Szibériai paradicsomfajták: 38 fajta fotókkal és leírásokkal

Hazánk hideg vidékein, például Szibériában, a kertészeknek nehéz olyan paradicsommagot választani, amely jó termést hoz. Ez azért van, mert az ország ezen részén a talaj szegényebb, mint másutt. Nagy a tavaszi és őszi fagyok kockázata. Ezért speciális fajtákat fejlesztettek ki.

Hideg éghajlatra vonatkozó kiválasztási irányelvek

Az első dolog, amit tenned kell, hogy fajtát választasz. Nem azt, amelyik jobb ízű vagy nagyobb, hanem azt, amelyik a legellenállóbb és legkönnyebben termeszthető.

Például a szibériai szelekciójú paradicsommagokat zord éghajlaton való termesztésre használják.

A szibériai nemesítésű paradicsomfajták előnyei

Az univerzális fajták népszerűsége évről évre növekszik. Ez érthető: csökken a „védencek” elvesztésének kockázata, és a hőmérséklet-ingadozás sem jelent problémát számukra. Kifejezetten úgy nemesítették őket, hogy a rövid szibériai nyár alatt érjenek, és ne igényeljenek sok napfényt. Ezeknek a paradicsomoknak számos fajtája létezik, méretüktől a termesztési módjukig.

Mi olyan különleges a szibériai paradicsomban? A közönséges fajták állandó gondozást, stabil éghajlati viszonyokat és állandó hőmérséklet-ingadozásokat igényelnek.

Mindezeket a hiányosságokat szibériai szelekcióval sikerült kiküszöbölni. Ez a speciálisan nemesített fajta túlnyomórészt fagyott talajú éghajlaton való termesztésre lett kifejlesztve. A talajban lévő bőséges tápanyaghiány nem akadályozza e paradicsomok növekedését. Ezek a paradicsomok számos olyan sajátos tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek kiemelik őket a többi fajtából:

• A meglehetősen gyors érés a megfelelő meleg időszak hiányának köszönhető. A rövid nyár kényszerítette őket erre a képességre.
• A fény iránti igénytelenség a termőhelyen uralkodóan felhős, csapadékos időjárással jár.
• Kiválóan tolerálja az alacsony növényi hőmérsékletet, különösen magas páratartalom esetén.
• Ellenáll a legtöbb olyan betegségnek, amelyre a paradicsom érzékeny.
• Még az egyes fajták kis mérete ellenére is meglehetősen nagy a teljes terméshozam.
• A kiváló ízminőséget több faj keresztezésével érik el, így alakult ki a szibériai szelekció.

Széleskörű felhasználási módok, a friss fogyasztástól eredeti formájában vagy salátákhoz való hozzáadáson át a befőzésig, paradicsomlé és -püré készítéseig.

Nincsenek bonyolult, „természetfeletti” tippek vagy ajánlások a termesztéshez. Van azonban néhány általános gondozási irányelv:

• Az aszály elkerülése érdekében gondoskodni kell a talaj időben történő vízellátásáról.
• Nagy érett gyümölcsök eléréséhez ásványi műtrágyákat kell használni, amelyek gyakorisága akár háromszor is elérheti.
• A legtöbb fajta méretük miatt szártámasztást igényel. Néhánynak még magának a gyümölcsnek is meg kell támasztania, mivel a súlyuk miatt letörhetnek.
• A kártevők időben történő felismerése, amelyek tönkretehetik a termést.
• A betegségellenőrzés szükséges, a legtöbbjükkel szemben ellenállóak, de nem mindegyikkel szemben.
• Különös figyelmet kell fordítani a talaj állapotának ellenőrzésére, a szükséges páratartalom fenntartására (üvegházhatású termesztés esetén) és a beporzás szükségességére.

Magas hozamú, nagy gyümölcsű szibériai paradicsom üvegházaknak

Természetesen nem minden fajta kapható a piacon, sőt, némelyik meglehetősen ritka. Erre a problémára megoldást jelenthet a legtermékenyebb szibériai fajták magvainak postai úton történő megvásárlása. Ezek viszonylag olcsók, és számos előnnyel járnak szibériai körülmények között termesztve.

Szibéria szépsége

Ez a fajta korai érésű, ami azt jelenti, hogy már nyár előtt is termeszthető. A bokor 1,5 m magasra nő, és támasztékot igényel. Különlegessége az ültetési módjában rejlik – lehetőleg üvegházakban. A jó minőségű műtrágya és a megfelelő gondozás elengedhetetlen.

Ennek a fajtának az érett példánya eléri a közel 900 g-1 kg-ot.

nemesember

Szív alakú paradicsom, egy érett példány súlya 0,5 kg, ritka esetekben 1 kg.

Rendkívül ellenálló a növénybetegségekkel szemben, szerény és könnyen tolerálja a hőmérséklet-változásokat.

Alsou

Valójában ez a legnépszerűbb paradicsomfajta a szibériaiak körében. Egy érett paradicsom akár 0,5 kg-ot is nyomhat. A bokor kicsi, 80 cm-től 1 méterig terjedő magasságú.

Édes ízű, enyhe savanykássággal. Előnyei közé tartozik a jó szállíthatóság.

Szibériai alma

Meglehetősen korán érik, nagy, édes termést hoz. A fajta akár egy méter magasra is megnő.

Sensei

Termesztési lehetőség mind meleg, mind hideg éghajlaton.

A betakarítás az első fagyig érik, ezt követően szobahőmérsékletre kell átvinni, és folytatni a folyamatot.

Nagymama titka

A paradicsom egyedi mérete határtalan, néha lenyűgöző, gigantikus arányokat ér el. A bokor körülbelül 170 centiméteresre nő meg.

Maguk a gyümölcsök édesek és élénk bíborvörösek. A szibériai kerti paradicsomkatalógusban szerepelnek.

Sas csőre

Nevét az érett gyümölcs jellegzetes alakjáról kapta. Hosszúkás hegyű, madárcsőrre hasonlít. Ez a fajta is korlátlan méretűre nő. A bokor azonban jóval több mint 2 méter magasra is megnőhet.

A szakértők a tulajdonságai miatt beltéri termesztést javasolnak.

Szent András meglepetése

A magvetés március közepén kezdődik. Különlegességét a többivel szemben az igénytelen fényigényének köszönheti.

Elég, ha a bokrokkal ellátott dobozokat az ablakpárkányon tartjuk.

Szibériai nemesítésű paradicsomfajták szabadföldi termesztésre

Ezen paradicsomok megkülönböztető jegye, hogy képesek gyümölcsöt hozni és jó termést hozni az északi régió zord körülményei között. A legnépszerűbb, speciálisan nemesített fajták a következők:

Szibéria nehézsúlyú

Éretten szív alakú. Tömeg: kb. 600 g, héja: meglehetősen vastag. Kis bokorméretű.

Magukat a szárakat és a gyümölcsöket meg kell támasztani, mivel a súlyuk miatt letörhetnek. Az érési szín piros.

Abakan rózsaszín

Népszerűségüket a húsuk egyedi ízének köszönhetik. Az érett paradicsom szív alakú, ami a szerelem szimbóluma.

Súlya eléri a 400 g-ot.

Bivalyszív

A forma szív alakú, a bokor akár 1 méter magasra is megnő. A termés sokáig tart, az első termés alig több mint 3 hónap alatt érik be.

A fő előny a betegségekkel szembeni ellenállás és a könnyű tolerancia.

Szibériai trojka

Jól fejlődik szabadföldön. Kompakt fajta, nem haladja meg a 60 cm-es magasságot. Az érett gyümölcsök súlya 300 g.

Kis méretük ellenére jellegzetes, kiváló ízzel rendelkeznek. Szabályos, hosszúkás ovális alakúak.

Csillagos tokhal

A nyílt talajt is kedveli. Igénytelen növény, akár másfél méter magasra is megnőhet. A termések súlya elérheti az 1 kg-ot.

Magas ellenállással rendelkezik a paradicsomot érintő gyakori betegségekkel szemben.

Szibériai aduász

Egy igazán durva fajta.

Könnyen tolerálja az időjárást, és még meglehetősen nehéz környezeti körülmények között is folyamatosan növekszik.

Nagy gyümölcsű, univerzális (paradicsom a Siberian Garden cégtől)

Megkülönböztető tulajdonságok: szerénység, magas ízminőség.

Bika homloka

Magas hozamú fajta, egy bokor akár 9 kg gyümölcsöt is termelhet, egy bokor súlya körülbelül 600 g.

Színe narancssárga, vöröses árnyalattal.

Az óriások királya

A név a gyümölcs méretére utal. A bokor akár 170 cm magasra is megnőhet, a gyümölcs súlya pedig akár 1 kg is lehet.

Ellenáll a különféle kártevőknek és betegségeknek.

Sas csőre

Nem, ez nem ugyanaz. Ez egy teljesen más fajta, bár vannak hasonlóságok. Az alakja is egy híres madár csőrére emlékeztet.

Magasság akár 1,5 m, súlya eléri a 800 g-ot, termesztése főként nyílt terepen ajánlott.

Arany kupolák

Üvegházban kell termeszteni. Színe aranysárga, helyenként egy kis narancssárga beütéssel. Karózást igényel.

Meglehetősen nagy fajta, figyelemre méltó méretű bokorral, a gyümölcsök súlya eléri a majdnem egy kilogrammot.

Szerzetesi étkezés

Narancssárga színű és könnyen termeszthető. Az érett gyümölcs enyhén lapított és kerek.

Ha a termesztés minden árnyalatát betartják és kiváló minőségű műtrágyát használnak, akkor egy példány súlya 400 g lehet.

Libatojás

Fürttermő fajta, amely jó terméshozamáról ismert. Akár 2 m magasra is megnő, egy paradicsom súlya akár 300 g is lehet.

Érett állapotban sötét, rózsaszínes színű. Élénkpiros is lehet.

Novikov óriása

Nagyon édes íze és nagy mérete van.

Bizonyos körülmények között, az összes árnyalat figyelembevételével, a magasság eléri a 2 métert, és egy paradicsom súlya elérheti az 1 kg-ot is.

Novoszibirszki találat

Egy újonnan kifejlesztett fajta. Fizikailag a gyümölcsök jellegtelenek: kerekek, piros színűek. Megfelelő tárolási körülmények között és szállításkor jól teljesítenek.

Közepes méretű szibériai paradicsomfajták

Eredeti, kicsi, de ellenáll a rossz időjárási viszonyoknak és a paradicsombetegségeknek.

Szibériai malachit

Hosszú érésű fajta. A szüret meglehetősen későn történik, miután a gyümölcs nagy részét már leszedték.

A bokor nagyon magas, eléri a 2 métert. Egyedi színű, zöld, sárgás árnyalatokkal. Más fajtákhoz képest mindössze 130 g súlyú.

Szibériai meglepetés

Egy új termék, nemrégiben került bevezetésre. Alakja egyedi: megnyúlt, hegyénél enyhén lapított. Megnyúlt alakjuk miatt kissé a paprikára hasonlítanak.

A súlya kicsi, paradicsomonként akár 130 g is lehet.

Skarlátvörös gyertyák

A fajta alig 10 éves a létrehozása óta.

A növekedés korlátlan, de a talaj tápanyagtartalmától függ. Alakjukban gyertyákra hasonlítanak, de színük nem skarlátvörös. Ez a fajta felfedezőinek fantáziadús víziójának köszönhető.

Róka

A magassága alig haladja meg az egy métert, a súlya másokhoz képest nagyon kicsi, mindössze 100-110 g. Jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat és a betegségeket.

Érett állapotban narancssárga árnyalatot kapnak.

Demidov

Ez a fajta gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a kategóriájában lévő tucatnyi másiktól. Kerek, rózsaszínű gyümölcsöket terem.

Az átlagos súlya kicsi, körülbelül 120 g.

Szibériai korai érésű

Gyakori fajta, legfeljebb 60 cm magas bokorral, átlagos méretű, 60-100 g súlyú gyümölcsökkel.

Nyílt és védett talajon történő művelésre egyaránt alkalmas. Teljesen igénytelen.

görög

Bizonyos értelemben hibrid. Átlagon felüli magasság, 180 cm. Súlya átlagos, akár 120 gramm is lehet. Kiváló ízű, de semmi különös.

Az érett gyümölcsöket elsősorban könnyű saláták készítéséhez használják, amelyek tökéletesek a nyárra. Konzerválhatók is.

Kínai betegségeknek ellenálló

Mint minden „testvére” ebben a fajban, ez is betegség-ellenálló, és nem igényel különleges termesztési körülményeket. Egy kifejlett gyümölcs súlya 200 g.

Friss fogyasztásra és konzerválásra termesztik.

Rögbi

Az egyik új fajta, amelyet viszonylag nemrégiben fejlesztettek ki. Élénkpiros, érett gyümölcsökkel rendelkezik. Alakja enyhén megnyúlt és hengeres.

Az íze kiváló, jellegtelen, de egyben minden más fajtától eltérő. Egy érett paradicsom súlya 90 és 110 gramm között van.

Ultrakorai

Ahogy a neve is sugallja, az érési folyamat nem tart sokáig, különösen más paradicsomfajtákhoz képest.

Az érési folyamat alig több mint két hónap alatt befejeződik. Nincsenek különleges termesztési igényei, igénytelen és betegség-ellenálló. Érett állapotban mindössze 100 grammot nyom.

Petrusa, a kertész

Ez a fajta, a vicces nevűvel, egy hibrid. Alacsony, mindössze 60 cm magas. A gyümölcsök enyhén megnyúltak, hengerre hasonlítanak.

A színe élénk rózsaszín, fényes felülettel. A súlya 300 gramm, ami a bokor magasságát tekintve kiváló.

Dankó

Gyakori fajta, akár másfél méter magasra is megnőhet, a kertészek körében nem különösebben népszerű a termés vékony héja miatt.

Azonban kiváló ízű és sokoldalúan felhasználható. Szárazságtűrő.

Anasztázia

Egy gyönyörű női név, a gyengédséget és a szépséget testesíti meg. Hasonlóképpen, a gyönyörű lányról elnevezett fajta gyönyörű megjelenésével tűnik ki.

Élénkpiros, néha bordó, kerek alakú, súlya akár 100 gramm is lehet.

Mini paradicsomok

Bár az összes bemutatott fajta ugyanahhoz a fajhoz tartozik, a gondozásban és a termesztésben mégis vannak különbségek.

Szibériai datolyapálma

Standard méretű, szezonközi hibrid. A név a gyümölcsök kis méretére és körülbelül 30 g-os súlyukra utal.

.

Különleges tulajdonsága, hogy sokáig friss marad.

Bika szeme

Kissé az átlag feletti magasságú, akár 2 m-ig is megnőhet. Sima, kerek paradicsom, nagyon könnyű súlyú, mindössze 30 g. Kis mérete miatt gyakran dísznövényként használják.

Nagyon édes íze van.

Vidékember

A nyílt terepen fejlődik a legjobban. Valószínűleg nincs könnyebben gondozható fajta, mint ez. Könnyű, akár 80 g-os is lehet.

Ráadásul a hozam is nagyon magas, akár 4 kilogramm is egy bokorból.

A kertészkedés pihentető és jövedelmező időtöltés. Ha jól csinálják, akár második munkának is tekinthető; a friss zöldségek iránt, különösen a hidegebb hónapokban, nagy a kereslet.

A szibériai kertészek szerencsések ebből a szempontból, köszönhetően mind a rövid nyaraknak, mind a kifejezetten ezekre a régiókra nemesített fajtáknak. Kiváló ízvilággal büszkélkedhetnek, semmivel sem maradnak el a hatalmas hazánk melegebb éghajlatán termesztett fajtáktól. Emellett gyakorlatilag minden olyan betegséggel szemben immunisak, amelyre a paradicsomnövények érzékenyek. Teljesen igénytelenek a termesztési körülményekkel szemben, ami hatalmas előny.

Amint láthatja, a szibériai nemesítésű paradicsommagok a legtermékenyebbek rövid nyáron és változó hőmérsékleten. További előny a hatalmas fajtaválaszték, amely lehetővé teszi, hogy minden kertész megtalálja a tökéletes fajtát. Ezek között nagy "óriások" és kis paradicsomok is találhatók. Mindegyiknek jellegzetes íze van, és mindegyik kiváló kulináris alkalmazási lehetőségekkel rendelkezik.