A hagyma termesztése hagymás célra általában egyszerű, de az igazán nagy – akár 300-400 g-os – terméshozam elérése már nagyobb kihívást jelent. Bizonyos mezőgazdasági gyakorlatokat kell betartani. Ez a cikk ismerteti a legjobb ültetési anyagot és a palánták gondozását.
Tartalom
Fajtaváltozatosság
A hagymafélék családjába számos fajta tartozik, amelyek ízükben, megjelenésükben, termesztési körülményeikben, gondozásukban és eltarthatóságukban különböznek:
- piros – nyersen fogyasztható, mivel a keserűsége és az illata nem olyan kifejezett;
- édes hagyma - főként sütéshez használják;
- fehér – csípős ízű, ropogós;
- A sárgahagyma a leggyakoribb, a legtöbb ételhez hozzáadják.
Ízjellemzőik szerint az összes hagymafajtát általában három kategóriába sorolják:
- akut - alacsony hozamú és korai érésű fajták;
- félig éles – magas hozamú, eltarthatósági idő – átlagos;
- édes – kiváló ízűek és nagyon termékenyek.
A leggyakoribb fajták az erős ízűek, mivel jól és sokáig tárolhatók. Megkülönböztető jellemzőjük a több rétegű sárga pikkely. Ezek közül a legjobbak a kalcedon, a bessonovszkij, a bambergi, a centurioni és a stuttgarteriesen.
Az édes és félcsípős hagyma finom, enyhén édes ízű és kevésbé hangsúlyos aromájú, így ideális nyersen salátákhoz adni. A lila hagyma cukorbetegeknek ajánlott, mivel segít normalizálni a vércukorszintet.
A legjobbak: Agostana, Albion, Belyanka, Vörös Báró, Carmen, Veselka, Yaltinsky.
Izzó mérete fajtától függően
A hagyma hosszúnappalos növény, így ha nincs elég fény, a hagymái kicsik lesznek. Az díszhagyma egyedülálló tulajdonsága, hogy jobban tűrik az éghajlatváltozást, mint a fényhiányt.
A déli régiókban elterjedt hagymafajták legalább 15 óra napfényt igényelnek. Csak így érik el a hagymák a maximális súlyt a megadott időn belül. Az északi régiókban ezeknek a fajtáknak nincs idejük beérni, ami apró hagymákat eredményez.
Éppen ellenkezőleg, az északi régiókra alkalmas, délen ültetett fajták növelik a toll tömegét, de nem képeznek hagymát.
A hagyma termesztésének szabályai
Bár a hagyma könnyen termeszthető növény, bizonyos mezőgazdasági követelményeket mégis figyelembe kell venni. Először is, a hagymának nincs fejlett gyökérrendszere, ezért további tápanyagra van szüksége.
A növények kompatibilitása a kerti ágyban
Bármely fajta hagymáját ajánlott olyan növények után termeszteni, amelyek elegendő mennyiségű szerves műtrágyát kaptak:
- uborka;
- burgonya;
- karfiol;
- hüvelyesek;
- zöldtrágya.
A semlegesek közé tartoznak:
- késői káposztafajták;
- cukorrépa:
- paradicsom.
Nem ajánlott hagymát ültetni a sárgarépa és a zöldségek után.
Ami az ültetést illeti, a legjobb lehetőségek a következők: retek, paprika, sárgarépa és paradicsom. Ezek megvédik a hagymát a betegségektől és a kártevőktől.
Talajkövetelmények
A hagyma érzékeny a talaj savasságára, amelynek nem szabad meghaladnia a 6,5 egységet. Ha a savasság magasabb a megengedett szintnél, semlegesíthető oltott mész és fahamu keverékével (300 g/1 m²) vagy dolomitliszttel (200 g/1 m²). Miután a savasságot a kívánt szintre csökkentettük, a hagymát csak néhány év múlva lehet a területre ültetni.
Friss trágya használata tilos (káros a fiatal növényekre). Ősszel a terület trágyázását négyzetméterenként 2 kg rothadó komposzttal érdemes végezni. A talaj tápanyagokkal való gazdagításához foszfor-nitrogén-kálium keverékeket kell használni. Ha a talaj túlnyomórészt tőzeges, a nitrogénpótlás szükségtelen.
Környezet
A hagymát kora tavasszal lehet ültetni vagy vetni, amikor a levegő hőmérséklete eléri a +5°C-ot, és a 10 cm vastag talajréteg +10°C-ra melegszik. -3°C-on a hagyma tovább növekszik, és a hagymák érnek; a fiatal növények elpusztulnak, amikor a hőmérséklet -5°C-ra csökken.
A hagyma optimális hőmérséklete 20°C. Ha megfelelően öntözöd és betartod a hőmérsékleti ajánlásokat, a palánták 10-12 napon belül megjelennek.
Hagyma termesztése készletekből
A hagymakészletekből történő termesztésének mezőgazdasági technológiája számos feltétel teljesítését igényli.
Alapozás
A parcellát előre, konkrétan ősszel készítik elő. Az ágyásokat felássák (a talajrétegeket feltétlenül át kell forgatni), és a fent említett utasítások szerint komposztot adnak hozzá. Ha a talajt dúsítani kell, szuperfoszfátot, karbamidot vagy kálium-szulfátot adnak hozzá.
Tavasszal a területet nitroammofoszkával trágyázzák, és az ágyásokat rendszeresen lazítják. A hagymát nem ültetik ugyanabba az ágyba több mint három évig egymás után.
Ültetési anyag
Ősszel a vetésre szánt hagymát két hétig szárítják, majd válogatják. A 2 cm átmérőjű hagyma optimális ültetésre. A téli ültetéshez kisebb hagymákat (1,5 cm-es, vagy vadzabhagyma) használnak. A déli régiókban késő ősszel kerti ágyásba, az északi régiókban pedig ősszel üvegházba ültetik. A nagyobb átmérőjű hagymából hagymás zöldeket termesztenek.
Ültetés előtt újra meg kell vizsgálni az ültetési anyagot, válogatni kell, eltávolítva a szárított és fertőzött hagymákat.
Közvetlenül az ültetés előtt fontos a hagymát fungicidekkel vagy kálium-permanganát oldattal fertőtleníteni. Az ültetési anyagot 1,5 órán át kezelik a friss oldattal, majd három hétig szárítják.
Leszállás
A leszállást többféleképpen hajtják végre:
- magán;
- kétsoros szalag.
A legegyszerűbb módszer a sorokban való elosztás.
Egy sor hossza 45 cm, a szomszédos hagymák között 8 cm távolsággal. Egy másik technika, a szalagos ültetés, bonyolultabb, de szintén produktívabb. A minta 20 cm x 50 cm, a hagymák között 8 cm távolsággal.
A hagymapalánták ültetési mélysége a hagymák méretétől függ. A kisebb hagymákat csak 3 cm mélyre kell ültetni, míg a nagyobbakat 5 cm-re. Ha az ágyásban lévő talaj száraz, ültetés közben öntözzük meg.
A palánták tíz napon belül megjelennek. A gyomokat rendszeresen el kell távolítani, és meg kell akadályozni, hogy a felszínen kéreg képződjön. A hagymákat nem kell gombolyítani.
Öntözés, trágyázás, lazítás
Az ültetett hagyma gondozása a mezőgazdasági technológia betartását is megköveteli.
Vízrendszer
A nagy hagymásoknak sok vízre van szükségük a növekedéshez, különösen az első hónapban. Fontos ügyelni arra, hogy a talaj ne száradjon ki. Hagyományosan az ágyásokat hetente öntözik, de súlyos aszály idején az öntözés gyakorisága megduplázódik.
A talajt legalább 10 cm mélyen, a hagymák növekedésével pedig akár 25 cm-ig kell nedvesíteni. Az ágyásokat minden öntözés után fel kell lazítani. Az öntözést a betakarítás előtt 30 nappal le kell állítani, de a lazítás gyakoriságát növelni kell, hogy a hagyma felső része láthatóvá váljon.
felső öltözködés
A műtrágyát egy meghatározott ütemterv szerint alkalmazzák:
- két héttel az ültetés után vigyen fel karbamid és nitrofoszka oldatot, majd ügyeljen arra, hogy a maradék műtrágyát lemossa a hagyma tollairól;
- Néhány hét elteltével célszerű foszfor-kálium műtrágyát kijuttatni (adjunk 15 g káliumsót és 30 g szuperfoszfátot egy vödör tiszta vízhez);
- A következő etetést szükség szerint végezzük, az összetevők hasonlóak.
Lazítás
A hagyma könnyen termeszthető növény, de érzékeny a talajviszonyokra. Ezért az ágyásokat gondosan és rendszeresen, mindig kézzel kell lazítani, hogy elkerüljük a gyökérzet károsodását, amely 10-30 cm mélységben található.
Gyomlálás
A gyomok megakadályozzák a hagyma teljes fejlődését, ezért fontos a felesleges növények időben történő eltávolítása.
Védelem betegségek és rovarok ellen
A hagyma leggyakrabban gombás betegségekre, nevezetesen rothadásra és lisztharmatra érzékeny. Ami a rovarokat illeti, a hagymákat a tripszek és a hagymalégy károsítja.
A betegség legkisebb jelére azonnal intézkednek. A tünetek közé tartozik a tollak színének megváltozása, hervadás és göndörödés. Kémiai kezeléseket nem alkalmaznak; jobb olyan rovarirtó és gombaölő szereket vásárolni, amelyek biztonságosak a növények és az emberek számára.
Lehetséges problémák:
- a hagymák elhalása – sűrű ültetés, nem megfelelő öntözés vagy trágyázás miatt következik be;
- sárga tollak - az okok hasonlóak, az említett okok között szerepel a hagymalegyek okozta károsodás vagy az izzók korai érése is;
- a hagymák hiányos érése – a nitrogénfelesleg miatt következik be, kálium talajhoz adásával megelőzhető;
- A nyilak megjelenése rossz minőségű ültetési anyagot jelez.
Aratás
A betakarítás nyár végén, napsütéses, tiszta időben történik. Ha esőben szüreteljük a hagymát, az elkezd rothadni.
A hagymák érettségét a lekonyuló hagymáscsúcsok alapján lehet megállapítani. Amint a hagymák végei a földre hullanak, azonnal szüreteljük be, különben a növények újra elkezdenek növekedni.
A hagymák eltávolításához egy ásóval ássuk ki a termést, és húzzuk ki. Jó időben a hagymákat közvetlenül a kerti ágyásban szárítjuk, hogy elpusztítsuk az esetleges fertőzéseket. A szárítást egy hétig végezzük 25°C és 30°C közötti hőmérsékleten. A rothadás megelőzése érdekében a hagymát 12 órán át 45°C-on szárítsuk.
Szárítás után a leveleket levágják az egyes hagymákról, a szárakat pedig 3-4 cm-re rövidítik. Csak egész, mechanikai sérülés vagy rothadás jelei nélküli hagymákat lehet tárolni. A tárolóedények lehetnek kosarak, hálók, kartondobozok (vagy faládák).
A Top.tomathouse.com ajánlása: Kínai módszer a hagyma ültetésére
A kínai módszer célja a hozamok növelése. A lényeg az, hogy a hagymapalántákat az ágyások között bakhátakba ültetik. Ez lehetővé teszi a nagy, jellegzetes lapított formájú hagymák növekedését. A növények felső része kiváló napfényt és meleget kap, ami elengedhetetlen a növény rothadás elleni védelméhez. Továbbá ez az ültetési módszer megkönnyíti az ágyások öntözését, lazítását és gyomlálását.
A kisebb hagymákat közvetlenül a hóolvadás és az 5°C-os hőmérséklet elérése után ültetik el, míg a nagyobb hagymákat májusig hagyják. Ez az ültetési ütemterv lehetővé teszi, hogy mindkét típusú ültetési anyagból egyszerre lehessen betakarítani.
Néhány héttel az ültetés előtt helyezd a hagymaládát hőforrás, például radiátor közelébe, hogy a hagymacsomók alaposan felmelegedjenek. Ültetés előtt vágd le a hagymaszárakat, de a növesztőnyakat hagyd épen. Ellenkező esetben a hagymacsomókat csak el lehet dobni, mivel azok nem alkalmasak termesztésre. Az ültetés előtti napon áztasd be a hagymát meleg, tiszta vízbe, hogy serkentsd a gyökérnövekedést.
Az ültetési területet ősszel előre készítjük elő, majd tavasszal újra ássuk ki. Egyik bakháta sem lehet magasabb 15 cm-nél, a sorok között 30 cm-es távolsággal. Az ültetési minta a hagymák között 10 cm, a hajtások 3 cm mélyre ültetve. Ne tapossuk le a hagymákat, egyszerűen takarjuk be őket földdel. Száraz időben öntözzük az ágyást, ahogy a talaj szárad.
A műtrágyát háromszor alkalmazzák:
- tavasz végén öblösvödröt használnak;
- nyár elején káliumsót, foszfort és karbamidot tartalmazó készítményeket adnak hozzá;
- Az izzók kialakulása során harmadszor is kijuttathat műtrágyát.
A kínai módszer egy másik jellemzője, hogy az ágyásokat a gyomok megjelenésekor gyomlálni kell, de ez nem túl gyakran történik meg.
