Komposzt gombatermesztéshez: 8 lehetőség otthoni elkészítéshez

A sampinyonvalókat a legkönnyebben termeszthető gombák közé sorolják. A jó termés érdekében azonban jó minőségű talajt kell készíteni. Erre a célra komposztot használnak. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan készítheti el otthon.

Szükség van komposztra a gomba termesztéséhez otthon?

Köztudott, hogy a növényeknek klorofillre van szükségük a tápanyagok szintéziséhez. Ez az élő szervezet azonban nem rendelkezik klorofillal. Ezért a gombákat nem lehet közönséges talajban termeszteni, még mindenféle műtrágya hozzáadásával sem. A micélium egyszerűen nem tud fejlődni. Ezért speciális keverékre van szükség, amely elősegíti a hasznos mikroorganizmusok elszaporodását.

A saját gombakomposzt készítésének előnyei

A gombatermesztéshez való komposztot szaküzletekben lehet vásárolni. Azonban saját kezűleg is elkészíthető. Ez utóbbi lehetőség számos előnnyel jár a kertészek számára:

• Ez a módszer olcsóbbnak tekinthető, így nem kell sokat költenie.
• Biztos lehet benne, hogy minden egyes alkatrész minőségében, mert a gondatlan gyártótól vásárolt, lejárt eltarthatóságú komposzt haszontalan lesz.
• A jó minőségű komposzt többszörösére növeli a terméshozamot.

Minőségi komposzt készítéséhez szükséges anyagok és eszközök

A szerves anyagokat kedvelő sampinyonval készült, kiváló minőségű komposzt elkészítéséhez a következő anyagokra lesz szüksége:

• Trágya – nitrogénnel dúsítja a gombákat. A lótrágya a legalkalmasabb. Régebben megfizethető volt, de amint a gombatermesztés nagymértékben megkezdődött a magángazdaságokban, az ára az egekbe szökött. Ezért otthon könnyen helyettesíthető tehéntrágyával vagy baromfitrággyal.
• A szalma javítja a levegőztetést. A rozs- vagy búzaszalma a legjobb, mivel ezekből származik a legtáplálóbb komposzt. Ha ez nem áll rendelkezésre, zab-, rizs- vagy árpaszalma is használható. Fontos megjegyezni, hogy frissnek és rothadástól mentesnek kell lennie. Ezért fontos tudni, hogy hol tárolták a szalmát, hogy elkerüljük a penészesedést.
• A gipsz vagy a kréta szenet ad hozzá. A komposzt ásványi anyagokkal való dúsítására és szerkezetének javítására használják.
• Víz – fenntartja a szükséges páratartalmat.

Miután előkészítette az összes szükséges komposztáló hozzávalót, itt az ideje a felszerelésen gondolkodni. Szüksége lesz:

• Betonfelület (4 négyzetméter), tetővel fedett és jól szellőző.
• Hordó.
• Műanyag zacskó.
• Tol.
• Tömlő vagy öntözőkanna.

Teljes körű utasítások, Hogyan termeszthetünk sampinyonvalókat üvegházban a saját ingatlanunkon? Olvasd el a Top.tomathouse.com weboldalunkon.

Helyszín előkészítése komposztálásra

A komposztáló területnek számos egyszerű követelménynek kell megfelelnie:

• A leendő komposzt helyének jól szellőző helyiségben vagy a kert egy részén kell lennie. Védje a közvetlen napfénytől és az esőtől.
• A telek területének legalább 4 négyzetméternek kell lennie, ami elég ahhoz, hogy a komposztot az előkészítési folyamat során összekeverjük.
• A levegő hőmérséklete nem lehet 10 fok alatt, hogy megakadályozza a rothadási folyamatok aktiválódását.
• A telek minden oldalán 50 cm magas fa szegélyeket kell építeni a körülzáráshoz, ugyanakkor szabad hozzáférést kell biztosítani a levegőhöz.

A komposztkészítés szakaszai

A kiváló minőségű komposzt biztosítása érdekében felelősségteljesen kell megközelíteni az elkészítésének minden szakaszát.

Sterilizálás vagy pasztőrözés

A kórokozó mikroorganizmusok kifejlődésének megakadályozása érdekében a szalmát sterilizálni vagy pasztőrözni kell.

• A sterilizálás magában foglalja az anyag víz és hidrogén-peroxid oldatba merítését.
• A pasztőrözést a szalma magas hőmérsékletű gőzkezelésével végzik.

Bomlás

Ebben a szakaszban a komposzt rothad, és a szerves anyag lebomlik hő és nedvesség hatására.

A folyamat megkezdéséhez terítsünk le egy legfeljebb 35 cm magas szalmát a területre, adjunk hozzá trágyát, majd öntözzük meg és tömörítsük a halmot. A rétegezést még többször meg kell ismételni, majd a halmot műanyag fóliával kell letakarni az üvegházhatás szimulálása érdekében.

Gumizás

Ezt egy héttel a komposztálás után kell elvégezni. A halmot egy villával megforgatják, ami javítja a szellőzést és lehetővé teszi az oxigén bejutását.

Ásványosodás

Az ásványosodás a komposztálási folyamat utolsó szakasza, amikor az összes szerves anyag elrothad, és a komposzt gazdaggá és felhasználásra alkalmassá válik.

Még egy kezdő is képes megbirkózni a gombatermesztéssel.Olvassa el, hogyan kell ezt megtenni a weboldalunkon.

Komposzt típusok gombatermesztéshez

Sokáig csak a trágyát tartották a komposztálás legmegfelelőbb összetevőjének. Az utóbbi évtizedekben azonban a biogazdálkodást folytató állatállományból (tehenek, baromfi, nyulak) származó más típusú trágyák is széles körben elterjedtek.

A komposztnak három fő típusa van:

• Természetes – elkészítéséhez csak friss lótrágyát használnak.
• Félszintetikus – a lótrágyát más típusú trágyával keverik.
• Szintetikus – a komposzt nem tartalmaz lótrágyát.

Az alábbiakban nyolc lehetőséget vizsgálunk meg a gombatermesztéshez szükséges komposzt elkészítésére otthon. Elmagyarázzuk a szükséges hozzávalókat, és részletes, lépésről lépésre szóló utasításokat adunk.

Nem kell gombát termesztened, de próbáld meg megtalálni őket, például, vadon termő gombák, mező vagy akár olyan finomságokat is vásárolhat, mint királyi.

Komposzt lótrágyából származó sampinyonvalók termesztéséhez

A lótrágyát klasszikus komposzt receptben használják:

• 25 kg lótrágya (42%).
• 25 kg búza- vagy rozsszalma (42%).
• 8 kg száraz csirketrágya 13%).
• 1,5 kg gipsz (3%).

Lépésről lépésre útmutató a lótrágya komposzt készítéséhez gombákhoz

A lótrágyával történő komposzt elkészítéséhez az összes összetevőt 5 egyenlő részre kell osztani, és rétegekben kell elrendezni a következő sorrendben:

1. Szalma.
2. Lótrágya.
3. Száraz ürülék.

Minden réteget meg kell öntözni, hogy a víz ne folyjon le. Az öntözést az első öt napban naponta kétszer megismétlik. Ezt követően a halmot villával elágaztatják, és ugyanazon a parcellán belül egy új helyre helyezik. Minden réteget gipsszel fednek be. A fenti recept napi 100 liter vizet ír elő. A következő villát további öt nap múlva megismételhetjük, majd még kétszer ugyanilyen időközönként. A komposztot az utolsó alkalommal nem kell öntözni. A halom belsejében a hőmérsékletnek 60 Celsius-fok körül kell lennie.

Az aljzatot a 24. napon tekintik késznek, és nem szabad ammónia szagot kibocsátania, és nem szabad a kezéhez ragadnia; a színének barnanek kell lennie.

Komposzt gombatermesztéshez madárürülékből

Lótrágya helyett csirketrágya is használható:

• 25 kg ürülék (47%).
• 25 kg kiváló minőségű szalma 47%).
• 3 kg gipsz (6%).

Lépésről lépésre utasítások madárürülék komposzt készítéséhez gombákhoz

Minden hozzávalót 4-5 egyenlő részre osztunk. Az első réteg szalma, majd a többi hozzávaló. Kevesebb vizet használunk, mint a lótrágya receptben.

Komposzt gombatermesztéshez kukoricából és csirketrágyából

A kukorica tovább gazdagítja a komposztot, és táplálóbbá teszi a micélium számára:

• Csirketrágya – 60 kg (36%).
• Szalma – 50 kg (30%).
• Kukoricacsövek – 50 kg (30%).
• Alabástrom – 3 kg (4%).

Lépésről lépésre utasítások kukorica- és csirketrágya komposzt készítéséhez gombákhoz

Komposzt készítésekor az összetevőket öt egyenlő részre osztják, a kukoricacsöveket a szalmára helyezik, majd trágyát. Minden réteget meg kell öntözni. A halmot műanyag fóliával fedik le. A gipszet csak a komposztálás során adják hozzá.

Ha szalma helyett száraz lucernát használnak, az alabástrom mennyisége 4,5 kg-ra nő.

Komposzt gombatermesztéshez juhtrágya felhasználásával

A juhtrágya szintén szerves anyagnak számít, és csirketrágyával keverve használják.

• Juhtrágya – 20 kg (19%).
• Csirketrágya – 30 kg (29%).
• Szalma – 50 kg (49%).
• Alabástrom – 3 kg (3%).

Lépésről lépésre utasítások a juhtrágya komposzt készítéséhez gombákhoz

Juhtrágya használata esetén ez az első összetevő a szalma után. Ezután csirketrágyát helyezünk rá. Öt réteg legyen, és mindegyiket öntözzük lefektetés közben. Az alabástromot a keverési folyamat során adjuk hozzá.

Komposzt gombák termesztéséhez fűrészporból

A fűrészpor receptje Thomas-salak összetevőt használ, amelyet por formájában árusítanak, és a kohászati ​​ipar hulladékterméke.

A Thomas-salak foszfort és nagy mennyiségű meszet tartalmaz.

• Szalma – 100 kg (43%).
• Fafűrészpor – 100 kg (43%).
• Maláta – 15 kg (6%).
• Kalcium-karbonát – 10 kg (4%).
• Karbamid – 5 kg (2%).
• Thomas-salak – 3 kg (1%).

Lépésről lépésre utasítások fűrészpor komposzt készítéséhez gombákhoz

Az előkészítési folyamat hasonló a fent leírt módszerekhez: a fűrészport és az összes többi hozzávalót a szalma tetejére helyezik. Ez a komposzt nagyon gyorsan, mindössze 15 nap alatt elkészül, és kétszer, 5 napos időközzel kell átforgatni.

Vérliszt komposzt gombatermesztéshez

Drága komposztálási módszer a vérliszt magas ára miatt, amelyet nitrogén-, foszfor-, kalcium- és vasraktárnak tekintenek.

• Szalma – 100 kg.
• Vérliszt – 15 kg.
• Kréta – 2,2 kg.
• Alabástrom – 1,5 kg.
• Kálium-szulfát – 630 g.
• Szuperfoszfát – 630 g.

Lépésről lépésre utasítások a gombák vérliszt komposztjának elkészítéséhez

A vérliszt komposzt 31 nap után elkészül. A vérlisztet szétterítjük a szalmán, minden rétegre rászórjuk a maradék hozzávalókat, és megöntözzük. Az 5., 11., 18., 28. és 30. napon át kell forgatni. A komposztot minden alkalommal meg kell öntözni, kivéve az utolsót.

Tőzeg alapú komposzt sampinyonval való termesztéshez

A komposzt elkészítéséhez először tápoldatot kell készítenie:

• Ammónium-szulfát – 7 kg.
• Nátrium-nitrát – 1,5 kg.
• Kálium-foszfát – 1,5 kg.

Ezután 200 kg szalma és 800 kg tőzegliszt keverékét készítik el, amelyet minden rétegen keresztül oldattal öntöznek.

Lépésről lépésre utasítások a tőzegkomposzt elkészítéséhez gombákhoz

200 kg szalma és 800 kg tőzegliszt keverékét készítik, amelyet minden rétegen keresztül oldattal öntöznek.

Komposzt gombák termesztéséhez rizsszalma alapján

Ez a recept széles körben elterjedt ázsiai országokban. Elkészítési módja:

• Rizsszalma – 200 kg.
• Kréta – 30 kg.
• Karbamid – 5 kg.
• Szuperfoszfát – 20 kg.
• Ammónium-szulfát – 20 kg.

Tippek tapasztalt gombatermesztőktől a komposztáláshoz

A tapasztalt gombatermesztők számos univerzális ajánlást dolgoztak ki a komposzt elkészítésére:

1. Ügyelj az összetevők arányának betartására. Ha növeled az arányt, a hőmérséklet emelkedni fog, és a micélium nem fog túlélni ilyen körülmények között. A tápanyagok hiánya negatívan befolyásolja a terméshozamot.
2. A kiváló minőségű komposztban a savasságot 7,5-ön, a páratartalmat 70%-on, a nitrogént legfeljebb 2%-on, a káliumot 1,6%-on belül, a foszfort 1%-on kell tartani.

Hogyan gyorsítsuk fel a komposztálási folyamatot

A speciális komposztáló termékek, mint például az Embiko, a Baikal és a Siyanie, segíthetnek a komposztálási folyamat felgyorsításában. Készíthet saját zöld gyógynövényteát is, és öntözheti vele a micéliumot. Az elkészítéséhez 20 rész vízre, 5 rész gyomnövényre és 2 rész csirketrágyára lesz szüksége. Hagyja ezt a keveréket egy hétig ázni meleg helyen.

Az élesztőkeverék jól serkenti a komposzt érését: oldjon fel 3 evőkanál élesztőt 3 liter meleg vízben, adjon hozzá 600 g-ot, és hagyja erjedni néhány órán át.

A betakarítás után nem kell kidobni a használt komposztot; továbbra is rengeteg hasznos anyagot tartalmaz, amelyeket a kertben felhasználhatunk például talajtakaróként, műtrágyaként vagy növények melegítőjeként.

Á, tudod, hogy a sampinyonvalókat nyersen fogyasztják És diétákban használják, különösen a fogyáshoz.

A tapasztalt gombatermesztők sampinyonval termesztett komposztkészítésének áttekintése

A gombakomposzt tápláló táptalaj a produktív gombatermesztéshez. Gombaszakértőket és -rajongókat hívok, hogy osszák meg gondolataikat a fórumunkon arról, hogy milyen gombakomposztot használnak a bőséges termés biztosításához.

Jó néhány recept létezik. Íme, hogyan készíthetünk szintetikus komposztot R. Edwards amerikai szakember receptje szerint. Egy tonna száraz, 14%-os nedvességtartalmú szalmához adjunk 150 kg vérlisztet; 6,3 kg szuperfoszfátot; 15 kg gipszet; 6,3 kg kálium-szulfátot; 22 kg krétát. Ezenkívül adjunk hozzá 334 gramm mangán-szulfátot; 35 gramm cink-szulfátot, bórsavat és ammónium-molibdátot; 7 gramm kálium-bromidot; 340 gramm vas-szulfátot; 70 gramm réz-szulfátot; 14 gramm króm-szulfátot és 7 gramm kálium-jodidot.

A gombakomposzt elkészítéséhez a 20 cm vastagra vágott szalmát egy hétig nedvesítik. Egy hét elteltével a szalmát 5 liter forró vízben oldott mikrotápanyag-keverékkel öntözik, és 30 cm vastag rétegekben fektetik le. A rétegeket egy halomba tömörítik a természetes szellőzés fenntartása érdekében. Néhány nap múlva a halom 58 Celsius-fokra, 16 nap után pedig 74 Celsius-fokra melegszik fel.

A komposztot a következő ütemterv szerint forgatják: 0-5-11-18-28-30. Az utolsó forgatás során 6,3 kg szuperfoszfátot és 31,6 kg gipszet adnak hozzá. A komposzt a 31. napon lesz teljesen kész. Megjelenése és minősége megkülönböztethetetlen az erjesztett lótrágyától.

Íme egy másik példa a szintetikus komposzt elkészítésére S. Peschke receptje alapján. Ezt a komposztot a Szovjetunióban állították elő tőzeg felhasználásával, mivel az bőségesen volt. Az alapvető összetevők a tőzegliszt és a rozsszalma 4:1 arányban. 100 kg aprított rozsszalmához 400 kg tőzeglisztet kell keverni, és sóoldattal kell öntözni: 0,7 kg nátrium-nitrát, 3,5 kg ammónium-szulfát és 0,7 kg kálium-foszfát. A kapott keveréket 2%-os karbamidoldattal kell permetezni, összekeverni, vízzel nedvesíteni, és 15 napig állni hagyni, az 5. és 8. napon újra megkeverve. A kész komposzt nedvességtartalmának 67-69% között kell lennie.

Folytassuk.) Mint köztudott, a gombák a fűrészport tartalmazó aljzatokat kedvelik. A friss fűrészpor nitrogént, foszfort, káliumot és kalciumot tartalmaz – mindent, ami a gomba növekedéséhez és táplálkozásához szükséges. Továbbá a fűrészpor jól szellőzik és sok vizet szív fel, így laza és nedves környezetet teremt. Íme G. Remka receptje a legjobb gombakomposzthoz. A keverékhez vegyünk 1000 kg száraz fűrészport és ugyanennyi száraz búzaszalmát. Adjunk hozzá 100 kg kalcium-karbonátot, 30 kg 16%-os Thomas-salakból készült müzlit, 150 kg malátát és 50 kg karbamidot. Nedvesítsünk meg mindent, halmozzuk egy 1,6 méter magas halomba, és csomagoljuk szalmába. A komposzt 14 nap alatt elkészül, heti kétszeri keveréssel.

A gombatermesztéshez szükséges komposztot többféleképpen is el lehet készíteni. Nagybátyám így készíti a gombakomposztot: trágya (50 kg) + szalma (50 kg) + szuperfoszfát (1 kg) + kréta (2,5 kg) + gipsz (4 kg) + karbamid (2,5 kg). A komposztnak rostosnak, barna színűnek, ammóniaszagúnak és mérsékelten nedvesnek kell lennie. A komposzt összetevőit egy kijelölt helyen rétegezzük, meghatározott sorrendben.

A szalmát először néhány napig vízben kell áztatni. A száraz hozzávalókat össze kell keverni. Az előkészített szalmát első rétegként kell lefektetni, és enyhén meg kell nedvesíteni vízzel. Szórjuk meg az előkészített száraz hozzávaló port, majd adjunk hozzá egy réteg trágyát, és szórjuk meg még több port.

Folytasd a rétegezést így váltakozva. Körülbelül nyolc rétegnek kell lennie (négy darab trágyának és négy darab szalmának). Ezt a réteges pitét több napig állni kell hagyni.

A hőmérséklete emelkedni fog. Ezután meg kell keverni a réteges tortát, és annyi vizet kell hozzáadni, hogy a komposzt nedves, de nem vizes maradjon. A komposztot hetente, vagy akár gyakrabban is meg kell keverni. A víz elengedhetetlen. Négyszer annyi legyen, mint a szalma mennyisége. Ez azt jelenti, hogy folyamatosan kell vizet hozzáadni keverés közben. A komposzt készen áll: morzsalékos, de nedves lesz, ammónia szagtól mentes és barna színű.

Chatlanets írta:
Richer írta:
A csiperkegomba trágyát igényel:

Ez az állítás nem teljesen igaz, trágya nélkül is meg lehet csinálni.

Az állítás nagyon is igaz: a trágya elengedhetetlen a gombatermesztésből származó profithoz. Bár a csiperkegombát rothadt szalmával is megfertőzhetjük, a kapott termés nem lesz elég a költségek fedezésére. Ami a laskagomba és a csiperkegomba termesztésének technológiáit illeti, azok különböznek, függetlenül attól, hogy mit írunk itt. Röviden, sok hasonlóság van: micéliummal való vetés, az aljzat beállítása, a hőmérséklet, a páratartalom, a betakarítás. Több hullámot és sok más hasonló pontot is tárgyalunk, de minden más, az állványoktól az aljzaton át az öntözésig, a higiéniáig, a világításig és a betakarítási módszerekig.

A higiénia a csiperkegomba termesztésekor nem kevésbé fontos, mint a csiperkegomba micéliumának termesztésekor (ahogy azt fentebb tévesen állították). Vetés, rakás, öntözés és betakarítás során mindennek tisztának kell lennie – nemcsak a helyiségnek, hanem maguknak a dolgozóknak is (különleges ruházat, cipő, sapka, kesztyű). A higiénia közvetlenül befolyásolja a terméshozamot. A laskagomba ezzel szemben nem annyira igényes a higiéniát illetően, de még itt is az alapvető higiéniai előírások be nem tartása terméskieséshez vezethet.

De minden, amit fentebb írtam, kissé elkalandozott a témától. Úgy tudom, a téma a gilisztahumusz felhasználásának módjait keresi gombatermesztésben, hogy nagy mennyiségben, gond nélkül értékesíthessék. Sajnos ki kell ábrándítanom – a laskagombához, és a csiperkegombához is teljesen felesleges, több okból is: piszkos (saját mikroflórája és más mikroorganizmusai vannak), drága a tőzeghez képest, és elkülönített és némileg száraz. Tehát egyetlen vállalkozó sem fog tőled gilisztahumuszt vásárolni a saját felelősségére.

Mi a jobb: laskagomba vagy sampinyonval? Olvasd el a Top.tomathouse.com weboldalunkon.