A közelmúltig a kertészeknek nem volt problémájuk a paradicsomfajta kiválasztásával, mivel be kellett érniük a könnyen elérhető vetőmaggal. Húsz évvel ezelőtt a paradicsomválaszték korlátozott volt.
Ennek a növénynek annyi fajtáját és hibridjét nemesítették már, hogy nehéz kiválasztani a megfelelőt ilyen széles választékból. A vetőmagcsomagok pazar bokrokat ábrázolnak gyönyörű paradicsomfürtökkel. A leírások bőséges termést és kiváló ízt ígérnek.
Azonban bizonyos paradicsomfajták vetőmag-termelők által állítólagos tulajdonságai nem mindig felelnek meg a valóságnak. Ez a vetőmagok nem megfelelő kiválasztásának tudható be egy adott régióhoz, ahol adott éghajlati viszonyok, termesztési módszer (üvegház vagy szabadföld) és a paradicsomtermesztéshez használt mezőgazdasági gyakorlatok érvényesülnek.
Tartalom
A paradicsomfajták kiválasztásának kritériumai
A megfelelő fajták magjainak kiválasztása előtt számos tényezőt kell figyelembe vennie:
- Helyi éghajlat. Az, hogy a jó, magas hozamú fajták kevés termést hoznak, az lehet, hogy nem alkalmazkodnak a régióhoz. Például a szibériai paradicsomfajták, amelyek ellenállnak a kedvezőtlen hőmérsékleteknek, betegségeknek és kártevőknek, bármilyen éghajlaton teljes termést hozhatnak. A déli fajták azonban hideg éghajlaton, még üvegházakban is kevés termést hoznak; némelyik egyáltalán nem nő meg. Az eladók által ígért magas hozamok csak a hosszú vegetációs időszakkal rendelkező régiókban reálisak, ahol egyetlen növényről többször is betakarítható.
- Hol fog a paradicsom növekedni – üvegházban vagy szabadföldön? Ez egy nagyon fontos kérdés. Kevés olyan univerzális paradicsomfajta létezik, amely egyformán jól terem állandó üvegházakban és szabadföldön is. Ezen növények legtöbb faja alkalmazkodott a speciális körülményekhez. Ezért különösen fontos, hogy gondosan válasszuk ki a magokat ezen kritériumok alapján.
- A paradicsom termesztésének célja saláták, befőzés vagy eladás. Ha friss, szezonális paradicsomot szeretne, amely kiváló ízű és tápanyagtartalmú, válasszon salátafajtákat. Ezek a paradicsomok azonban nem tárolhatók jól, és nem alkalmasak befőzésre. Téli tartósításra jobb speciális paradicsomot választani, amely közepes vagy kis méretű, keményebb húsú és erős héjú. Ízük és tápanyagtartalmuk lényegesen alacsonyabb, mint a salátafajtáké. A kereskedelmi forgalomban kapható fajtáknak még kevesebb ilyen tulajdonságuk van, mivel hosszú az eltarthatóságuk és magas a hozamuk, de minél több gyümölcsük van, annál rosszabb a paradicsom minősége.
- A bokrok alakja az alacsony növésű (határozott) és a magas (határozatlan) fajták között változik. A határozott paradicsomoknak azokat tekintik, amelyek bokrai 50-70 cm magasak. Alacsonyabb fajták is találhatók. Termesztésük alkalmas a "lusta" és kezdő kertészek számára. Mivel ezek a növények kevés metszést és karózást igényelnek, némelyikük karózás nélkül is termeszthető. A határozatlan fajták kisebb parcellákon kényelmesek, de gondos formázást, rendszeres és megfelelő csípést, valamint speciális támasztékok létrehozását igénylik a karózáshoz. 1,5 méterre vagy többre is megnőhetnek.
- Mikor tervezzük a betakarítást? A nyári friss paradicsom biztosítása érdekében válasszunk korai salátafajtákat. A szezonközi és késői fajtákat befőzéshez ültetjük. A tapasztalt kertészek gyakran több paradicsomfajtát is termesztenek a parcelláikon, nemcsak azért, hogy egész szezonban friss zöldséget biztosítsanak az asztalra, hanem azért is, hogy biztosítsák magukat arra az esetre, ha bármelyikük rossz termést hozna.
Magas hozamú paradicsomfajták üvegházi termesztéshez
Egy jó üvegházzal egész évben friss paradicsomot fogyaszthat az asztalán.
Ennek eléréséhez több, eltérő érési idejű fajtát ültetnek.
Salátafajták
A friss fogyasztásra szánt legtermékenyebb és legfinomabb üvegházi fajták közül néhány:
Androméda F1
Ez a fajta a világ egyik legjobbjának számít. Magas hozamot, alacsony gondozási igényt, fagy- és betegségállóságot, valamint kiváló ízt kínál. A bokrok szétterülőek és közepes méretűek, kerek, enyhén lapított gyümölcsöket hoznak, amelyek nagy fürtökben alkotnak.
Több fajtája létezik. Az aranyszínűek a legnagyobbak, és 112 nap alatt érnek. A rózsaszín és piros fajták feleakkorák, és akár 88 napig is érnek.
Gésa
Középérési idejű fajta. Betegségálló. Határozott terméshozamú, nem igényel karózást.
A meleg rózsaszínű, sűrű héjú gyümölcsök legfeljebb öt darabos fürtökben gyűjthetők, és kiváló ízükről ismertek – lédúsak, édesek és enyhén savanykásak. Konzerválásra is alkalmasak.
Sas csőre
Középszezonban. Határozatlan. Karózást és csípéseket igényel.
A gyümölcsök húsosak, rózsaszín szív alakúak (200-400 g), ízletesek, lédúsak és enyhén édesek. Ellenállnak a főbb betegségeknek.
Rózsaszín gyöngy
Korán érő, determinált fajta. Egyetlen bokor akár 5 kg termést is hozhat. Betegségálló és jól tűri a gyenge fényviszonyokat.
A gyümölcsök édesek, kicsik, kerekek, rózsaszínűek és jól elállnak. Nagy méretük miatt karózni kell őket.
Rózsaszín angyal
Szerény, korai érésű, alacsony növésű (akár 60 cm-ig).
A gyümölcsök rózsaszínűek vagy halványpirosak, kemény, édes húsúak. Savanyításra is alkalmasak.
Amana narancs
Az egyik legjobb sárga gyümölcsű fajta. Magas (akár 2 m-es) növekedésű, középszezoni.
A gyümölcsök nagyok, akár 600 g-osak (némelyik akár 1 kg-os is lehet), narancssárgák, finom édes ízűek és gyümölcsös aromájúak. Felvágáskor a húsuk tömör, üregmentes és szinte mag nélküli. Szabadban is termeszthető.
Tündér ajándéka
Közepes magasságú (1 m), korai, bőséges termőtermésű. Visszacsípést és formázást igényel. Betegségekkel szemben ellenálló.
A gyümölcsök sárgás-narancssárga, szív alakúak, édes, sűrű húsúak.
Konzerválási fajták
Ezeket a fajtákat sűrű állaguk és a feldolgozás során fellépő repedésállóságuk jellemzi.
Auria
Magas (2 m vagy több), indaszerű, szezon közepén érő, betegség-ellenálló. Fürtökben nő.
A gyümölcsök pirosak, hosszúkásak (akár 14 cm-esek is), sűrű, húsos péppel. Ideálisak befőttnek, de frissen is fogyasztják őket. Több más neve is van, többek között „Női öröm”, „Hölgy szeszélye”, „Ádám” és mások.
Banánlábak
Magas, fürtös fajta (fürtönként akár 12 gyümölcs). A paradicsomok élénk sárgák és megnyúltak, banánra emlékeztetnek.
A húsa puha, húsos, édes és savanykás, citromos ízzel. Vastag héjának köszönhetően ideális konzerválásra és sokáig frissen tartható.
Rája
Legfeljebb 1 méter magasra nő. Korán érik.
A gyümölcsök vörösek, hosszúkásak, sűrűek, húsosak.
Rózsaszín mazsola
Egy erőteljes, magas növény (akár 1,5 m-ig), több gyümölcsű, összetett kefékkel, amelyek mindegyike akár 50 darabot is tartalmazhat.
A gyümölcsök kicsik, rózsaszínűek, szilva alakúak és édesek. Ideálisak konzerválásra, mivel nem repednek. Salátákban is használják őket, és sokáig elállnak.
Magas hozamú paradicsomfajták szabadföldi termesztésre
Míg a déli régiókban számos paradicsomfajta termeszthető szabadban, a középső és északi régiókban a jó termés biztosítása érdekében hidegtűrő, korai érésű és betegségekkel szemben ellenálló fajtákat kell választani.
Törpe paradicsomok
Több tucat fajta létezik, akár 50 cm magasra is, melyeket szerénytlenségük és könnyű gondozásuk jellemez.
Legtöbbjük ízletes, lédús gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek frissen fogyaszthatók vagy tartósíthatók.
Alsou
A nagy paradicsomok kis bokrokon nőnek, ezért mindenképpen meg kell őket támasztani.
A gyümölcsök húsosak, édesek, pirosak. Salátafajta.
Alaszka
Ultrakorai. Kicsi, 45-60 cm.
Betegségekkel szemben ellenálló. Piros bogyójú (85-90 g), édes salátafajta.
A morva csoda
A jó ízű, kicsi, kerek piros paradicsomok jól fejlődnek nyílt talajon.
Rejtély
Az érlelési időszak nem haladja meg a 90 napot.
A gyümölcsök pirosak (100 g), kemények, nem repednek. Betegségállóak és árnyéktűrőek.
Rio Grande
A 60 cm-es, erőteljes hajtások nagyszámú apró (120 g), sima, hosszúkás paradicsomot hordoznak, amelyek bármilyen célra alkalmasak.
Sanka
A bokor 30-40 cm-re nő. Nagyon korán érik. A gyümölcsök kerekek és pirosak.
Alacsony növésű fajták
Leggyakrabban az alacsony növésű, könnyen gondozható, alacsony növésű fajtákat (60-75 cm) választják. Ide tartoznak a nagy gyümölcsű, a kis és a közepes méretű paradicsomok.
Málna Bell F1
A rózsaszín, almaszerű gyümölcsök kis méretűek és édes, görögdinnyeszerű ízűek. 8 darabos fürtökben nőnek.
Sokáig frissen tarthatók és jól érnek (a paradicsom érésének folyamata).
További részletek a fajtáról a cikkbenParadicsom Málna Zvon F1: leírás a táblázatban, összehasonlítás, vélemények.
Magas fajták
Sok magas fajta is létezik, amelyek korai érlelésüknek köszönhetően szabadföldön is termeszthetők.
Anasztázia
A fajta jó a déli régiókra, ahol a terméshozam eléri a 12 kg-ot. Közepesen korai. Határozatlan.
A gyümölcsök kerekdedek, pirosak, savanykás ízűek.
Narancs
Középszezoni paradicsom.
A gyümölcsök narancssárga színűek, közepes méretűek, lédúsak és kellemes ízűek.
Königsberg piros, arany, rózsaszín
Középszezoni, magas fajták. Nagy hozamúak. Élénk narancssárga, piros és rózsaszín, finom gyümölcsök, formájukban apró padlizsánra hasonlítanak.
Az időjárás szeszélyeivel szembeni ellenállásuk jellemzi őket.
Ezen fajták teljes sokféleségét, valamint termesztésük sajátosságait a cikk tárgyalja.5 Königsberg paradicsomfajta: fotók, vélemények, leírások és táblázatok.
Nastena F1
Magas növésű (120-140 cm), korán érő. Hideg- és betegségálló, a magas páratartalom nem tolerálja.
A gyümölcsök nagyok (300 g), pirosak és húsosak. Négyzetméterenként 16 kg termést lehet betakarítani.
Málnaóriás
Akár 1 m-ig nő. Korai, ellenáll a fiskálisnak. Nem igényel csípést. Termőképesség (6 kg).
A gyümölcsök nagyok (500 g), rózsaszínek, lédúsak.
További részletekMálna óriás paradicsom: fajta leírása, fotók, vélemények + táblázatok.
Zöld óriás
Zöld gyümölcseiben, bokormagasságában (akár 1,5 m) és a csípés szükségességében különbözik rokonától.
Az íze a dinnyére emlékeztet.
Pudovic
Erőteljes bokrok akár 130 cm magasak, a gyümölcsök nagyok (akár 900 g-ig), élénk bíborvörösek, szív alakúak, ízletesek, lédúsak.
Pocakos ház
Korán érik. Akár 170 cm-re is megnő. Támasztást, kötözést és formázást igényel. Bokronként akár 11 kg-os terméshozamot is biztosít. Mérsékelt betegség-ellenállóság.
A gyümölcsök húsosak és bordázottak, a hasú törpeházakra emlékeztetnek. Nagyon lédúsak és édesek.
Olvasson erről a fajtáról, valamint a bordázott paradicsomfajtákról a következő cikkekben:
- Puzata Khata paradicsom: a fajta előnyei és hátrányai, leírás, ültetés és gondozás;
- Gombakosár paradicsom + 41 bordázott paradicsomfajta: fotók, vélemények és összehasonlítások.
Rózsaszín méz
Középkorai fajta, gyönyörű rózsaszín, akár 600 g-os gyümölcsökkel.
Lédús, édes hús mézes ízzel. Salátákhoz alkalmas, tárolásra nem alkalmas.
Róma
Kicsi, élénkpiros gyümölcsök gazdag paradicsomos ízzel.
Tartósítás után nem repednek meg. Könnyen gondozható növény.
Három kövér férfi
A bokrok akár 1,5 méterre is megnőnek, a növényeket ellenálló képességük és jó terméshozamuk jellemzi még kedvezőtlen körülmények között is.
A gyümölcsök pirosak, nagyok, nagyon ízletesek és univerzálisan felhasználhatók.
Univerzális, magas hozamú paradicsomfajták
Ezek a paradicsomok üvegházakban és szabadföldön is termeszthetők, ahol jó, egyenletes termést hoznak. Ideálisak salátákhoz és konzervkészítéshez.
Abakan rózsaszín
Alacsony növekedésű (70-80 cm), üvegházban 1 m 40 cm magasra nő. Közepesen késői érésű. 1-2 szárat képez.
A gyümölcsök rózsaszínűek, ízletesek, kemények és szív alakúak. Ellenállnak a paradicsom betegségeinek.
A cikkben szereplő különböző Abakan fajtákrólAbakansky rózsaszín és piros paradicsom: leírások, vélemények, zavartság, fotók, összehasonlítások.
Bika szíve
A legnépszerűbb fajta. Késői érésű, determinált és kevés gondozást igényel.
Nagy, élénkpiros, szív alakú, lédús gyümölcsöket terem (akár 800 g-ot is). A terméshozam bokronként 5 kg. Neveléssel, karózással és üvegházi termesztéssel a terméshozam elérheti a 12 kg-ot is.
Minden a Bull's Heart fajták sokféleségérőlBull's Heart Paradicsom: 15 fajta, fotó, vélemény és táblázat.
De Barao
Késői érésű, nagyon magas (akár 4 m-re is megnőhet). Hidegtűrő, árnyéktűrő, magas hozamú (4-10 kg).
A gyümölcsök kicsik és hosszúkásak. A fajták többféle színben kaphatók – rózsaszín, piros, sárga és fekete. Jól befőzhetők.
8 De Barao paradicsomfajta fotókkal, véleményekkel, táblázatos leírásokkal és összehasonlítással.
Arany kupolák
Üvegházban akár 1 m 50 cm-re is megnő. Közepesen korai. Karózást és 1-2 hajtás fejlesztését igényli.
A gyümölcsök napsütötte szívhez hasonlóak, 400-800 g súlyúak. A hozam eléri a 13 kg-ot.
Olvasson a szív alakú fajtákról a cikkbenSzibériai paradicsom szíve (fotók, vélemények) + 11 szív alakú szibériai szelekciós fajta.
Sas szíve
Akár 1 m 70 cm-re is megnő. Csípést és karót igényel. Nagy, rózsaszín-málna színű gyümölcsei lédúsak és édesek.
Betegségekkel szemben ellenálló és szállítható. Akár 3 hónapig is eláll. Szabadban is jól fejlődik.
Cio-chio-szan
Magas növésű fajta (akár 2 m-esre is megnőhet). Támasztást és művelést igényel. Nagy hozamú, középkorai.
Kis piros gyümölcsök kiváló ízzel. Salátákhoz és befőttekhez kiváló.
Monomakh sapkája
Határozatlan fajta. Nagyon bő hozamú. Betegségálló.
Az északi régiókban azonban az üvegházban való termesztést részesíti előnyben. A gyümölcsök nagyok (0,5-1 kg) és élénkpirosak.
Oroszország almafája
Korai érésű. Alacsony (legfeljebb 1 m). Üvegházakban és szabadföldön is jól terem.
Nincs szükség oldalvágásra. Kerek, piros almára emlékeztető gyümölcsök (100 g), kemény héjjal, amely befőzés közben nem reped meg.
A különböző régiókhoz és azon túl is legjobb fajtákért olvassa el a következő cikkeket:
- 64 legjobb paradicsomfajta Oroszország régióiban való termesztéshez;
- Golden Raspberry Miracle paradicsomsor: 15 fajta, jellemzők, fotók, vélemények;
- Partner paradicsomok: katalógus fotókkal és leírásokkal;
- Standard paradicsom: 35 fajta;
- Holland termesztésű paradicsomok: 36 fajta katalógusa fotókkal és leírásokkal;
- Lógó paradicsom: fajták, termesztési jellemzők, betegségellenőrzés.
