Big Mommy Paradicsom: Leírás, Ültetés, Gondozás, Összehasonlítás, Vélemények

A "Big Mama" fajta viszonylag új, de máris népszerű választásnak bizonyult. Ez a paradicsom nagy gyümölcsökkel és kiváló ízzel büszkélkedhet.

2015-ben a Gavrish LLC tenyésztette üvegházakban való termesztésre.

A Big Mommy paradicsomfajta jellemzőinek táblázata

Jellegzetes	Leírás
Leírás	Közepesen korai, determinált fajta (kb. 60 cm) szabadföldi és üvegházakba (a nyilvántartás szerint csak üvegházakba).
Érési időszak	85-95 nap (üvegház), körülbelül 100 nap (szabadföld)
Gyümölcs súlya	200-250 g
A gyümölcs leírása	Kerek, nagy, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, piros. Kiváló ízű.
Termelékenység	700-900 kg/ha
Használat	Salátákhoz, befőzéshez, savanyításhoz és gyümölcslevekhez alkalmas
Előnyben részesített termesztő régiók	Minden régió.
Betegségekkel szembeni ellenállás	Jól ellenáll a gombás betegségeknek, és rendkívül ellenálló a késői polosszával szemben.
Mezőgazdasági technológia	A viszonylag kompakt hajtások ellenére a bokor továbbra is karózást igényel. A paradicsomnövény 1-2 szálra fejlődik.
	2015
Kezdeményező	'TENYÉSZTŐ CÉG GAVRISH' Kft.

A Big Mom paradicsomfajta fotógalériája:

A Big Mommy fajta leírása

A paradicsom határozott alakú és eléri a 60 cm-es magasságot. Ezután a növekedés leáll, és a növény minden tápanyagát felhasználja a terméshozáshoz. A szára erős. Az ágak egyenletesen helyezkednek el a teljes szár mentén. Közepes méretű, világoszöld, érdes leveleket tartalmaznak, amelyek formájukban a burgonyalevelekhez hasonlítanak.

Egyetlen virágból akár hat termés is kihajt. A kocsány erős, és jól tartja a paradicsomot. Az erős gyökérzet hozzájárul a fajta terméshozamához, amely átlagosan körülbelül 10 kg négyzetméterenként. Korán érő fajta.

Üvegházi termesztésre tervezték, de melegebb vidékeken szabadföldbe is átültethető. A növénynek melegre, megfelelő öntözésre és napfényre van szüksége.

A gyümölcsök főbb tulajdonságai

Egy paradicsom súlya 200-300 g, átmérője 6-8 cm. A gyümölcsök kerekek, élénkpirosak, vékony, sima héjúak. Néha a gyümölcsök szív alakúak is lehetnek.

Az érett paradicsom édes, enyhén savanykás ízű. Minden gyümölcs 7-8 apró magot tartalmaz. A hús lédús és telt. Ez a paradicsomfajta kiváló salátákhoz és szendvicsekhez. A paradicsom hasznos antioxidáns likopint tartalmaz.

A paradicsomnak nem szabad megrepednie. Ennek elkerülése érdekében érés közben bőségesen kell öntözni őket.

Kertben termesztve a gyümölcsök valamivel kisebbek, mint az üvegházban termesztettek. Az előbbi esetben termesztett paradicsomnak azonban édesebb az íze és húsosabb a húsa.

A fajta nem érzékeny a gombás betegségekre: virágvégi rothadásra, fuzáriumra, lisztharmatra, fitoftórára és vírusos mozaikbetegségre.

Előnyök és hátrányok

A Big Mama paradicsomfajta előnyei:

• magas hozam;
• nagy gyümölcsök;
• korai érés;
• ellenáll a gombás betegségeknek;
• saláták készítésére alkalmas;
• tolerálja a szállítást.

Nincsenek különösebb hátrányok.

Paradicsom palánták termesztése

A paradicsom terményhozása nagymértékben függ az egészséges palántáktól, amelyeket csak palántanevelési módszerrel termesztenek.

A magokat általában március elején vetik el. A betegségek megelőzése érdekében kálium-permanganát oldattal előkezelik őket. Fertőtlenítés után pamutkendőbe csomagolják és enyhén megnedvesítik. Meleg helyre helyezik, és megvárják, amíg a magok kicsíráznak.

Palántákhoz használjon kész univerzális földet. Miután megtöltötte a cserepet, nedvesítse meg, és készítsen sekély barázdákat. Óvatosan rendezze el a csíráztatott paradicsommagokat ezekben a barázdákban. Fedje be őket földdel, és helyezze meleg, világos helyre. A növények növekedéséhez optimális hőmérséklet 23-25°C. Amint 2-3 levél jelenik meg a csírákon, ültesse át a palántákat.

A szedés azért szükséges, hogy a hajtások minden szükséges tápanyagot, vizet, napfényt és oxigént megkapjanak anélkül, hogy egymással versengenének.

Napos időben reggel mérsékelten öntözzük a palántákat. A cserépben lévő túlzott nedvesség túlzott növénynövekedéshez vezet, a törékeny szárak meghajlanak és a földre esnek. A túlságosan száraz talaj negatívan befolyásolja a paradicsom terméshozamát.

A talajban való termesztés jellemzői

Nyílt földbe 60-70 nap után ajánlott ültetni, attól függően, hogy mikor van szükség a betakarításra.

Májusban, amint felmelegszik az idő, ültessük el üvegházba. Négyzetméterenként 4 vagy 5 palántát ültessünk.

Ezt követően a kifejlett növényeket rendszeresen meleg vízzel öntözik, és a talajt fellazítják. A paradicsom kevésbé érzékeny a nedvességre, mint a káposzta és az uborka. A termés érésének időszakában azonban megnő a nedvességigényük. Az átültetés, a virágzás és a terméskötés után ajánlott a nedvességhiány fenntartása, de ne hagyjuk, hogy a talaj teljesen kiszáradjon. A magas páratartalom elősegíti a plusz hajtások növekedését, ami akadályozza a termés fejlődését. A nem megfelelő vízmennyiség csökkenti a fotoszintézist és rontja a szerves trágyák felszívódását.

A bokor 2-3 szárból áll. Ahogy a növény növekszik, az alsó leveleket eltávolítják, hogy megakadályozzák a szárak meghajlását és a fürtök törését a gyümölcs súlya alatt. Ahogy a gyümölcs növekszik, a fürtöket összekötik.

A Big Mama földjét ajánlott szezononként háromszor szerves anyaggal (trágya, gyógynövénytea stb.) vagy speciális műtrágyákkal dúsítani. A fahamu, oldott bórsav és egyéb műtrágyák lombtrágyázása segít a hozamok növelésében.

A Big Mom paradicsomfajta összehasonlítása a táblázatban szereplő többi fajtával

Megjegyzés! Hogyan lehet egyszerűen átváltani a centner/ha-t kg/m²-re? Egyszerűen oszd el 100-zal! Például az Abakansky Pink paradicsom 400 centner piacképes gyümölcsöt hoz hektáronként. Ez 4 kg/négyzetméternek felel meg. Ilyen egyszerű! Azt is ne feledd, hogy általában legfeljebb 3-4 növényt ültetnek négyzetméterenként. Így kiszámíthatod a bokronkénti hozamot. Az Abakansky Pink esetében ez körülbelül 1 kg.

Fajta	Érési időszak (a teljes csírázástól az érésig eltelt napok száma) Kereskedelmi célú gyümölcsök hozama	Rövid leírás	Magzat
Nagymama	85-95 nap (üvegház), körülbelül 100 nap (szabadföld) 700-900 kg/ha	Közepesen korai, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre (a jegyzék szerint csak üvegházakban). Salátáknak, befőzésnek, savanyúságnak és gyümölcslének alkalmas.	Kerek, nagy, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, piros, 200-250 g. Kiváló ízű.
Szibériai korai érésű	98-108 nap 289-543 kg/ha (szabadföldön), a teljes terméshozam 20-43%-a 15 nap alatt beérik, 630-950 kg/ha (üvegházi és fólia alatti termesztés), a terméshozás első hónapjában 240-580 kg/ha.	Korán érő, determinált, alacsony növésű fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Salátáknak is alkalmas.	Kerek és lapos-kerek, enyhén bordázott, közepes méretű és nagy, piros, 62-114 g. Az íze kielégítő.
Szibériai Shan'gi	100-110 nap A szabadföldi kereskedelmi gyümölcsök hozama 5,6 kg/m² volt.	Szabadföldi és üvegházi termesztésre alkalmas, középérésű, determinált fajta. Salátáknak is alkalmas.	Lapos-kerek, közepes sűrűségű, enyhén bordázott, málnás színű, 157 g. Kiváló ízű.
nemesember	103-117 nap 107-587 c/ha, maximum 780 c/ha (Omszk régió)	Szabadföldi, középérésű, determinált fajta. Salátáknak alkalmas. 95%-os eladhatóság.	Szív alakú, közepesen bordázott, málnás, 131-250 g. Jó vagy kiváló ízű.
Óriás	111-115 nap 1000 kg/ha (fólia alatt vagy üvegházban)	Szabadföldi és üvegházi termesztésre alkalmas, szezonálisan determinált fajta. Karózást és művelést igényel. Salátáknak és savanyúságnak alkalmas. Hőmérséklet-ingadozásnak ellenáll.	Kerek, enyhén bordázott, repedésálló, laza, piros, 260 g. Kiváló ízű.
Nyári lakó	95-115 nap 251-347 c/ha, maximum 358 c/ha (Krasznodari vidék).	Korai érésű, determinált fajta szabadföldi termesztésre. Salátáknak alkalmas. Termőképesség: 74-100%.	Lapos-kerek, piros, 55-93 g. Jó ízű.
Bemutatkozás	körülbelül 90 nap 910 c/ha	Korai érésű, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Salátáknak is alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, piros, 210-230 g. Jó vagy kiváló ízű.
Demidov	101-109 nap 150-300 c/ha (Volga-Vjatka régió), 214-418 c/ha (nyugat-szibériai régió), maximum 471 c/ha (Mari El Köztársaság).	Középszezonban érő, határozott, szabadföldi termesztésre alkalmas standard fajta. Salátáknak alkalmas. Eladhatóság: 98%.	Kerek, közepesen bordázott, rózsaszín, 80-120 g. Jó vagy kiváló ízű. A gyümölcs jól érik. Az egyenetlen öntözés repedést okozhat, a kiszáradás pedig virágvégi rothadáshoz vezethet.
Abakan rózsaszín	120 nap vagy több 400 kg/ha	Későn érő, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Karózást és nevelést igényel. Salátákhoz és paradicsomtermékekké való feldolgozáshoz alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, közepes sűrűségű és rózsaszín színű, 200-500 g. Jó ízű.
Alsou	105-110 nap 700 c/ha	Korán érő, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Karózást és formázást igényel. Salátáknak alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, piros, 312 g. Jó ízű.
Blagovest	101-105 nap 1500-1600 kg/ha	Korai érésű, determinált fajta, amely alkalmas üvegházi termesztésre. Salátáknak és konzerválásra is alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, fényes, piros, 100-110 g. Kiváló ízű.
Bemutatkozás	körülbelül 90 nap 910 c/ha	Korai érésű, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Salátáknak is alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, piros, 210-230 g. Jó vagy kiváló ízű.
Édesszájú	105-110 nap 600-700 kg/ha	Korán érő, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Karózást és formázást igényel. Salátáknak alkalmas. Szárazságtűrő. Még kedvezőtlen időjárási körülmények között is jól terem.	Kerek, sima, vékony héjú és finom textúrájú, málnás, 100-120 g. Kiváló ízű.
Kosztroma	105-110 nap 1350-1500 kg/ha	Középérési idejű, üvegházi termesztésre alkalmas, determinált fajta. Karózást és nevelést igényel. Salátákhoz, egész gyümölcs befőzéséhez és paradicsomtermékekké való feldolgozáshoz alkalmas.	Lapos-kerek, enyhén bordázott, fényes, piros vagy narancssárga, 80-150 g. Jó ízű, édes-savanyú.
Vörös kakas	85-95 nap 400-600 kg/ha	Középkorai, determinált érésű, üvegházi termesztésre alkalmas fajta. Salátáknak is alkalmas.	Lapos-kerek, nagy, enyhén bordázott, közepes sűrűségű, piros, 160-180 g. Jó ízű.
Tölgyfa	95 nap 600-800 kg/ha	Korai érésű, determinált fajta szabadföldi és üvegházi termesztésre. Karózást és nevelést igényel. Salátákhoz (savanykás ízt kölcsönöz), konzerváláshoz és paradicsomtermékekké feldolgozáshoz alkalmas.	Kerek, enyhén bordázott, élénkpiros, 50-100 g. Jó ízű.

Kertészek véleménye a Big Mommy paradicsomfajtáról

Sürgősen vettem néhány Bolshaya Mamochka paradicsommagot idén tavasszal, miután elolvastam egy Kapelka Dobra nevű felhasználó véleményét.
Nagyon nagy, élénkpiros, érett paradicsomai vannak.
Én is ezeket akartam, és március elejére sikerült is vennem egy csomag magot ebből a fajtából.

A Gavrish magjai általában jól csíráznak.

Az igazság az, hogy kicsit zavarba ejtett a magok mérete.
Nagyon kicsinek tűntek.
De a zacskóban lévő mennyiség alapján ítélve elég sok van belőlük.
A képen a magok fele látható, a másik felét, ahogy értitek, már tavasszal elvetették.

Sajnos nem jutott eszembe, hogy a legnagyobb paradicsomról gyűjtsem a magokat, mert lehetséges, ez a fajta nem hibrid.
De már túl késő. A legnagyobb paradicsomokat már megették.
Ezért jövő tavasszal újra elvetem a maradék magokat.
Mint láthattad, tetszett a változatosság.
De nyilvánvalóan azért, mert a magok nem nagyok, vagy az időjárási viszonyok miatt, az „anyáim” nem bizonyultak túl nagynak.
Bár a 2021-es nyári időjárással kapcsolatban nincsenek panaszaink a leningrádi régióban.
Június és július meglepően meleg volt. Augusztus viszont nagyon hideg és esős.
De a fajta már augusztusra beérett.
Nagyon korán.

Ennek a fajtának szinte minden paradicsoma sikerült érlelődnie az üvegházban lévő ágakon.

Jó, hogy nem egyszerre értek be. Ebédidőre leszedtünk párat, és másnap még több érlelődött.
Azt vártam, hogy a paradicsomok nagyobbak lesznek, de ezek is finomak.
Volt ott több nagydarab "anyuka" is.

Nem túl nagy paradicsom, de ettől függetlenül gyönyörűség. Alakja enyhén szív alakú. A gyümölcse vonzó és kemény.
A legtöbb paradicsom közepes méretű.

Ezek salátákhoz és befőzéshez is jók.
A fajta gyakorlatilag betegségmentes volt. Csak augusztus végén kezdte el a szürkepenész megtámadni a törzseket és a megmaradt néhány paradicsomot.
És nem csoda – az időjárás undorító volt.
Az egyetlen kiút az, hogy eltávolítjuk az összes szárat, és az éretlen paradicsomokat forró vízzel lemossuk, majd meleg helyre tesszük érlelődni.
Rendben van, ehhez vagyunk hozzászokva északon.
Vannak olyan nyáron, amikor teljesen zöld paradicsomot kell szedni.
Ez a fajta jó. Megfelel a leírásnak.

Az egyetlen dolog, amire számítottam, az volt, hogy a méretek nagyobbak lesznek.
A palántákat nem március végén, hanem elején vetettem, a holdnaptár szerint. Május végén ültettem ki őket az üvegházba. Minden palánta gyökeret eresztett. Nem felejtettem el Gliokladin tablettát tenni a gyökerek alá a betegségek ellen.
Kétszer permeteztem be meleg vízzel 1-5 arányban hígított szérummal, hozzáadva 5 literenként fél teáskanál bórsavat és néhány csepp jódot.
Röviden, megpróbáltam. Lecsíptem az oldalhajtásokat. Nem volt sok, de ott voltak.
Összességében elégedett vagyok a változatossággal.
De nem tudok kiváló értékelést adni, mert a csomagban lévő magok nagyon aprók.
A nagy paradicsomok lényegesen nagyobb magokat teremnek.
Sajnos megint nem szedtem le a legnagyobb paradicsom magjait. Elfelejtettem. A vendégeimet a legnagyobbakkal kedveskedtem.
Most remélem, hogy jövő nyáron sem felejtem el.
Jó értékeléssel ajánlom ezt a fajtát.

Ez anyukám egyik kedvenc fajtája; minden évben elülteti, és soha nem okozott csalódást. A magok nem csíráznak túl jól, kicsit szívósak, ezért több csomaggal is megveszünk. Sokat ültetünk, mert ez egy nagyon sokoldalú paradicsom.

A terméshozam minden időjárási körülmény között magas, mind esős, mind forró nyáron nagyon jól érik. Tavaly a paradicsomok sokkal nagyobbak voltak; idén kisebbek, de az egész bokrot paradicsom borítja. A képen lehetetlen megmutatni a teljes bőséget, mert a paradicsomok el vannak rejtve a számos lombozat között.

A bokrok nem túl magasak, és gyakorlatilag nem kell visszacsípni őket. Nem mondanám, hogy nagyon koraiak, inkább középkoraiak.

A fürtben lévő paradicsomok mérete és alakja változó, és nem különösebben vonzóak, de nagyra értékeljük őket a garantált terméshozam és a kiváló íz miatt.

Az érett paradicsom élénkpiros színű.

Vonzóak felvágáskor. Édes, finom és lédús ízűek. Sok magjuk van. Nagyon sokoldalúan felhasználhatók, salátákban és lekvárokban is kiválóak. A belőlük származó leve édes és gazdag.

Összességében nagyon jó fajta. Sosem okozott csalódást, és továbbra is ültetni fogjuk. Nagyon ajánlom.

Sziasztok mindenkinek!
Szeretném folytatni a legjobb paradicsomaimról szóló áttekintésemet.
Ma a vörös héjú signor paradicsomon a sor.
A neve nagyon vonzó - Big Momma.
Ezt a modern új fajtát a Gavrish cég hozta létre GMO-k használata nélkül.
Tavasszal a kerti piacunkat elárasztották ennek a fajtának a palántái, és úgy fogytak, mint a forró sütemények.

A Big Mama annyira népszerűvé vált, hogy az ültetési szezon csúcspontján az árat 10 gyökér esetében 130-150 rubelre emelték, amikor más fajtákat 50-60 rubelért lehetett megvásárolni.
Szerény, szívós fajtaként mutatták be, és még a legkedvezőtlenebb körülmények között sem hagy paradicsom nélkül.

„Kiváló! Pont erre volt szükségem!” – gondoltam.
Régiónkat magas kockázatú mezőgazdasági övezetnek tekintik, a Bolshaya Mamochka fajta pedig tökéletesen alkalmazkodott az éghajlatunkhoz, és nemcsak üvegházban, hanem szabadföldön is termeszthető.
Ez a lehetőség tökéletesen megfelelt nekem.

Bár ebből a fajtából magokat lehetett kapni a boltban, egy csomag akkoriban valamivel több mint 40 rubelbe került. A pontos árra nem emlékszem.

De már túl késő volt ahhoz, hogy magam neveljem a palántákat, május már a küszöbön állt, ezért vettem 10 gyökeret egy idős hölgytől 140 rubelért.

AMIT VÉGÜL NÖVEKVETTEM.

Úgy döntöttem, hogy megnézem és összehasonlítom, melyik anyanövény nőne nyílt terepen és melyik üvegházban.
Május elején azonnal 5 paradicsomtököt ültettem az üvegházba, állandó helyre.
A fennmaradó 5 pedig ideiglenes fóliatakarás alatt a kerti ágyba kerül.

ANYA az üvegházban.

„NAGY ANYA” otthonosan mozgott az üvegházban. Az üvegházi körülmények tökéletesen megfeleltek neki; gyorsan gyökeret eresztett és erőteljesen növekedett.
Nem csíptem le, és anyukám ugrásszerűen elkezdett szélesedni.
Ez nagyon megijesztett, mivel a növényeket sűrűn ültették egymás mellé. Ha ilyen féktelen ütemben tovább nőnének, az anyanövények elkezdenének küzdeni a túlélésért.
Sürgősen el kellett kezdenünk a mostohafiak eltávolítását.
Minden bokoron 3 szárat hagytam.
Az anyukáim talán valamivel több mint egy méter magasra nőttek.
Persze nem mértem őket mérőszalaggal, de derék felett voltak.

ANYA a szabadban.

Ahogy fentebb írtam, 5 növényt ültettem a földbe ívek alá.
Habár ideiglenes menedékkel takartam be őket, éreztem, hogy Nagy Mama küszködik. Nem kapott elég meleget; az összes elültetett palánta kékre és barnára változott a hidegtől, és két hétig ott álltak anélkül, hogy egy cseppet is növekedtek volna.
Csak egy hónappal az ültetés után a fiatal zöld levelek teteje kezdett kibújni a paradicsomból.
Míg az üvegházban a BIG MOMMA teljes lendülettel virágozni kezdett.

A GYÜMÖLCSÖKRŐL.

Június végén kezdtük el szedni az első gyümölcsöket az üvegházban.
NAGY ANYA megörvendeztetett minket néhány egészen tisztességes méretű paradicsommal; az elsők nem fértek el a tenyerünkben.

A bokor gyönyörű gyümölcsökkel volt tele. Csak akkor szedtem le őket, amikor megbarnultak, és néhány fürtöt hagytam, hogy megpiruljanak.

A paradicsomok megnyúltak és szív alakúak voltak.

Nagyszerű ízűek, édesek és nem vizesek. Pont olyanok, amilyet vártam.
A BIG MOMMA-t salátafajtának minősíteném. Kiválóan alkalmas paradicsomlé, ketchup és szósz készítésére.
Szeretem leszedni a bokorról és csak úgy megenni, só és kenyér nélkül.

ÉS MIK VOLTAK A NYÍLT FÖLDÖN?

Ezek a földi NAGYANYÁK össze sem hasonlíthatók az üvegháziakkal.
Június közepére alig akklimatizálódtak. Teljesen eltávolítottuk a menedéket, mivel addigra az időjárás már normalizálódott.
A paradicsom teteje csak a térdemig ért, és nem akart tovább nőni, pedig ugyanúgy gondoskodtam róluk, mint az üvegházban, etettem, lazítottam a földet és öntöztem őket.
Már augusztus volt, de a paradicsomok még nem értek meg. Némelyik már csak világosabb lett, és készen állt a szedésre. Anélkül, hogy megvárták volna, míg a szőlőtőkék megpirulnak, leszedték őket, és félretették érni.
A paradicsomok nemcsak méretükben különböztek, nem nőttek nagyra, hanem alakjukban is.
Nem volt ugyanolyan egyenletesség, mint az üvegházakban.
A pirult paradicsomok íze teljesen más volt. Hiányzott belőlük mind az édesség, mind a lédússág.

EREDMÉNY.
Kísérletem eredményeként rájöttem, hogy a BIG MOMMA nem alkalmazkodott a nehéz éghajlati tesztekhez.
Üvegházi körülményekre tervezték.
Nincs értelme nyílt földbe ültetni, ne is próbálkozz vele.
Üvegházi fajtaként ajánlanám ültetni, de szabadföldre nem.

Tőlem a „BIG MOMMA” megérdemel egy jó 4-est, sajnos ennél többet nem ér el.
Köszönöm a figyelmet.