Hogyan termeszthetünk görögdinnyét

Egy otthon termesztett érett görögdinnye igazi ajándék minden kertész számára. Ennek a hőszerető növénynek a betakarítása még Közép-Oroszországban is lehetséges, némi alapvető dinnyetermesztési ismeretekkel.

A növény leírása

A görögdinnye egy egynyári növény, amely a tökfélék családjába tartozik. Kúszó szára akár 2 méter hosszúra is megnőhet. Biológiai osztályozás szerint a termése egy nagy, 0,5-20 kg súlyú, gömb vagy ellipszis alakú bogyó.

A kéreg vastagsága változó. Színe a zöld minden árnyalatát magában foglalja, lehet egyforma, vagy váltakozó sötét és világos csíkokkal. A húsa lédús, piros, sötét rózsaszín, narancssárga vagy sárga. A magok általában sokfélék. Nagyok, 1-2 cm hosszúak (lehetnek kicsik is), laposak, kemények, fekete vagy gesztenyebarna színűek.

Görögdinnyefajta kiválasztása Oroszországban való termesztéshez

A görögdinnye fajtákat általában a következő típusokra osztják:

• korai vagy korai érésű fajták – „Victoria”, „Skorik”, „Ogonyok” – csak Oroszország középső részén érnek;
• szezonközi – „Lusta méz”, „Ataman”;
• A késői fajtákat – „Spring”, „Icarus”, „Kholodok”) a déli régiókban termesztik.

Figyelembe véve a növény esztétikai tulajdonságait, feltételesen megkülönböztethetjük a dekoratív fajtákat.

A leggyakoribb fajták jellemzőit az alábbi táblázat tartalmazza:

Név	A fajta leírása	Növekvő régiók
Korai érés
Ogonyok	A gyümölcs súlya legfeljebb 2 kg, a magok kicsik, a pép finom ízű, a kéreg vékony, fekete-zöld, homályos mintázattal.	Közép-Feketeföld, Kelet-Szibéria és Távol-Kelet
Cukorbaba	Hidegtűrő és könnyen szállítható, rendkívül korán érik. Sötétzöld, csíkos, vékony, kerek héjú gyümölcse akár 1 kg-ot is nyomhat (ritkán eléri a 4 kg-ot). Húsa sötétvörös. Magjai aprók. Íze kiváló. A gyümölcs savanyításra is használható.	Közép-Feketeföld
Bíborvörös édes	Ultrakorai fajtának tartják, szárazság- és betegségálló. A gyümölcsök gömb alakúak, 10 kg-os vagy annál nagyobb súlyúak. Könnyen szállíthatók. Színük csíkos – világos csíkok sötétzöld háttér előtt. Húsa erezet nélküli, sötétvörös, ropogós és édes.	Nyugat- és Kelet-Európa országai
Késői érésű
Hűvös	A gyümölcsök több mint 12 hétig tárolhatók (a vastag kéregnek köszönhetően), és kellemes, finoman édes ízűek. Ezt a fajtát az 1990-es évek elején fejlesztették ki, és magas terméshozamáról ismert. A bozót erőteljes, a hajtások elérhetik az 5 méter hosszúságot. A hosszúkás gyümölcs akár 4 kg-ot is nyomhat, sötétzöld, fekete csíkokkal.	Észak-kaukázusi és Alsó-Volga
Dekoratív
Densuke	A gyümölcs kerek, fekete, fényes és csíktalan, súlya 5-7 kg. A hús élénkpiros és egyedi ízű, amely nagy elismerést váltott ki az ínyencek körében.	Japán
A fekete herceg	Densukéra emlékeztet.	Oroszország
Fekete Kiváló
Hold	Korán érő hibrid fajta, körülbelül négy hétig eltartható. A bokor közepes méretű, csíkos, ellipszis alakú, 2-3 kg súlyú gyümölcsöket terem. A hús sárga vagy világos sárga, íze mangóra, citromra vagy ananászra emlékeztet. Magja nagyon kevés vagy egyáltalán nincs.
Bostoni F1	Korán érő, vékony héjú hibrid. A növény hosszúkás indás bokorként nő. A termés világoszöld, finom csíkokkal, hosszúkás vagy kerek, súlya akár 4 kg is lehet (a 10 kg-os termések ritkák). A hús édes, rózsaszínesvörös és mag nélküli. A termés eltarthatósága legfeljebb 2 hét.	Észak-kaukázusi
Imbar F1	A Boston F1-re hasonlítanak, csak az Imbar F1-nek sárga a húsa.	Oroszország
Regus F1

Görögdinnye termesztése palántákból

A palántákat olyan esetekben használják, amikor szükség van a gyümölcsök érésének felgyorsítására, például hűvös éghajlatú régiókban.

A palánták használata lehetővé teszi, hogy a magokat körülbelül egy hónappal a stabil meleg időjárás kezdete előtt elültessük.

Magok ültetése palántákhoz

Az egészséges palánták neveléséhez speciálisan válogatott és csírázási szempontból tesztelt magokat kell előkészíteni. Ez magában foglalja:

• fertőtlenítés, amelyet úgy érnek el, hogy a vetőmagot fél órán át 0,5-1%-os KMnO4-oldattal kezelik;
• bemelegítés, amelynek során a magokat fél órán át +45 °C-ra melegített vízben tartják;
• szkarifikáció – a héj gondos átszúrása 2-3 héttel a várható vetés előtt, ami jelentősen felgyorsítja a csírázást;
• 16 órás áztatás speciális, Mn-t, Mo-t és B-t tartalmazó oldatban;
• nedves gézzel való tekerés +20…+25 °C hőmérsékleten, rendszeres szellőztetés mellett.

A leszállási technológia a következő:

• a palántákat +8 °C – +15…+20 °C napi hőmérséklet-tartományban ültetik át;
• a lyukakat előre elkészítik, amelyek közötti minimális távolság nem lehet kevesebb, mint 50 cm, és a paramétereknek meg kell haladniuk a palántákkal ellátott cserepek jellemzőit;
• minden lyukba fél pohár hamut öntenek, amelyet összekevernek a talajjal és öntöznek;
• Ültetés előtt a palántákat megöntözik, majd egy földdarabbal együtt eltávolítják, amelyet egy lyukba helyeznek;
• A palántát szobahőmérsékleten öntözzük a gyökér alatt, és 1 cm vastag homokréteggel megszórjuk.

A palánták gondozása

A palántákat kezdetben legalább hetente egyszer kell öntözni. A talajt 25-30 cm mélyen kell nedvesíteni. A növénynek az aktív növekedés időszakában nedvességre van szüksége. A gyökereket legjobb este meleg vízzel öntözni. A nőivarú virágok megjelenése után csökkentse az öntözés gyakoriságát, és az érési időszakban teljesen állítsa le.

Hogyan termeszthetünk görögdinnyét a szabadban

A görögdinnye termesztése több szakaszból áll:

A vetőmag előkészítése magában foglalja a fajta kiválasztását és a magok előkészítését, amelyeket gézbe csomagolnak, Petri-csészébe helyeznek és KMnO4 oldattal töltenek fel.

A termesztést meleg, 20°C feletti hőmérsékletű helyiségben kell végezni. A rendszeres öntözés és szellőztetés elengedhetetlen. Körülbelül 48-72 óra elteltével a magok kicsíráznak és ültetésre készek.

A kiválasztott parcella talajának könnyűnek, lazának és tápanyagban gazdagnak kell lennie. Homokos vagy humusszal dúsított homokos vályogtalaj alkalmas. Az ajánlott kijuttatási mennyiség négyzetméterenként 20 g kálium-műtrágya, 40 g szuperfoszfát és 30 g ammónium-szulfát.

Meleg éghajlaton az ültetés optimális ideje május eleje. Előzetesen készítsen elő hamut, rothadó trágyát, tőzeget és ásványi műtrágyákat. Ha minden készen áll, ásson egy nagy lyukat a görögdinnyének, és öntözze meg. Adjon hozzá ásványi anyagok és humusz keverékét, ossza el egyenletesen, és öntözze meg. Ezután helyezzen öt magot 4-5 cm mélyre a lyukba. Ahogy a növények nőnek, ültesse át őket, minden lyukban egy görögdinnyét hagyva.

A későbbi gondozás magában foglalja az öntözést (csepegtetés a legjobb), a trágyázást, a hajtások metszését és a kártevőirtást.

A növény bőséges öntözést igényel, különösen a forró napokon. Ideális esetben a talaj nedvességtartalmának el kell érnie a 80%-ot. Ezt a talaj tulajdonságaitól és nedvességmegtartó képességétől függően kell figyelembe venni. A homokos talajok gyakoribb öntözést igényelnek, míg az agyagos és a fekete talajok ritkábbat. Az érési időszakban az öntözést csökkenteni kell.

Az ültetés után egy héttel a növényt kálium-műtrágyákat, ammónium-szulfátot és szuperfoszfátot tartalmazó oldattal kell etetni a fent leírt arányokban.

Miután a hajtások aktívan növekedni kezdenek, újabb etetést végeznek, amely a kálium- és foszforműtrágyák mennyiségének felét tartalmazza.

Amikor a petefészkek kialakulnak, egy harmadik etetést alkalmaznak. Ennek 35 g káliumsót, 10 g szuperfoszfátot és 20 g ammónium-szulfátot kell tartalmaznia 10 liter vízben.

A metszés célja, hogy a növény hatékonyabban használja ki a rendelkezésre álló erőforrásokat. Egy bokor legfeljebb öt termést hozhat. Fontos megjegyezni, hogy a nőivarú virágok a fő száron képződnek.

Vetés közvetlenül a földbe

Ez a megközelítés a meleg éghajlatú régiókban indokolt, ahol az ültetési anyag mag. A palántanevelési szakaszt kihagyják.

Hely görögdinnye ültetésére nyílt terepen

A telepítési helyet meg kell emelni, hogy megakadályozzuk a túlzott nedvesség felhalmozódását és a rothadást, valamint védeni kell a széltől.

Görögdinnye gondozása nyílt terepen

A növény termesztésekor ne feledje, hogy a görögdinnye sok fényt, meleget, nedvességet és helyet igényel. A könnyű vályogtalajok ideálisak a termesztéséhez.

A tapasztalat azt mutatja, hogy a görögdinnye a korábban káposztával, fokhagymával, borsóval vagy hagymával beültetett területeken terem a legjobban. A görögdinnyét azonban nem szabad burgonya vagy paradicsom után ültetni.

A talajt előre előkészítik. Általában ősszel trágyázzák és szántják, kerülve a friss trágyát. Közvetlenül az ültetés előtt fel kell lazítani a talajt, 1 liter hamut adva hozzá 1 m²-enként. A görögdinnye a magnéziumot részesíti előnyben mikrotápanyagként, ezért jó ötlet 5 g/1 m² magnéziumtartalmú műtrágyát használni.

A növényt akkor ültetik, amikor a napi hőmérséklet-ingadozás eléri a +8…+ 20 °C-ot.

Szabadföldi körülmények között a növények közötti távolságot 1,5-3 m-en kell tartani; otthon 100*70 cm-es mintát használnak.

A palánták átültetése így néz ki:

• lyukakat készítenek a kiválasztott helyeken;
• Körülbelül fél pohár hamut adunk a lyukakhoz, majd összekeverjük a talajjal és egy kicsit megöntözzük;
• jól öntözött palántákat ültetnek és mélyítenek;
• Minden növényt szobahőmérsékletű vízzel öntöznek a gyökérnél, majd minden palánta köré körülbelül 1 cm vastag homokréteget öntenek.

Hogyan termeszthetünk négyzet alakú görögdinnyét (japán technika)

A szögletes, vagy pontosabban a kocka alakú görögdinnyék könnyebben szállíthatók és tárolhatók. Ez a forma az egzotikus gyümölcsök szerelmeseinek is érdekes lehet.

Dekoratív bogyók termesztéséhez vásároljon összecsukható, kocka alakú, átlátszó műanyag edényeket, amelyek átlói nagyobbak, mint a várható gyümölcsméret. Az egyik oldalon 3,5-4 cm átmérőjű nyílás legyen a hajtás számára. A többi oldalt perforálni kell a gázcsere lehetővé tétele érdekében. Amikor a gyümölcs eléri az alma méretét, műanyag öntőformába kell ültetni.

Sőt, a műanyag formának nem feltétlenül kell négyzet alakúnak lennie, kísérletezhet.

Mag nélküli görögdinnyefajták termesztése

A mag nélküli fajtákra édes, morzsalékos és vizes hús jellemző. Nevük ellenére teremnek magokat, de azok nagyon kicsik, és hiányoznak az anyanövény tulajdonságai. A mag nélküli fajtákat korábban beporzott fajok keresztezéséből származó magvak felhasználásával termesztik.

A hibrid növények termesztésének sajátosságai a következők:

• a magok nincsenek áztatva;
• az ültetést +30 °C-ra előmelegített talajban végzik;
• Mivel a csírázási időszak meghosszabbodik, a csíráztatott magokat tartalmazó edényeket hűvösebb helyre helyezik, amint mások kikelnek.

Egyébként a mag nélküli növények és a klasszikus görögdinnye termesztésének technikája hasonló.

Görögdinnye kezelése betegségek és kártevők ellen

A növényvédelem három területet foglal magában:

• agrotechnikai, ami a dinnyetermesztésre és -termesztésre vonatkozó szabályok szigorú betartását jelenti:
• az újratelepítést legkorábban 5 év után végzik el;
  Ültetés előtt a magokat kezelni kell;
• az ültetvényeket homokos vályogtalajokon végzik;
• a mélyszántás és ültetés határidejét betartják;
• intézkedéseket tesznek a pangás elleni küzdelem érdekében;
• kémiai, amely magában foglalja a rovar kártevők, valamint a kórokozó vírusok, baktériumok és gombák elleni speciális szerek használatát;
• Természetes, amelyet igyekeznek betartani a görögdinnye ökológiai tisztaságának megőrzése érdekében; a betegségek és kártevők leküzdésére a következőket használják:
  gyógynövényes tinktúrák, beleértve a dohányport és fahamu tartalmazó készítményeket is;
• mosószappan alapú oldatok;
• csapdák és édes csalétkek.

Görögdinnye betakarítása és tárolása

A görögdinnye érettségének ellenőrzéséhez a következő jeleket kell keresni: a héja megkeményedett és fényes lett, a szára kiszáradt, és egy sárga folt alakult ki ott, ahol a gyümölcs a talajjal érintkezik. Tompa hang is hallható, ha megkopogtatjuk.

A későn érő görögdinnyék a leghosszabb ideig eltarthatók. Ajánlott a gyümölcsöket körülbelül 5 cm hosszú szárral levágni. Szállításuk egyetlen rétegben, szalmalapra helyezve történjen.

Az egészséges gyümölcs megőrzése érdekében a betakarított termést rendszeresen ellenőrizni kell, hogy eltávolítsuk a rothadó görögdinnyéket. A szívós fajták maximális eltarthatósági ideje 12 hét 6-8°C hőmérsékleten és 85%-os páratartalom mellett.

Görögdinnye termesztése otthon

A növény beltéren, napos helyeken is termeszthető. A természetes korlátok miatt a görögdinnye nem nőhet 1 kg-nál nagyobbra.

A palántákat vagy magokat egy 15 literes vödörbe kell átültetni. Az aljába vízelvezető lyukakat kell fúrni. Nevelés közben ajánlott figyelni a fényre, a páratartalomra és a hőmérsékletre. A beporzást mesterségesen végzik. A magház kialakulása után ajánlott legfeljebb két termést hagyni a növényen.

Görögdinnye termesztése üvegházban

Hideg éghajlaton a növény csak üvegházban termeszthető. Ehhez először elő kell készíteni az ágyásokat, a szükséges mennyiségű humuszt és ásványi műtrágyát adagolva. Mind a magokat, mind a palántákat el lehet ültetni az üvegházba. Ezt a legjobb akkor tenni, ha a levegő és a talaj hőmérséklete nem süllyed 6°C alá. Közép-Oroszországban ezek a feltételek április végén vagy május elején állnak be.

A görögdinnyéket 50 x 70 cm-es elrendezésben ültetik. Lyukakonként két növényt lehet elhelyezni, a hajtások ellentétes irányba nőnek. A szőlőtőkéknek rácsot telepítenek. Ebben az esetben, ahogy a gyümölcsök fejlődnek, amint elérik az alma nagyságát, a rácshoz kötött hálókba helyezik őket. Ügyelni kell arra, hogy a gyümölcsök ne érjenek a földhöz. Ez megakadályozza a rothadásukat.

Ha a megfelelő rovarok nem állnak rendelkezésre a megfelelő időben, érdemes megfontolni a mesterséges beporzást.

Szokatlan módszerek a görögdinnye termesztésére

A tapasztalat azt mutatja, hogy egy 200 literes hordó elegendő két növény termesztéséhez. Az aljára biológiai anyagot helyeznek a vízelvezetés és a bomlás során trágyaként. Általában füvet, humuszt és termőföldet használnak.

Magokat vagy palántákat ültetünk, amelyeket kezdetben nemszőtt anyaggal kell letakarni. Ahogy a kúszónövények nőnek, lejjebb ereszkednek, virágokat és terméseket hozva a talajfelszín közelében. A gondozás bőséges öntözést igényel.

Használható a fólia?

A fólia használata ideiglenes intézkedésként alkalmazható a növények alacsony hőmérséklettől való védelmére. Fő hátránya a felesleges nedvesség felhalmozódása, ami rothadáshoz vezethet. Néha lyukakat készítenek a fóliába, hogy a palánták kikelhessenek.

A görögdinnye termesztésének sajátosságai különböző régiókban

A görögdinnyét a legkönnyebb meleg déli régiókban termeszteni. Más területeken kedvező feltételek szükségesek a termesztéshez:

Régió	A görögdinnye termesztésének jellemzői
Déli régiók (Volgográd és mások)	Szabadban ültessük tavasz közepén (palántából is ültethetjük). Öntözzük a virágzás megkezdéséig. Üvegházakat ne használjunk.
Központi régiók, Urál	A tőzegcserepekben lévő palántákat május végén használják és ültetik. Üvegházban termesztve a palántákat május 10. után ültetik. Csak korai érésű fajtákat termesztenek.
Északnyugati régió, Leningrádi régió	Még a korai fajtákat is ajánlott üvegházi körülmények között termeszteni. A növény termesztése Szentpéterváron és Kirovon áthaladó vonaltól északra nem praktikus.
Távol-Kelet	A korai fajtákat palánták segítségével, nyílt terepen ültetik. A heves esőzések idején a rothadás megelőzése érdekében ajánlott a görögdinnyéket magaságyásba ültetni.

A görögdinnye egészségügyi előnyei

A görögdinnye pépje nagy mennyiségű könnyen emészthető monoszacharidot – glükózt és fruktózt –, valamint folátot (B9-vitamin) tartalmaz, amely szerepet játszik a vérképzésben és az immunrendszer fejlődésében. Biológiailag aktív anyagainak köszönhetően a görögdinnye szerepet játszik a zsíranyagcserében.

A növényi lé vasionokat és mikroelemeket is tartalmaz.
A gyümölcsöt leggyakrabban nyersen fogyasztják. A pépből levet vonnak ki, a mézsört (nardek) pedig bepárlással állítják elő. A kandírozott görögdinnye is széles körben kapható. Azok számára, akik szeretik a sózott és konzerv görögdinnyéket, ezek is kaphatók.