Szibériai nagy paradicsom: fajták leírása és összehasonlítása, fotók, vélemények

A szibériai Zdorovyak egy paradicsomfajta, amelyet eredetileg Szibéria zord körülményei között nemesítettek. Később egész Oroszországban elterjedt, kivívva a kertészek szeretetét és elismerését. Kiváló terméshozama mellett igazi szibériai egészséggel büszkélkedhet, és teljesen könnyen termeszthető.

A szibériai Zdorovyak paradicsomfajta jellemzőinek táblázata

Jellegzetes	Leírás
Leírás	Korai érésű, meghatározatlan paradicsomfajta
Érési időszak	100-110 nap
Gyümölcs súlya	400-700 g
A gyümölcs leírása	Nagy, lédús, élénkpiros színű paradicsom. Édes ízű, étkezési célra alkalmas.
Termelékenység	Akár 10 kg-ig
Használat	Széles körben használják szószokban, ketchupokban és pasztákban. Frissen fogyasztják.
Előnyben részesített termesztő régiók	Az ország minden régiója.
Betegségekkel szembeni ellenállás	Kiváló immunitással rendelkezik, és ritkán érzékeny a késői pásztázásra is.
Mezőgazdasági technológia	Üvegházi és szabadföldi termesztésre egyaránt alkalmas, karózást és nevelést igényel.
	Nem tartalmazza
Származási ország	Oroszország, Semena Altaya mezőgazdasági cég.

A szibériai egészséges paradicsomfajta fotógalériája:

A szibériai Big Guy paradicsomfajta eredete

A szibériai Zdorovyak fajtát a Semena Altaya mezőgazdasági cég fejlesztette ki. Nemesítőik az Egészség Bajnokai elnevezésű projektet valósítják meg, amelynek keretében a fogyasztóknak minden növény legegészségesebb fajtáját kínálják. A paradicsom kategóriában a jelentős mennyiségű jótékony anyagot (likopin, glutation stb.) tartalmazó szibériai Zdorovyak paradicsom kapta az Egészség Bajnoka címet. Ezen tulajdonságok ellenére azonban ez a paradicsom jelenleg nem szerepel a nyilvántartásban.

A szibériai Zdorovyak paradicsomfajta részletes leírása, előnyei és hátrányai

A szibériai Zdorovyak fő megkülönböztető jellemzője a nagy gyümölcsök, amelyek egyedi, jótékony összetételűek.

Bokrok

A fajta határozatlan, a hajtások 150-200 cm-re nőnek, a pontos magasság a termesztési körülményektől függ.

A szárak meglehetősen levelesek, de a levéllemezek nem túl nagyok. Ahogy a termés érik, a hajtás alsó részéről eltávolítják őket.

A növény támasztást és lekötést igényel. Maga a szára elég erős, és könnyen elbírja a paradicsomok súlyát. Nagyobb paradicsomok eléréséhez azonban 1-2 hajtást kell hozni a növényből.

Gyümölcs

A szibériai Zdorovyak paradicsom különleges büszkesége a gyümölcs. Nagyra nőnek, 400 és 700 g közötti tömegűek. Élénk skarlátvörös színűek, kerekded formájúak, kifejezett bordázat nélkül, a száruknál enyhén lapítottak.

A pép aromás és nagyon lédús. A paradicsom hatalmas mennyiségű jótékony anyagot tartalmaz, beleértve az erős antioxidáns likopint is.

A héja sima, jól tartja alakját, és megakadályozza, hogy a paradicsom megrepedjen a bokrokon.

Termelékenység

A Siberian Healthier fajtát magas hozamúnak tekintik; megfelelő termesztési technikák betartásával bokoronként akár 10 kg termés is betakarítható.

Érési idő

A szibériai Zdorovyak korai paradicsomnak számít, a csírázástól a betakarításig 100-110 nap telik el.

A szibériai Strongman paradicsomfajta előnyei és hátrányai

A szibériai husky előnyeit és hátrányait az alábbi táblázat ismerteti.

Előnyök	Hibák
Korai érési időszak. A paradicsom magas tápértéke. Kiváló hozam. Erős immunitás.	Harisnyakötőt és formázást igényel.

A szibériai Strongman paradicsomfajta termesztése

Ez a szibériai óriás nem igényel különleges termesztési technikákat a kertészektől, meglehetősen egyszerű és szerény a mezőgazdasági technológia szempontjából.

Magok vetése és palánták nevelése

A szibériai barackvirágot legjobb palántákból termeszteni, bár a melegebb régiókban a magok közvetlen vetése nyílt terepen is lehetséges. Azonban minden ültetési anyagot elő kell kezelni:

• áztatás gyenge kálium-permanganát oldatban;
• növekedést serkentő szerrel történő kezelés;
• csírázás.

Néhány kertész száraz magokkal dolgozik, de a tapasztalat azt mutatja, hogy a csíráztatott magok jobb csírázási aránnyal és erősebb immunitással rendelkeznek. Ez a folyamat nem vesz igénybe sok időt. Egyszerűen helyezze a magokat egy nedves kendőbe meleg helyre 48 órára, hogy megjelenjenek az első hajtások.

Ezután elültetheti a paradicsomokat. Ezt körülbelül 60-65 nappal azelőtt tegye, hogy átülteti őket az állandó kerti ágyásba.

A legjobb, ha laza, légáteresztő talajt használunk. Érdemes speciális talajt vásárolni paprikához és paradicsomhoz. Alternatív megoldásként készíthetünk földkeveréket bármiből, ami a kertünkben van: egyenlő arányban föld, tőzeg, humusz és homok. A talajt fertőtleníteni kell, például sütőben sütéssel vagy kálium-permanganát oldatban áztatással.

Ültetéshez választhatunk bármilyen megfelelő edényt, félig megtölthetjük előkészített földdel, és több, 1 cm mély barázdát készíthetünk 2-3 cm távolságra egymástól. Ezekbe a barázdákba ültethetjük a magokat, majd betakarhatjuk földdel és locsolópalackkal öntözhetjük. Csak ezután fedhetjük le az edényt üveggel, műanyaggal vagy fóliával, hogy üvegházhatást teremtsünk, és helyezhetjük meleg helyre.

Időnként szellőztetni kell az ültetvényeket, hogy megakadályozzuk a bennük lévő páralecsapódás felhalmozódását. Ha a talaj nagyon kiszárad, meg lehet öntözni.

Miután a hajtások elérték az üvegház tetejét, teljesen lefedheted, és áthelyezheted egy hűvösebb, 20–22°C-os helyre. A palánták nem szeretik a meleget vagy a huzatot.

Miután 2-3 teljes értékű levél jelenik meg a hajtásokon, a palántákat külön tartályokba ültetik át.

Ültetés a földben

A paradicsom esetében kulcsfontosságú, hogy a talaj kellően meleg legyen az ültetés előtt. Bár a szibériai óriás ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak, az ágyásban, egy szuronynyi mélységben a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb +12…+14°C-nál.

Mielőtt véglegesen átültetnénk a paradicsomokat az állandó kerti ágyásba, meg kell edzeni őket. Először egy órára, majd kettőre, és így tovább, kivisszük a palántákat az erkélyre, a verandára vagy az udvarra, hogy alkalmazkodjanak a természetes körülményekhez.

A talajt kétszer ássák fel. Először ősszel, műtrágyával együtt. Másodszor tavasszal, az ágyás előkészítésekor. Sok kertész zöldtrágyát vet a talajba néhány héttel az ültetés előtt. Ez hasznos mikrotápanyagokkal gazdagítja a talajt, és javítja a talaj szerkezetét.

Fontos a vetésforgó szabályainak betartása is, és a paradicsom minden évben történő ültetésének elkerülése ugyanazokra a helyekre, ahol korábban paradicsomot, burgonyát, paprikát vagy padlizsánt termesztettek. A hüvelyesek, a káposzta, az uborka és a zöldségek jó előfutárai lehetnek.

A paradicsomot előre ásott lyukakba kell ültetni, 35 cm távolságra egymástól. Minden lyuk aljára tegyünk egy marék hamut vagy tőzeget, keverjük össze földdel, és szórjuk meg hagymahéjjal.

Javasolt legalább 60 cm-es sortávolságot hagyni a sorok között, hogy a növényápolás és a betakarítás könnyebb legyen, valamint hogy a növények ne zavarják egymást az aktív vegetációs időszakban.

Annak érdekében, hogy a nedvesség megmaradjon az ágyásban, a gyomok ne nőjenek túl erőteljesen, és a gyökerek ne fagyjanak meg vagy égjenek meg a napon, takarja be 7 cm vastag fűrészporral vagy lenyírt fűvel.

Ha a paradicsom nyílt terepen nő, erősen ajánlott fóliával letakarni az átültetést követő első napokban, különösen éjszaka.

Gondozás, öntözés és trágyázás

Ez a szibériai óriás nem igényel bonyolult termesztési technikákat. A lényeg az öntözési irányelvek betartása. Az öntözést az átültetés után 7-10 nappal kell elvégezni. Kezdetben növényenként 1-2 literrel öntözzünk, és hetente 1-2 alkalommal öntözzünk. Meleg vidékeken fontos követni az időjárási viszonyokat, mivel a talaj sokkal gyorsabban kiszárad. Este öntözzük, hogy a maradék nedvesség ne maradjon a leveleken, és ne okozzon leégést.

Az aktív rügyképződés időszakában az öntözést bokoronként 5 literre emelik, a paradicsom érése során pedig valamivel kevesebb folyadékra van szükség, de a gyakoriság elérheti a napi kétszeri öntözést.

A paradicsom jó növekedéséhez és terméshozásához elengedhetetlen a műtrágya. A paradicsomok szerves anyagokon fejlődnek, és hálásan reagálnak az ökörfarkkóró vagy gyomnövények infúziójára. A terméshozási szakaszban minimális nitrogéntartalmú, de káliumban, foszforban és kalciumban gazdag műtrágyák kijuttatása ajánlott. Minden műtrágyát nedves talajra kell kijuttatni.

Időnként meg kell lazítani az ültetvényeket, és el kell távolítani a gyomokat, amelyek nemcsak a fényért, a vízért és a tápanyagokért versenyeznek, hanem a kártevőket is vonzzák.

A szibériai egészséges paradicsomfajta ellenálló képessége a betegségekkel és kártevőkkel szemben

A szibériai erőmű jogosan kapta a nevét: nemcsak egészségesen nőnek a termései, de nagyon erős immunrendszerrel is rendelkeznek. A paradicsom gyakorlatilag minden gyakori betegséggel szemben immunis. Ráadásul a gyümölcs még azelőtt beérik, hogy a fitosztályozás támadni kezdene.

De még ezek az erős növények is problémákba ütközhetnek, ha az időjárási körülmények nem kedvezőek, vagy a gondozásuk nem megfelelő. Ez gyakran előfordul azoknál a kertészeknél, akik csak hétvégén látogatják meg a kertjeiket. Ezért elengedhetetlen a paradicsom megelőző kezelése Fitosporinnal vagy bordói lével 10 naponta.

A Siberian Healthy paradicsomfajta betakarítása, felhasználása és tárolása

A Siberian Healthy paradicsom már a csírázás után 100 nappal betakarítható. Az öntözési irányelvek betartása esetén a héja feszes marad, és a gyümölcs nem reped meg, ami jelentősen növeli az eltarthatóságát.

A szibériai zdorovyak nem alkalmas egészben történő befőzésre. Gyümölcseiből azonban kiváló levet, finom pasztákat és adzsikát lehet készíteni. A pép tápanyagai hőkezelés után is megmaradnak, így ez a fajta alkalmas étkezési célra.

De a paradicsomot nem lehet sokáig tárolni. Hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig tarthat el minőségromlás nélkül.

A szibériai egészséges paradicsomfajta összehasonlítása a táblázatban szereplő többi fajtával

Megjegyzés! Hogyan lehet egyszerűen átváltani a centner/ha-t kg/m²-re? Egyszerűen oszd el 100-zal! Például az Abakansky Pink paradicsom 400 centner piacképes gyümölcsöt hoz hektáronként. Ez 4 kg/négyzetméternek felel meg. Ilyen egyszerű! Azt is ne feledd, hogy általában legfeljebb 3-4 növényt ültetnek négyzetméterenként. Így kiszámíthatod a bokronkénti hozamot. Az Abakansky Pink esetében ez körülbelül 1 kg.

Fajta	Érési időszak (a teljes csírázástól az érésig eltelt napok száma) Kereskedelmi célú gyümölcsök hozama	Rövid leírás	Magzat
Szibériai nagyfiú	90-100 nap 900-1200 kg/ha	Korai érésű, meghatározatlan érési idejű fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Salátákhoz, paradicsomtermékekké való feldolgozáshoz, valamint első és második fogás elkészítéséhez alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, piros, 500 g. Jó vagy kiváló ízű.
Szibériai füzér	90-95 nap 1700-1900 kg/ha	Korai érésű, meghatározatlan érési idejű fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Salátáknak is alkalmas.	Lapos-kerek, nagy, sima, tömör, piros, 260 g. Kiváló ízű.
Szibériai Shan'gi	100-110 nap A szabadföldi kereskedelmi gyümölcsök hozama 5,6 kg/m² volt.	Szabadföldi és üvegházi termesztésre alkalmas, középérésű, determinált fajta. Salátáknak is alkalmas.	Lapos-kerek, közepes sűrűségű, enyhén bordázott, málnás színű, 157 g. Kiváló ízű.
Szibériai korai érésű	98-108 nap 289-543 kg/ha (szabadföldön), a teljes terméshozam 20-43%-a 15 nap alatt beérik, 630-950 kg/ha (üvegházi és fólia alatti termesztés), a terméshozás első hónapjában 240-580 kg/ha.	Korán érő, determinált, alacsony növésű fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Salátáknak is alkalmas.	Kerek és lapos-kerek, enyhén bordázott, közepes méretű és nagy, piros, 62-114 g. Az íze kielégítő.
Szibériai tigris	110-120 nap Akár 1200 kg/ha	Szabadföldi és üvegházi termesztésre alkalmas, középszezoni, meghatározatlan fajta. Karózást és 1-2 szálra nevelést igényel. Salátákhoz és paradicsomtermékek előállítására alkalmas.	Lapos-kerek, bordázott, sötét rózsaszín sötétlila csíkokkal, 150-250 g. Kiváló ízű.
Szibériai kilogramm	116-120 nap 600-1000 kg/ha	Középszezoni, meghatározatlan érésű fajta, üvegházakba és szabadföldre egyaránt alkalmas. Salátákhoz és paradicsomtermékek előállítására alkalmas.	Kerek, enyhén bordázott, piros, 600-1500 g. Jó vagy kiváló ízű.
Szibériai óriás	115-120 nap A gyümölcsök kereskedelmi hozama 9,0-11,0 kg/m² volt.	Középkorai, meghatározatlan érésű, üvegházi termesztésre alkalmas fajta. Salátáknak is alkalmas.	Lapos-kerek, nagy, közepesen bordázott, laza, piros, 400-500 g. Kiváló ízű.
Ezüstfenyő	90-100 nap 1500-1800 kg/ha	Közepesen korai, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. 2-3 szálra kell nevelni és karózni. Salátáknak és befőzésre alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, enyhe serdülőkoronával, piros, 300 g. Az íze jó és kiváló.
Mikádó Sibiriko	90-95 nap 800 kg/ha	Szibériai nemesítőktől származó korai, meghatározatlan fajta. Salátákhoz, gyümölcslékhez és tésztafélékhez.	Szív alakú, bordázott, rózsaszínes, 400-600 g. Kiváló ízű.
Abakan rózsaszín	120 nap vagy több 400 kg/ha	Későn érő, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Karózást és nevelést igényel. Salátákhoz és paradicsomtermékekké való feldolgozáshoz alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, közepes sűrűségű és rózsaszín színű, 200-500 g. Jó ízű.
Aljosa Popovics	125-130 nap 600-640 kg/ha	Szabadföldi és üvegházi termesztésre alkalmas, középszezoni, meghatározatlan fajta. Karózást és nevelést igényel. Salátáknak alkalmas. Könnyen szállítható. Ellenáll a kedvezőtlen termesztési körülményeknek.	Kerek, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, piros, 150-200 g. Jó ízű.
Altaj remekmű	110-150 nap akár 1000 kg/ha (fólia alatt)	Szabadföldi és üvegházi termesztésre alkalmas, középszezoni, meghatározatlan fajta. Karózást és formázást igényel. Salátákhoz alkalmas.	Lapos-kerek, közepesen bordázott, közepes sűrűségű, piros, 300-400 g. Jó ízű.
Nagymama titka	100-115 nap 1690 c/ha	Szabadföldi és üvegházi termesztésre alkalmas, középszezoni, meghatározatlan fajta. Karózást és formázást igényel. Salátákhoz alkalmas.	Lapos-kerek, bordázott, tömör, rózsaszín, 354 g. Kiváló ízű.
Nagymama	85-95 nap (üvegház), körülbelül 100 nap (szabadföld) 700-900 kg/ha	Közepesen korai, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre (a jegyzék szerint csak üvegházakban). Salátáknak, befőzésnek, savanyúságnak és gyümölcslének alkalmas.	Kerek, nagy, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, piros, 200-250 g. Kiváló ízű.
Nagy Göncöl	100-110 nap 1150-1450 kg/ha	Korai érésű, meghatározatlan fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Karózást és formázást igényel. Salátákhoz alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, rózsaszín, 210-260 g. Jó ízű.
Az ünnep büszkesége	90-100 nap 1200-1400 kg/ha (üvegházban)	Korai érésű, meghatározatlan érési idejű fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Salátáknak is alkalmas.	Lapos-kerek, tömör, erősen bordázott, piros, 320-330 g. Kiváló ízű.
Kosztroma	105-110 nap 1350-1500 kg/ha	Középérési idejű, üvegházi termesztésre alkalmas, determinált fajta. Karózást és nevelést igényel. Salátákhoz, egész gyümölcs befőzéséhez és paradicsomtermékekké való feldolgozáshoz alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, fényes, piros vagy narancssárga, 80-150 g. Jó ízű, édes-savanyú.

Kertészek véleménye a szibériai Strongman paradicsomfajtáról

A kertészek megjegyzik a paradicsom kiváló ízét és bőséges terméshozamát. Termesztésük igazi öröm – ritkán betegszenek meg, és jól tűrik a hőmérséklet-ingadozásokat.

A fajtáról:
Korai érésű (100-110 napos) fajta. A növény határozatlan. A termések élénkpiros színűek. Nevéhez híven a termések nagy terméshozam mellett is elérik az 500-700 g-os súlyt. A hús édes, lédús és húsos. A termés intenzív piros színe a likopin magas tartalmára utal, amely egy természetes antioxidáns, és segít csökkenteni a rák kockázatát, lassítani az öregedést és erősíteni az immunrendszert. Ez a flavonoid serkenti a csontképződést is. A likopin hőálló, és a paradicsomlében tartósítják. Ez a fajta joggal tekinthető az egyik leghasznosabbnak. A héjában nagy mennyiségben található glutation segíti a szervezetet a szabad gyökök eltávolításában. A magas kálium-, foszfor- és magnéziumtartalom jótékony hatással van az ideg- és szív- és érrendszerre. Alacsony kalóriatartalma, 18 kcal*, nélkülözhetetlenné teszi a diétás táplálkozásban. * A becsült értékek egy átlagos felnőtt napi vitamin- és mikroelem-szükségletén alapulnak. 100 g termékre számítva.

Szibériai Egészséges Paradicsom - korai érésű fajta @semena.altaya Egy igazán finom, egészséges paradicsom termett! ❤ A bokor magas és bő termésű. A gyümölcsök gazdag vörös-skarlátvörös színűek, nagyok (400-600 g), húsosak és finomak. A leírás szerint a fajta természetes antioxidáns likopint tartalmaz, és az egyik legegészségesebbnek tartják.