMÉNY:
Mosd meg a gombát, ha nagy, vágd darabokra, tedd egy lábasba, add hozzá a többi hozzávalót és forrald fel. NE ADJ HOZZÁ VIZET!!
A gombák kiengedik a saját levüket, és elegendő folyadék lesz. Főzzük 10-15 percig. Vegyük le a tűzről, hűtsük ki, és tegyük hűtőbe. A gombák készen állnak. Jó étvágyat!

Íme a legfinomabb gombák receptje.
Hozzávalók: 1 kg sampinyon, 0,5 l víz, 1 evőkanál só, 1 evőkanál cukor,
3 evőkanál ecet, 5 szegfűszeg, 6 szem bors, babérlevél. A gombákat öblítsük le, tisztítsuk meg, és főzzük 10 percig. Ezután vágjuk tetszés szerint darabokra, és tegyük egy lábasba.
Készíts páclevet vízből, sóból, cukorból, ecetből, szegfűszegből, borsból és babérlevélből. Hűtsd ki, és öntsd a gombákra. Hagyd állni a hűtőszekrényben 24 órán át. Finom!

Íme a gombáim. Készítek egy kicsit más páclevet, és egy üvegben tárolom. Először is beleteszem a megfőtt gombákat az üvegbe, feltöltöm sima vízzel – hogy tudjam, mennyi páclevre van szükségem –, majd kiöntöm a vizet, és elkészítem a páclevet. Ha többre vagy kevesebbre van szükségem, újraszámolom (attól függően, hogy hány gombát vettem).
Sóoldat:
- 250 g vízhez, 100 g napraforgóolajhoz, 2 evőkanál sóhoz, 2 evőkanál cukorhoz, babérlevélhez, borshoz, 100 g ecethez (Kanadában 5%-os ecetet használunk)
-Ízlés szerint adhatunk hozzá több vagy kevesebb ecetet és egy kis erős paprikát az extra csípősség érdekében.
A második vagy harmadik napon az uzsonna elkészül.

Pácolt sampinyonval 2 óra alatt
Gombás ételek
Ezt a receptet az interneten találtam. Volt fél kiló gombám, úgyhogy úgy döntöttem, kipróbálom. Finom lett. Megosztom a receptet.

Pácolt sampinyonval 2 óra alatt

A recept szerzője Marina Garmash.
Ezek hihetetlenül finom gombák, gyorsan elkészíthetők, finomak és nagyon-nagyon egyszerűek. Az eredményt pedig mindössze 2-2,5 óra alatt élvezheted. Könnyű és pénztárcabarát megoldás, mivel nem lehet 15 hrivnyáért 1 literes üveget venni. A recept valahogy elveszett a jegyzetfüzetemben, nem figyeltem oda, de aztán rábukkantam, és elmondhatom, hogy 100%-ig fantasztikus.
Pácolt sampinyonhoz a következőkre lesz szükséged:
1 kg sampinyon (alaposan megmosva)
Páclé:
1,5 csésze víz
1 evőkanál cukor (egy kis csipetnyi cukorral)
1 evőkanál só (púpozott)
2 evőkanál 9%-os ecet
2 babérlevél
10-12 szem fekete bors
Tehetünk bele szegfűborsot és szegfűszeget (én nem tettem).
1 gerezd fokhagyma (szirmokra vágva)
Önts vizet egy lábasba, add hozzá a cukrot, sót, ecetet és a fűszereket. Forrald fel, majd add hozzá a gombát. Úgy fog tűnni, mintha nem lenne elég folyadék (de ne aggódj, a gombák kiengedik a levüket, és lesz elég pác).
Főzd a pácban 20-25 percig, hagyd kissé kihűlni, majd tedd át a gombákat egy 1 literes üvegbe, és öntsd rájuk a pácot. Miután a pác kihűlt, a gombák készen állnak.
Jó étvágyat!!!!

Szia! Nagyon egyszerű. Először is tisztítsd meg a gombát, majd mosd meg, és főzd kb. 10 percig sós vízben. Ezután készítsd el a pácot. Egy liter vízhez adj hozzá néhány szem fekete borsot, szegfűborsot, néhány szegfűszeget, pár babérlevelet, majd 2 púpozott evőkanál cukrot (vagy 3-at), 1 púpozott evőkanál sót (ha van 3 cukrod, akkor majdnem 2 evőkanál sót is használhatsz). Más fűszereket is hozzáadhatsz, és forrald fel. Add hozzá a gombát, és kb. öt perc múlva, miután újra felforrtak, add hozzá az ecetet. Kb. 80 gramm. Amikor felforrt, öntsd a keveréket steril üvegekbe. És zárd le steril fedővel. Ez a legegyszerűbb elkészítési mód, amit ismerek. Ezek a gombák egész télen elállnak, akár hűtés nélkül is. Sok sikert.

Jó napot, kedves YaP!
Nemrég felfedeztem egy gyors receptet pácolt sampinyonval. Kipróbáltam, és a családomnak és a vendégeimnek is ízlett. Most megosztom veletek ezt a receptet. Nagyon gyors és egyszerű.

Gyorsan pácolt sampinyonval.
Szükségünk lesz rá:

Sampinyonval - 1 kg.
Cukor - 2 evőkanál.
Só - 1 evőkanál.
Ecet - 4 evőkanál.
Növényi olaj - 4 evőkanál.
Szegfűbors - 10-12 borsó.
Babérlevél - 2-3 db.
Szegfűszeg - 2-3 rügy.

Nem mosom meg a gombákat. Leszedem róluk a fóliát. Lerázom róluk a maradék földet.

A pác elkészítése:
Adjunk olajat, ecetet, sót és cukrot a serpenyőbe, és forraljuk fel.

Amikor felforrt, adjuk hozzá a borsot, a babérlevelet és a szegfűszeget.

és gombák.

Miután felforrt, főzzük 7 percig. A gombák levet fognak engedni, és ez elég lesz.

7 perc elteltével vedd le a serpenyőt a tűzről. Hagyd kihűlni, tedd egy tányérra, és szórd meg ízlés szerint fűszernövényekkel.

Mi használjuk.
Jó étvágyat!

Fél kiló kis sampinyonval:
almaecet - desszert kanál,
1/3 csésze víz,
1/4 csésze rast olaj,
1 teáskanál só,
2/3 teáskanál cukor,
3 gerezd zúzott fokhagyma,
10-15 szem fekete bors,
5 darab babérlevél,
egy pár szegfűszeg,
egy csipet fehér mustár - az a fajta, ami a borsóban van

Tedd mindezt egy lábasba, fedd le, és tedd fel a tűzre. Miután felforrt, vedd lejjebb a lángot, és főzd körülbelül 3 percig (ha nagyobb gombák, akkor 5 percig).
Kihűlés után azonnal fogyasztható. Hűtőszekrényben jól eláll. Ízlés szerint sót, borsot és fűszernövényeket adhatunk hozzá.

Így is eheted, vagy akár salátákba is vághatod – az íze fel sem ér az üvegesekével!

Egy barátom adta a receptet. Nagyon finomak.
1 kg gombához: 1 evőkanál só, 1 csésze víz, 1 teáskanál cukor, kapormag, bors, 4-5 gerezd fokhagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál 9%-os ecet.
Forrald fel a keveréket, és amikor a víz ellepte a gombákat, főzd lassú tűzön 5 percig. Add hozzá az ecetet, és főzd további 2 percig. Hűtsd ki, tedd át egy üvegbe, öntsd hozzá a páclevet, és tedd hűtőbe 3 napra. Ezután már fogyaszthatod is.

Íme még néhány:
Pácolt sampinyonval előételként

Sampinyonval (kis) - 500 g
Só - 1,5 evőkanál.
Cukor - 1 evőkanál.
Mustár (sárga - 0,5 teáskanál + fekete - 0,5 teáskanál) - 1 teáskanál.
Növényi olaj - 0,5 csésze
Ecet - 2 evőkanál.
Bors keverék - 1 teáskanál.
Babérlevél - 1 db.
Kömény
Koriander
Fokhagyma - 1 gerezd.

A kisebb sampinyonvalókat (minél kisebb, annál jobb) alaposan megmossuk, és a kalapjukról lehúzzuk a héjukat.
Adjunk sót, cukrot, borsot, mustármagot, koriandert, köményt, hámozott fokhagymát és babérlevelet 500 ml vízhez. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 30 másodpercig, végül tegyük félre.
Forraljuk fel az elkészített sampinyonvalókat forrásban lévő, sótlan vízben körülbelül 4 percig.
Amíg a pác még meleg, adjunk hozzá növényi olajat és ecetet, öntsük a frissen főtt gombára, fedjük le a tálat folpackkal vagy fedővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, majd tegyük hűtőbe. Ezek a gombák 12 óra alatt teljesen megfőnek. Tároljuk üvegben a hűtőszekrényben.

Ossz meg recepteket pácolt sampinyonval
Szia. A bátyám ma hozott nekem két üveg gombát. Imádok főzni, és minden nap készítek valamit, mert diétázom és nem eszem, szóval folyton gyötöröm a családomat, hogy mit főzzek. Nagyon jól főzök, és mindenkinek ízlik. Szóval a bátyám hozott gombát, és azt mondta, hogy kér belőle. Én a sima erdei gombával nagyszerűen főzök, de a savanyúsággal nem tudom, mit kezdjek. Tudnál ajánlani valami receptet?
Ui.: Elnézést a hibákért, Svédországban élek, és elfelejtettem a nyelvtant.

Saláta "Falánk"
3 fej hagyma, 5 tojás, 1 konzerv savanyított kukorica, 200 gramm savanyított sampinyonval (én nyersen veszem és azonnal megsütöm).
A hagymát félkarikákra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk még egy kicsit.
Külön verjük fel a tojásokat, és készítsünk belőlük omlettet. Vágjuk az omlettet csíkokra.
Tedd a kukoricát, a sült hagymát és gombát, valamint az apróra vágott tojásokat egy tálba. Ízlés szerint adj hozzá majonézt, sót és borsot. Nagyon finom és ízletes salátát kapsz.

Pácolt vagy főtt sampinyonval?
Készíthettek salátákat savanyúsággal, ha valamelyikőtök szereti. . . De én egy kicsit megfőzném őket (hogy megszabaduljak a savasságtól), és csak akkor... . . engedjétek szabadjára a fantáziátokat.
Megsütheted, és réteges salátát készíthetsz belőle (főtt krumpli, hagyma, majonéz, sült gomba, főtt tojás, kínai kel vagy bármilyen saláta).
kérhetsz még egy salátát (főtt csirkemell, aszalt szilva, hagymával és majonézzel sült gomba - mindent apróra vágunk és összekeverünk - jobb, ha egy ideig a hűtőszekrényben hagyjuk),
Süthetsz zsemlét (fogj hamburgerzsemlét, vágd félbe, kanalazd ki a morzsáját, az egyik felére tegyél sült gombát hagymával, fokhagymával és sajttal, fedd be a másik felével, és tedd a sütőbe vagy a grillsütőbe)...
Ó, annyi finomságot lehet belőlük készíteni... Csak úgy hirtelen felidéztem... =)