A rezeda egy illatos és gyönyörű növény, amelyet már az ókorban is ismertek. Különböző kultúrákban és területeken használják, a dísznövényektől és gyógyászati céloktól kezdve a kulinárisig. Ebben a cikkben részletesebben megvizsgáljuk a rezedát, felsoroljuk a fajtáit, és megvitatjuk termesztésének sajátosságait.
Tartalom
- 1 Egy kis történelem a rezedavirágról
- 2 A rezeda virág leírása
- 3 A mignonette típusai és fajtái
- 4 Vetési mignonett
- 5 Ültető rezeda
- 6 Mignonette gondozása
- 7 A mignonette betegségei és kártevői
- 8 A mignonette felhasználása
- 9 Gyógyhatású tulajdonságok
- 10 Nyersanyagok beszerzése
- 11 Receptek tinktúrákhoz mignonette-tel
- 12 Ellenjavallatok a mignonette használatára
- 13 Alkalmazás tájképen
- 14 Kertészek véleményei a mignonette-ről
Egy kis történelem a rezedavirágról
Három évszázaddal ezelőtt nehéz volt olyan kertet találni, ahol ne lett volna rezeda. Mind a fiatal hölgyek, mind az ősz hajú vének tisztelték. A növényt nemcsak a kert díszítésére használták, hanem a migrén kezelésére is – a friss vagy szárított virágok illatának belélegzése enyhítette a halánték és a fej hátsó részének kellemetlenségeit. Ezért fordítják a virág nevét „gyógyítónak”.
A rezeda a Föld egyik legrégebbi növényének számít. Utalások találhatók rá az ősi papiruszokon és az egyiptomi piramisokban talált agyagtáblákon.
A növény őshazájának Észak-Afrikát tartják. Innen terjedt el az egész világon. A történészek szerint Bonaparte Napóleon személyesen gyűjtött rezedamagokat egyiptomi hadjárata során, és elküldte azokat Josephine-nek, aki imádta az illatos gyógynövényt.
Oroszországban a rezeda említése a 14. századra nyúlik vissza. Ez a növény gyomnövényként nőtt az utak mentén, vasúti töltéseken, üres telkeken és hulladéklerakókon. A rezeda kezdetben figyelemre méltó aromája miatt termesztették.
A rezeda virág leírása
A rezeda a resedafélék (Resedaceae) családjába tartozó egynyári, kétéves vagy évelő lágyszárú növények nemzetsége. Világszerte megtalálható, de elsősorban Afrikában és Eurázsiában.
Főbb jellemzők:
- a növény szára felálló, kúszó vagy enyhén megemelkedett;
- a levelek egyszerűek, hosszúkásak, félig oválisak, egészek vagy a kerület mentén boncolva (egyetlen bokoron többféle levéllap található);
- a virágok kicsik, nem különösebben dekoratívak, piramis alakú virágzatban gyűjtöttek, némileg a spikeletsre emlékeztetnek;
- a virágzatoknak hosszúkás portokjuk van, aminek következtében jellegzetes árnyalatot kapnak (a vadonban fehéresek, világos zöld-sárga, narancssárga, piros, a kultúrában pedig más árnyalatúak is lehetnek);
- A virágzás júniustól a fagyokig tart, ezt követően egysejtű, kerek vagy obovált kapszulák képződnek, számos, nagyon apró fekete maggal.
Nehéz egyértelmű botanikai leírást adni a mignonettáról, mivel rengeteg faj különbözik megjelenésében.
A mignonette típusai és fajtái
Különböző források 50-60 különböző fajt említenek ebből a növényből. Nézzük meg az Oroszországban elterjedt fajtákat.
Illatos (Szabadreseda)
| Leírás | Akár 60 cm-re is megnő. A levéllemezek épek. A virágok illatosak, fehérek vagy zöldek. |
| Terjedés | Észak-Afrikában őshonos, világszerte termesztik. |
| Fajták |
|
| Alkalmazás | Kereskedelmi célra termesztik az illatszeripar számára. Mézelő növény is. |
Sárga (Reseda lutea)
| Leírás | Magasság: 30-80 cm. A hajtások felemelkedőek, bordázottak, gyapjasak és elágazóak. A virágzat zöldessárga. |
| Terjedés | Természetes élőhelyén Észak-Afrikában, Ázsiában és Európában nő. Oroszországban Dél-Európában és Délnyugat-Szibériában található. |
| Alkalmazás | A növény minden részének kellemes mustárillata van, ezért fűszerként használják őket. Az alternatív gyógyászatban izzasztóként, vízhajtóként és epehajtóként használják. A friss gyökereket mézzel keverik össze, és szívbetegségek esetén szedik. A magokból kinyert illóolajat a festék- és lakkiparban, valamint az illatszeriparban, és gyógyászati célokra is használják. A sárga rezeda takarmánynövény, de csak juhoknak alkalmas. |
Sárga (Reseda luteola)
| Leírás | 30-130 cm magasra nő. Sárga rezedara hasonlít. A virágok zöldessárgák vagy halványsárgák. Az ültetés utáni második évben jelennek meg. |
| Terjedés | Természetes élőhelyén Észak-Afrikában, Ázsiában, Közép- és Dél-Európában, Ukrajnában, a Krím-félszigeten, Moldovában és a Kaukázusban nő. |
| Alkalmazás | Az alternatív gyógyászatban epehajtóként, izzasztóként és vízhajtóként használják. Kémiai összetétele pajzsmirigy-gátló hatást is mutat. Gyulladáscsökkentő, allergiaellenes és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Az illóolajat a festék- és lakkiparban, valamint az illatszeriparban használják. |
Szagtalan (Reseda inodora)
| Leírás | Akár 60 cm magasra is megnőhet. Egyetlen bokornak kétféle levele lehet: az alsók tömör szélűek, a felsők pedig három részre tagolódnak. A párták fehérek és illattalanok. |
| Terjedés | Dél-Európa és Ázsia. |
| Alkalmazás | Tereprendezéshez és csokrok készítéséhez. |
Fehér (Reseda alba)
| Leírás | Egynyári vagy évelő növény, 90 cm magasra nőhet. A virágok kicsik és fehérek. |
| Terjedés | Főként a Földközi-tenger térségében. |
| Alkalmazás | Virágágyások, erkélyek, ablakpárkányok díszítése, téli hajtatás, csokrok készítése. Az alternatív gyógyászatban fájdalomcsillapítóként, vízhajtóként és izzasztóként használják. Kiváló mézelő növény. Ízében és színében a rezeda méz szinte megkülönböztethetetlen a hársméztől. |
Vetési mignonett
A rezeda nemcsak illata és gyógyhatása miatt népszerű kerti növény, hanem alacsony gondozási igénye miatt is. Bizonyos követelményeket azonban be kell tartani. A vetés történhet közvetlenül a földbe vagy palántáknak.
Magok nyílt terepen
Magról ültetve a virágzás két hónap után kezdődik. A vetés időpontját aszerint válaszd meg, hogy mikor szeretnéd, hogy a rezeda virágozzon. Ne feledd azonban, hogy a talajnak jól fel kell melegednie. Ez általában május közepén, egyes régiókban pedig még később is megtörténik.
Lépésről lépésre vetés:
- Áss fel.
- Egyenlítse ki a felületet gereblyével
- Készítsen 5 cm mély lyukakat, 40 cm távolságot hagyva a barázdák között.
- Szükség esetén helyezzen egy vízelvezető réteget az aljára.
- Helyezze a vetőmagot bele.
- Szórjuk meg földdel vagy homokkal a tetejét.
- Permetező flakonnal öntözzük. Ügyeljünk arra, hogy ne a lyuk közepébe fújjuk a vizet, mert így elkerülhetjük a kis magok kimosódását.
Ha mindent helyesen csinálunk, az első hajtások két héten belül megjelennek. Kedvezőtlen időjárási körülmények között ez az időszak további hét napig is eltarthat.
Magok palántáknak
A palánták magjait konténerekbe vetik. Ezenkívül elő kell készítenie egy speciális szubsztrátot is, amelyet egy boltban lehet megvásárolni, vagy a kertben gyűjteni.
A vetés márciusban kezdődik:
- A virágtartó aljára egy vízelvezető réteget helyezünk. Bár a rezeda a nedvességet igényli, a pangó víz nem tesz jót egyetlen növénynek sem.
- Öntsük be az aljzatot.
- Készítsen ültetőgödröket.
- Vess magokat beléjük.
- Fedjük be a tetejét homokkal kevert földdel, és enyhén tömörítsük le.
- Szobahőmérsékletű vízzel permetezzük le, és fedjük le műanyag fóliával.
Miután a hajtások megjelennek, a polietilén teljesen eltávolítható.
Miután megerősödtek, ültesd át őket különálló cserepekbe. Ez az ültetési módszer lehetővé teszi a korai virágzást.
Ültető rezeda
A palántákat 3-4 levéllapátos korban ültetik át állandó helyre.
Lépésről lépésre történő átültetés nyílt terepre:
- Alaposan öntözd meg a tartályban lévő talajt, amíg teljesen át nem telítődik vízzel.
- Kívülről készítsen lyukakat, amelyek megfelelnek a növény gyökérzetének méretének.
- Vegye ki a bokrot a tartályból a gyökérlabdával együtt, és helyezze át a virágágyásba.
Kérjük, vegye figyelembe! Kétszer is vethetsz egy szezonban, két hét különbséggel. Így kerted csodálatos aromájával egészen őszig illatos marad.
Helyszín és talaj
A Reseda a semleges savasságú talajt részesíti előnyben.
A következő hozzávalókból készíthető el:
- humusz;
- fa kőris;
- tőzeg.
Ha a területen a talaj erősen savas, meszet kell hozzáadni. Ezenkívül homokkal és dolomitliszttel kell fellazítani. Az aljára egy vízelvezető réteget kell helyezni.
A rezeda a termékeny, tápanyagban gazdag talajt kedveli. Ha a környékeden a talaj gyenge, adhatsz hozzá komposztot vagy más szerves anyagot.
Kérjük, vegye figyelembe! A növény hazája meleg országok, ezért az ültetéshez jól megvilágított területet kell választani, amely szinte egész nap napfényt kap.
Mignonette gondozása
Ha rezeda ültetésével nem kell aggódnia amiatt, hogy sok időt vesz igénybe. Egyszerűen ne felejtse el rendszeresen öntözni és fellazítani a talaj felső rétegét. Bőségesen öntözze, különösen meleg időben. Ugyanakkor kerülje a pangó nedvességet, ami gyökérrothadáshoz vezethet.
A hosszan tartó virágzáshoz hetente kétszer komplex ásványi műtrágyát kell kijuttatni. Ha a növényt konténerben termesztik, a műtrágya kéthetente történő kijuttatása elegendő.
Nyáron végezzen formáló metszést a növekedés serkentése és a túlzott terjedés megelőzése érdekében. A szárak végeinek további összecsípése elősegíti a jobb elágazást.
Virágzás után ajánlott eltávolítani az elhervadt virágfejeket. Ez serkenti a rügyek második hullámát. Megjegyzés: ha ültetéshez szeretne magokat gyűjteni, a magtokokat kinyílás előtt le kell vágni. Ezután jól szellőző helyen kell hagyni őket érni. A saját parcelláról gyűjtött magok 3-4 évig maradnak csírázóképesek.
A mignonette betegségei és kártevői
Ez a növény ellenáll a különféle fertőzéseknek, mivel magas az illóolajok és más biológiai vegyületek tartalma. A kártevők közül veszélyt jelenthetnek a hernyók, a levéltetvek és a takácsatkák. Ezért a bokrokat rendszeresen ellenőrizni kell a kártevők szempontjából. Ha sok rovar van jelen, rovarirtós kezelést kell alkalmazni.
A mignonette felhasználása
A rezeda egy gyógynövény, amelyet már az ókorban is használtak.
Bizonyos növényfajokat festékek előállítására használnak. Régen különféle anyagok színezésére használták őket, de a szintetikus festékek megjelenésével kizárólag selyemhez kezdték használni őket.
A növény szára és gyökere jellegzetes mustárszerű ízű. Ezért keleti és ázsiai országokban fűszerként használják.
A rezeda kiváló mézelő növény. Mézét nemcsak csodálatos aromája, hanem gyógyhatása miatt is nagyra értékelik.
Illata miatt a rezeda nemcsak magánkertekben, hanem ipari méretekben is termesztik. A növényt parfümök készítésére használják.
A rezeda gyakran használatos vágott virágdíszekben. Egy cserepes növény nagyszerű ajándék március 8-ára.
Gyógyhatású tulajdonságok
A rezeda nem a hagyományos, csak a népi gyógyászatban használatos. Vízhajtó, epehajtó és izzasztó tulajdonságokkal rendelkezik, és segít enyhíteni a szívbetegségeket.
A rezeda aromájának az idegrendszerre gyakorolt pozitív hatásáról is ismert, segít leküzdeni a fáradtságot, az idegösszeomlásokat és az álmatlanságot.
Gyógyhatásait gazdag kémiai összetételének köszönheti. A növény különböző részei karotint, aszkorbinsavat, flavonoidokat és más biológiailag aktív vegyületeket tartalmaznak.
Nyersanyagok beszerzése
A növény minden része felhasználható – hajtások, virágok, gyökerek és levelek. A föld feletti részt virágzáskor, májustól augusztusig gyűjtik be. A gyökereket az őszi betakarítás után ássák ki.
A föld feletti rész 2 évig tárolható. A gyökerek 3-4 évig alkalmasak felhasználásra.
Receptek tinktúrákhoz mignonette-tel
Illatos mignonette infúzió készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 evőkanál apróra vágott növény;
- 1 pohár forrásban lévő víz.
Öntsön forrásban lévő vizet a növényre, és hagyja ázni 60 percig, majd szűrje le. Megfázás esetén naponta 3-4 alkalommal 1-2 evőkanálnyi forrázatot vegyen be.
A sárga öröklési infúzió elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 teáskanál növényi gyökér;
- 400 ml forrásban lévő víz;
- méz.
Az infúzió elkészítésének módja:
- Öntsünk forrásban lévő vizet a zúzott gyökérre.
- Hagyjuk ázni néhány órán át fedő alatt.
- Szűrjük le az infúziót, és ízlés szerint adjunk hozzá mézet.
Szívbetegség esetén naponta kétszer 1 evőkanálnyi forrázatot kell bevenni. Hasonló, méz nélküli oldat izzasztóként és vízhajtóként is alkalmazható.
Ellenjavallatok a mignonette használatára
Annak ellenére, hogy a mignonettből készült termékek természetesek, vannak ellenjavallataik:
- gyermekkor;
- terhesség és szoptatás;
- egyéni intolerancia a mignonette-re;
- allergiás reakciókra való hajlam.
Még ha nincsenek ellenjavallatok, a gyógynövényes gyógymódok használata előtt mindig konzultáljon szakemberrel.
Alkalmazás tájképen
A rezeda virágágyások és erkélyek díszítésére szolgál függőcserepekben és ültetőkben. Csodálatos illatának élvezetéhez ültethetjük pavilonok közelébe, ablakpárkányokra vagy kerti ösvények mentén. Azonban kerülni kell más erős illatú virágok közelét.
Kertészek véleményei a mignonette-ről
Tavaly véletlenül ültettem egy rezeda növényt. Idén már elültettem három csomót, főleg azért, mert a palánták közül sok túlélte. Aztán, miközben gyomláltam a virágágyást, egy finom illatot éreztem. Kicsit ibolyára emlékeztetőt. Elkezdtem keresni az illat forrását. Kiderült, hogy rezeda! Most ennek a növénynek állandó otthona lesz a virágágyásban. Hazaviszek néhány ágat, és az "orrom alá" teszem őket, például az ágyásom mellé. Az illat persze nem erős. De érzem.
Tavaly rezeda virágba borult, és minden kinőtt és virágzott. Az egyetlen probléma az volt, hogy a szárak a földre hullottak. Talán kellett volna támasztékokat tennem, vagy talán a kerítés kis árnyéka nem volt elég nekik.
Magam vetettem a Johnson-mignonette virágot. Az utasítások szerint ritkán kell vetni, komposzttal kell takarni, lenyomkodni, és körülbelül 20 Celsius-fokon kell tartani. Még nem láttam kikelt növényeket, mivel nemrég vetettem el őket. És át kell ültetni őket, amikor kikeltek, mint minden más palántát. Nem voltak további kérdéseim a termesztésükkel kapcsolatban.
A termesztésével nem volt semmi gondom – csak elvetettem a földbe, és minden kinőtt, de az aromájával gondjaim voltak – gyakorlatilag semmilyen illata nem volt, sem napsütéses napon, sem máskor.
Valójában a rezeda palántából nem kell elvetni. Gyönyörűen fejlődik önmagában is, ha közvetlenül a földbe vetjük. És nem kell csípni sem. Ültesd el kora tavasszal.
Nem tudom, volt egy illatos, nagyon illatos rezeda, főleg, ha egy forró nap után már átjárta az illata. És az is normális, hogy lefolyik róla a szél.
Maga a rezeda virág neve latinul „gyógyszert” vagy „nyugtatót” jelent, mivel régóta fájdalomcsillapítóként használják. Bár megjelenésében szerény, talán azért, mert feledésbe merült, gyönyörűen nő a sziklakertemben, és június elejétől októberig lenyűgöző illatával gyönyörködtet. Alacsony, akár 40 cm-t is elérhet, és apró fehér virágai, amelyek a szárak végén piramisokba csoportosulnak, elegánsak. Díszes rezeda fajták is léteznek, köztük élénkpiros, narancssárga, barna, világoszöld és rózsaszín-narancssárga. Vásároljon magokat, vesse el őket áprilisban vagy májusban meszes talajba, és mindössze két hét alatt kihajtanak.
