Sárga görögdinnye: fajták, ültetés és gondozás

A sárga görögdinnyék héjuk színében, méretükben és alakjukban hasonlóak a pirosakhoz, de húsuk színében, aromájukban és ízükben különböznek.

A sárga gyümölcsű fajták megjelenése

A sárga bogyós gyümölcs mediterrán nemesítők sikeres kísérletének eredménye, akiknek sikerült keresztezniük egy vadon élő és termesztett növényfajt.

A sárga és a piros görögdinnye közötti különbségek

A sárga és piros bogyók jellegzetes tulajdonságait az alábbi táblázat mutatja.

Görögdinnye típusok	Piros	Sárga
Pép színe
Kéregvastagság	Viszonylag vastag	Vékony és száraz
Csontok típusa	Vastag és sűrű	Vékony és puha
Magok száma	Sok	Kevés
Szénhidráttartalom
Ingyenes gyümölcslé mennyisége
Utóíz	Rövid lejáratú	Hosszú távú
Érési idő	Korai, középső vagy késői	Korai

A sárga görögdinnye jellemzői

A görögdinnye hőszerető, így a déli régiókban a gyümölcsök súlya elérheti a 10 kg-ot, míg az északi szélességi körökben ez a szám 3-5 kg.

Átlagosan 150 g bogyós gyümölcspép tartalmaz: 6,2 g szénhidrátot (glükózt és fruktózt); 1 g rostot; 0,6 g fehérjét; 0,1 g zsírt; az energiaérték pedig 38 kcal. A mikro- és makroelemek közül Ca, K, Mg, Fe, Na és P található.

Megállapították, hogy egyetlen szelet elfogyasztása a retinol napi bevitelének 17%-át és az aszkorbinsav 21%-át fedezi. A minimális lipidtartalom és a koleszterin teljes hiánya alkalmassá teszi a sárga görögdinnyét fogyókúrás diétákhoz, valamint túlsúlyosak és érelmeszesedésesek számára. Meg kell jegyezni, hogy a bogyók íze változhat, és citrusfélékre, mangóra vagy tökre hasonlíthat.

A gyümölcsök jótékony tulajdonságai a következők:

• az immunrendszer erősítése a C-vitamin jelenléte miatt;
• diuretikus hatás (a hatás vesebetegségben szenvedő betegek kezelésében alkalmazható);
• a bél perisztaltikájának stimulálása a rost jelenléte miatt;
• javuló látás az A-vitamin jelenléte miatt;
• a körömlemezek, a haj és a csontok erősödése a megnövekedett Ca-koncentráció miatt;
  jótékony hatással van a szívre, az erekre és a vérképzésre a megnövekedett Fe-, Mg- és K-tartalom miatt;
• az anyagcsere-folyamatok aktiválódása a karotinoidok jelenléte miatt a pépben.

A mikro- és makroelemek, valamint a vitaminok kombinációja lehetővé teszi a gyümölcs alkalmazását bizonyos endokrin betegségek kezelésében.

A sárga húsú görögdinnye legjobb fajtáinak értékelése

A legismertebb fajtákat az alábbiakban mutatjuk be.

A fajta neve	Vegetációs időszak, hetek	Származás	Leírás
Hold	10-13	Az asztraháni Összoroszországi Növény- és Zöldségkutató Intézetben fejlesztették ki. Az asztraháni görögdinnye és egy vadfaj hibridje.	Hidegtűrő. Átlagos terméshozam 1,6 kg négyzetméterenként. A gyümölcs megnyúlt és 3-4 kg súlyú. A görögdinnye tojásdad alakú. Héja élénk csíkos. Húsa élénk citromszínű, mangó ízű.
Arany Kegyelem F1	10-11	Hollandia. Forgalmazza a Hazera.	Hidegtűrő. Különböző talajtípusokban termeszthető. A bogyók tojásdadok és átlagos súlyuk 6-8 kg. A héjuk világoszöld, sötét csíkokkal. A magok vékonyak és áttetszőek. A húsuk élénk sárga.
Sárga sárkány	8,5-9	Thaiföld	A gyümölcs kerek, enyhén megnyúlt végű, 4-6 kg súlyú. A héja vékony és sötét. A húsa kanári színű és nagyon édes.
Janosik	11-12	Lengyelország	Hőkedvelő és betegség-ellenálló, üvegházakban és szabadföldön is termesztik. A gyümölcsök kerekek vagy tojásdadok, 3-6 kg súlyúak. A héjuk világos és vékony, finom csíkokkal. A húsuk sárga és kevés magot tartalmaz.
Hamlet herceg F1	10-12	Az Egyesült Államok és Oroszország	Az átlagos terméshozam négyzetméterenként 4-6 kg, a bogyók súlya 1-2 kg. A görögdinnye kerek, vékony, sötétzöld héjú és citromszínű húsú, gazdagon édes és mag nélküli.
Imbar F1	8,5-9,5	Izrael (Hazera Genetics)	A gyümölcs súlya 4-6 kg. Héja fényes, egyenletes és sötétzöld. Húsa narancssárga vagy sötétsárga, ropogós, tömör és mag nélküli.
Narancsos méz	8,5-9,5	Oroszország	Mérsékelt éghajlaton való termesztésre alkalmas. A gyümölcsök kerekek, 2-2,5 kg súlyúak. A héjuk csíkos. A húsuk narancssárga, édes, mézes ízű (a szénhidráttartalom eléri a 13%-ot).
Sárga baba	10	Egyesült Államok	A tojásdadok súlya 2-3 kg. Héjuk vékony, világoszöld, fekete csíkokkal borított. Húsuk tömör, citromszínű, édes és mézes illatú.
Primo Orange F1	8,5-9	Cseh Köztársaság	Szabadban termeszthető. A gyümölcsök kerekdedek, 3-4 kg súlyúak. A héjuk vékony, zöld, zöld csíkokkal. A húsuk lédús, élénk narancssárga és édes (a szénhidráttartalom eléri a 11-12%-ot). A magok kevések, és a bogyó közepén helyezkednek el.

A sárga görögdinnye kiválasztásának szabályai

A tapasztalat azt mutatja, hogy a legjobb 5-7 kg-os görögdinnyéket választani. A gyümölcsök lehetnek megnyúltak vagy lapítottak.

A lapított gyümölcsöknek édesebb a húsuk és kisebbek a magjaik. A görögdinnye érettségét a szárított, sárga szár és a héjára koppintva hallható csengő hang jelzi. Az éretlen gyümölcsök tompa hangot adnak és zöld a száruk.

Néha egy „ablakot” vágnak a görögdinnye héjába, hogy felfedjék a húst. Higiéniai okokból a legjobb elkerülni az ilyen gyümölcsöket. A fehéres-sárgás erek jelenléte a megemelkedett nitrátszint jele.

Olvasd el a cikket a témában Hogyan termeszthetünk görögdinnyét.

A sárga görögdinnye palánták termesztésének sajátosságai

A palánták termesztéséhez szükséges magvak vetését március végén - április első napjaiban végzik, ha a nyílt terepre való átültetést május közepére tervezik.

A kezdeti szakasz a felkészülést foglalja magában:

• tőzegcserepek vagy más eldobható tartályok (vagy kazetták) 0,25-0,3 literes kapacitással, vízelvezető lyukakkal felszerelve;
• talaj, amelynek egyenlő arányban kell tartalmaznia folyami homokot, humuszt és tőzeget (az ültetéshez megfelelő talaj kertészeti boltban vásárolható);
• magokat, amelyeket 1-2 órán át +50 °C hőmérsékleten áztatnak, majd 1-1,5 órán át KMnO4 oldatba helyezik; az előkészítő eljárások befejezése után a magokat mossák és szárítják.

A vetés megkezdéséhez töltse meg a cserepet 2/3-ig előkészített földdel, majd öntözze meg, és adjon hozzá 2 magot, fedje be a földdel 2 cm mélységig, és nedvesítse meg újra. Javasoljuk, hogy minden magtálcába 1 magot tegyen. A tárolóedényt ezután meleg, világos helyiségbe helyezze, és műanyag fóliával fedje le, amíg a csírázás meg nem történik.

Miután a hajtások kikeltek, a növényeket minden második nap kis mennyiségű vízzel öntözzük meg a cserép szélei körül. Ha kéreg képződik az aljzatban, ajánlott óvatosan fellazítani.

Mivel a görögdinnye napfénykedvelő növény, a mesterséges megvilágítás elengedhetetlen. A napi fény időtartama legalább 12 óra legyen. A palánták optimális hőmérséklet-tartománya 18–22°C, és ajánlott ezt a tartományt fenntartani. Amint a palánta kifejleszti a harmadik levelét, elkezdhetjük a trágyázást, elsősorban szerves trágyára és ásványi műtrágyákra összpontosítva.

Sok kertész nagy figyelmet fordít a palánták ültetése előtt 2-3 nappal elvégzett edzésre. Ez magában foglalja a hőmérséklet enyhe csökkentését, az öntözés gyakoriságának csökkentését és a szellőztetés gyakoriságának növelését. Úgy tartják, hogy az edzés növeli a növény szárazság- és hidegtűrő képességét, valamint serkenti a gyökérnövekedést.

Sárga görögdinnye palánták átültetése nyílt földre

A palántákat 3,5-4 hét után lehet átültetni, miután 2-3 levelet fejlesztettek. A dinnyék számára a legjobb talaj a homokos vagy homokos vályog, és a megfelelő helyeknek jól megvilágítottnak kell lenniük. A talajt az ültetés előtti napon fel kell lazítani és nedvesíteni kell. Az esetleges gyökérkárosodás elkerülése érdekében ajánlott gyökérlabdával átültetni.

A növények közötti távolságnak körülbelül 80 cm-nek kell lennie. Az átültetés után a palántákat meg kell öntözni. Körülbelül 1 hétbe telik, amíg a növény alkalmazkodik az új körülményekhez.

A nyílt terepen ültetett növények gondozása

A sárga görögdinnye termesztéséhez egyszerű ajánlások követése szükséges:

A kültéri tárolás első néhány éjszakáján a növényeket éjszakára fóliával kell letakarni.

Az első néhány napban minden második nap, majd hetente kétszer öntözzük. A négyzetméterenkénti vízmennyiség 30-35 liter között változzon.

Körülbelül 10 nappal az ültetés után a növényeket trágyázni kell. Négyzetméterenként 10-15 kg komposztra és 20-25 kg foszfor-kálium műtrágyára lesz szükség (más trágyázási lehetőségek is rendelkezésre állnak). Amint a petefészkek elkezdenek kötni, ajánlott különös figyelmet fordítani a foszforra és a káliumra.

A felesleges nitrogén káros a sárga görögdinnyékre.

A gázcsere javítása érdekében a talajt meg kell lazítani, különösen a virágzás előtt.

A tapasztalat azt mutatja, hogy a bogyók akkor érik el maximális méretüket, ha 2-3 kibújó görögdinnyét megmentünk, és a szőlőt 3 levélnyire lecsípjük mögöttük.

Megelőző célból gombaölő szerek (Ridomil Gold vagy Quadris) használata ajánlott.

A növényeket a peronoszpóra, az antracnózis és a dinnye levéltetvek is befolyásolhatják. Ezekben az esetekben a következő termékek segíthetnek a kertészeknek: Oxychom, Bordeaux-i lé, fehérítő szuszpenzió, Inta-Vir és Aktara.

Aratás

A gyümölcsszüretre való felkészülés magában foglalja az érésük nyomon követését és számos intézkedés megtételét a tartósításuk érdekében. A rothadás megelőzése érdekében helyezzünk egy darab rétegelt lemezt minden egyes növekvő bogyó alá, és csökkentsük az öntözés gyakoriságát. Két héttel azután, hogy a görögdinnye abbahagyja a súlygyarapodást, elkezdhetjük a szüretet.

Az érettség közvetett jelei a következők:

• fehér vagy fehér-sárga kéreg azokon a helyeken, ahol a gyümölcs a talajjal érintkezik;
• száraz farok és fényes kéregszín;
• csengő hang koppintásra.

Ezekre a jelekre kellő figyelmet kell fordítani, mivel a görögdinnye vágás után nem tud teljesen beérni.

A begyűjtött gyümölcsöket fejjel lefelé helyezzük, és +10…+15 °C-on, 85-90%-os relatív páratartalom mellett tároljuk.

Sárga görögdinnye termesztése üvegházban

A dinnyéket függőlegesen kell összekötözni, a terméseket hálóba helyezve. Az egyszálú növekedés fenntartásához távolítsa el az oldalhajtásokat az első hat internódiumnál, és csípje ki a negyedik után megmaradt leveleket. Miután 3-4 kis görögdinnye kialakult, csípje ki a főhajtást, az utolsó termés után 4-5 levelet hagyva, és távolítsa el az összes nem termő hajtást. Ne felejtse el rendszeresen szellőztetni az üvegházat, és figyelje a beltéri hőmérsékletet és páratartalmat.

A kifejezetten üvegházakba kifejlesztett "Gift of the Sun" fajta jól bevált. Alkalmas terpeszállásos és lugasos termesztésre egyaránt. Kompakt, korai érésű, elegáns, fűrészes levelekkel, sárga levélnyelekkel és erekkel. Egyetlen növény 2-3 bogyót terem, amelyek súlya 2,5-3,5 kg. Ez azonban nem sárga görögdinnye; élénk sárga héja van, mint egy dinnyének, a húsa pedig piros, lédús és édes, néhány maggal. A beporzástól az érésig legfeljebb 4 hét telik el.

Sárga görögdinnye termesztése nyílt terepen a középső zónában (fajták)

A mérsékelt égövben termesztésre legelterjedtebb fajták a Chudo Byagoda, a Korol Deshtini, a Lunny és az Oranzhevy Medok. Maguk a gyümölcsök nem túl nagyok – 2–3 kg –, de kiváló ízűek. Ezenkívül mérsékelten fogékonyak a lisztharmatra, és viszonylag ellenállóak az antraknózissal szemben.

Görögdinnye termesztésekor a főhajtásokat gondosan kell kezelni, hogy ne fonódjanak össze. Az oldalhajtásokat 4-5 levél után csípjük le. Virágzás után, rovarok hiányában ajánlott a nőivarú virágokat mesterségesen beporozni. Amint a termés elkezd képződni, helyezzünk deszkákat a fiatal görögdinnye alá a rothadás megakadályozása érdekében.

Hasznos tulajdonságok

A görögdinnye vízhajtó hatású, gyorsítja az anyagcserét, pozitív hatással van a vizuális analizátorra, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és jótékony hatással van az erekre és a szívre. Továbbá alacsony kalóriatartalma – 38 kcal/100 g – alkalmassá teszi fogyókúrás diétákhoz.

Kár és ellenjavallatok

Ez a bogyós gyümölcs kockázatot jelenthet a szénhidrát-anyagcserezavarokban, vesekőben és vesebetegségben szenvedők számára. Mint minden ételt, a sárga görögdinnyét is kerülni kell, ha egyéni intoleranciája van, vagy bármilyen allergiás tünetet tapasztal. A szoptató anyáknak és a kisgyermekeknek óvatosan kell eljárniuk a gyümölcs fogyasztásakor.