Schisandra chinensis: 7 fajta, leírás, fotók, hasznos tulajdonságok, receptek

A Schisandra nemzetségbe örökzöld és lombhullató növények tartoznak, amelyek a Schisandraceae családba tartoznak. Az Orosz Föderációban csak egyetlen Schisandra faj nő: a Schisandra chinensis. Ez a faj egy lombhullató virágos kúszónövény, gyógyhatású tulajdonságokkal. Az alábbiakban részletesebben megvizsgáljuk ezt a fajt.

A schisandrát (kúszónövényt) már régóta termesztik ázsiai országokban. Bogyóit több mint 1000 éve használják a közérzet javítására, az álmosság és a fáradtság leküzdésére, valamint az erő és energia fokozására.

Manapság gyakran termesztik dísznövényként. Gyorsan növekszik, és szépen fonódik a már meglévő támfalak köré. Különböző építmények díszítésére használható egy telken – lugasok, boltívek, pergolák, házhomlokzatok stb. Dekoratív tulajdonságai mellett ez a növény gyógyhatású is.

Hol nő a citromfű?

Vadonban elsősorban Kínában, Japánban és a Koreai-félszigeten nő. Ezt a növényt távol-keleti növényként is ismerik, mivel a Távol-Keleten található.

Leggyakrabban olyan körülmények között nő, amelyek kedvezőtlenek más növények számára. Az ilyen körülményekhez való alkalmazkodáshoz a Schisandra hideg- és árnyéktűrő. Ezek a tulajdonságok ideálissá teszik Oroszország minden régiójában történő termesztésre.

A Schisandra leírása

A schisandra a schisandrafélék családjába tartozik. Botanikai leírását először N.S. Turchaninov adta meg 1837-ben.

Bokrok

Természetes élőhelyén a citromfű akadálytalan növekedés esetén 12-15 méter magasra is megnőhet. Szárai vékonyak, kerületük legfeljebb 2,5-3 cm.

A levéllemezek vastagok, bőrszerűek, tojásdadok vagy szélesen oválisak. Kerületükön halványan kirajzolódó fogak találhatók. A levélnyelek rövidek, lehetnek vörösesek vagy rózsaszínesek. A levelek külső felülete fényes, élénkzöld, míg a belső felületük kékes-szürke. Az ereken rövid, puha szőrök sora húzódik. Ősszel a lombozat a sárga különböző árnyalataiba színeződik.

A Schisandra kellemes citrusos aromájú, innen ered a növény neve.

Virágok

A rügyek a magnóliavirágra hasonlítanak. A virágzás kezdetén a szirmok fehérek. Lehullás előtt halvány rózsaszínűek. A virágok hónaljvirágzatokban gyűlnek össze. A kocsányok megnyúltak, a rügyek súlya alatt enyhén lehajlanak. A virágzás nyár közepén történik.

Gyümölcs

A növény piros bogyókat terem. A bogyók fürtökben gyűlnek, szőlőre és ribizlire emlékeztetnek. A héj édes-sós, fanyar. A leve enyhén savanykás és fanyar, a magok enyhén keserűek.

7 kínai magnóliafajta leírásokkal és fotókkal

Nézzük meg a citromfű gyakori fajtáit.

Kert

Öntermékeny hibrid, amely nem igényel mesterséges beporzást. Tolerálja az alacsony hőmérsékletet, jó terméshozamot biztosít (4-6 kg kifejlett növényenként), és gyorsan növekszik. A gyümölcsök lédúsak és enyhén savanykásak. A kertészek körében népszerű választás.

Hegy

Ígéretes, középkorai fajta. A betakarítás nyár végén kezdődhet. Növényenként 1,5-2 kg terméshozam.

Volgar

A fajta jól tűri az alacsony hőmérsékletet és az aszályt, és gyakorlatilag kártevőmentes. A bokrok jellemzően hímivarú és nőivarú virágokat is hoznak, de vannak időszakok, amikor csak az előbbi jelenik meg. A betakarítás kora ősszel kezdődik.

Elsőszülött

Egy viszonylag új fajta, amelyet az orosz fővárosban nemesítettek. Fagyálló és kártevőkkel szemben ellenálló. A bogyók kicsik és megnyúltak, lilás-skarlátvörös héjjal és piros hússal. A fürtök körülbelül 12 cm hosszúak és 10-12 g súlyúak. A bokrok alacsony növésűek (akár 5 m magasak is lehetnek) és egylakiak. Ez a fajta fagyérzékeny, téli szigetelést igényel, és gyenge immunrendszerrel rendelkezik, ezért rendszeres megelőző kezelést igényel.

Mítosz

A bogyók nem túl savanyúak, és akár frissen is fogyaszthatók.

Oltis

Bokronként 3-4 kg termést hoz. Jó ellenállóképességet mutat a fertőző betegségekkel szemben.

Lila

A harmadik vagy negyedik évben kezd termőre fordulni. Sötétebb színű bogyói vannak. A fajta télálló, de fertőzésekre fogékony.

A felsorolt ​​fajták jól fejlődnek Oroszország egész területén.

Hogyan ültessünk citromfüvet nyílt földbe

A Schisandrát nem nehéz ültetni és termeszteni Oroszország bármely régiójában.

Határidők

Az időpont az időjárási viszonyoktól függően változhat:

• Délen az ősz első fele van.
• Mérsékelt és hideg éghajlatú régiókban ezt április végén vagy május elején, de még a rügyek megjelenése előtt kell elvégezni. A talajnak legyen ideje 10°C-ra felmelegedni. A nyár folyamán a citromfű erős gyökereket fejleszt, és lesz ideje felkészülni a télre.

Elhelyezkedés

A maximális terményhozás csak akkor érhető el, ha elegendő napsütéses helyre ültetjük. Ezt az erős széllökésektől egy bizonyos távolságra elhelyezett árnyékolóval kell védeni.

A schisandra a tápláló, laza és könnyű talajt kedveli. Jó vízelvezetésű és levegőztetett talajra van szükség. A nehéz talaj nem alkalmas a növény termesztésére, mivel hajlamos megtartani a vizet.

A schisandra nem szereti az állóvizet. Ha a talajvíz túl közel van, akkor másik helyet kell keresni neki.

Leszállási szabályok

Javasoljuk, hogy egyszerre körülbelül háromféle citromfűfajtát ültessünk. Ha épületek közelében ültetjük, tartsunk körülbelül egy méter távolságot egymástól. Hagyjunk helyet egy rácsnak is. Enélkül a növény egyszerűen nem fog termést hozni.

Az ültetőgödröket előre elő kell készíteni. A gödrökből eltávolított földet műtrágyával keverik össze. Ezután visszatöltik a gödörbe, egy kis halmot képezve. Az ültetés előtt a gödröt műanyag fóliával fedik le, hogy megakadályozzák a csapadék talajerózióját.

Lépésről lépésre ültetési folyamat

Vizsgáljuk meg, hogyan ültetünk egy palántát közvetlenül a földbe.

Lépésről lépésre műveletek:

1. Vizsgálja meg a gyökérrendszert. Távolítsa el a rothadt, sérült vagy szárított gyökereket. A megmaradt gyökereket vágja le 20-25 cm-esre. Áztassa meleg, 27°C-30°C-os vízben 24 órán át. A gombafertőzés megelőzése érdekében adjon hozzá néhány kristály kálium-permanganátot. A növekedés felgyorsítása és a stressz csökkentése érdekében adjon hozzá biostimulánst, például aloe vera levet vagy Epin-t.
2. Kend be szorosan a gyökereket agyagpasztával. Hagyd a napon néhány órán át száradni.
3. Helyezd a palántát a halom közepére. Óvatosan terítsd szét a gyökereket úgy, hogy lefelé nyúljanak, és ne lógjanak ki oldalra vagy felfelé.
4. Kezdje el feltölteni a talajt, rétegenként tömörítve. A gyökérnyak 2-3 cm-rel a talaj felett legyen.
5. Ültetés után öntözd meg a törzs körüli területet. Mulcsozd be a bokrokat, és takard le a citromfüvet az UV-sugaraktól. 2-3 hét után teljesen eltávolítható.
6. Rövidítse le a hajtásokat 3-4 növekedési pontra. Ha vannak levelek, távolítsa el azokat teljesen.

Az ültetési helyet úgy kell megválasztani, hogy később ne kelljen újratelepíteni. A fiatal növények jól tolerálják az átültetést, de az idősebb példányok negatívan reagálnak rá.

Citromfű gondozása nyílt terepen

Nem igényel sok időt a kertésztől.

Támogatás

A tartóoszlopok között 3 méteres rést hagynak, és több sor drótot feszítenek ki vízszintesen. Az első sort a talajszint felett 0,5 méterrel helyezik el. A további sorok 0,7-0,8 méter távolságra vannak egymástól.

Locsolás

A schisandra nedvességkedvelő növény. Egy bokornak 6-7 vödör vízre van szüksége. Hetente 2-3 alkalommal öntözzük. Azonban ne feledjük, hogy a növények nem szeretik a túlöntözést. Ezért, ha párás az idő, a legjobb, ha kerüljük az öntözést.

Öntözés után lazítsa fel a talajt 2-3 cm mélyen, és gyomlálja ki. A nedvesség hosszabb ideig tartó megtartása érdekében talajtakarás ajánlott.

Aszály idején a citromfű leveleit további permetezéssel kell ellátni.

felső öltözködés

Az első tápoldatozást a termesztés harmadik évében végezzük. A vegetációs időszakban ajánlott a növényt 2-3 hetente öntözni ökörfarkkóró, madárürülék, csalán és pitypang oldatával. Kijuttatás előtt a műtrágyát 1:10 arányban hígítsuk vízzel (1:15 arányban, ha csirkeürüléket használunk). A bogyók betakarítása után a növényeknek foszforra és káliumra van szükségük.

Bogyószedés

A legtöbb fajta a negyedik-hatodik évben terem. A gyümölcsöt fürtökben szüretelik, ami felgyorsítja a szedési folyamatot. Annak érdekében, hogy a bogyók valóban érettek legyenek, húzza maga felé a hajtást, és finoman kopogtassa meg. Az érett gyümölcsök elkezdenek lehullani.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a friss bogyós gyümölcsök rövid ideig eltarthatók. 2-3 napon belül fel kell használni őket, különben megpenészednek és rothadni kezdenek. A bogyókat száríthatjuk, fagyaszthatjuk vagy kristálycukorral keverhetjük.

Trimmelés

Ezt az ültetési szakaszban, a következőt pedig a harmadik évben kell elvégezni. Öt-hét erős, fejlett hajtást kell hagyni a bokoron. A többit a növekedési pontig kell visszavágni. Ezt követően minden tavasszal és ősszel metszést kell végezni. Ez az eljárás rendkívül fontos, mivel ha a bokor túl sűrű, a virágok nem fejlődnek megfelelően, és a terméshozam csökken.

A tavaszi metszést március elején végezzük. Ez magában foglalja a fagyott, elszáradt és sérült szárak eltávolítását. Fontos, hogy ezt a nedvképződés megkezdése előtt végezzük el.

Az őszi metszést a levelek teljes lehullása után végezzük. Vágjuk le az összes összefonódó, nem megfelelően elhelyezkedő, legyengült, deformált, beteg, rovarkártott vagy kopasz szárakat. Azokat a szárakat is ajánlott metszeni, amelyek három éve nem termtek, hogy megakadályozzuk az energiapazarlást.

Ha a szőlő nagyon erőteljesen növekszik, a nyári metszés is elfogadható. A metszés során minden hajtást megrövidítenek, hogy 10-12 növekedési rügy maradjon.

Ne felejtsük el eltávolítani a gyökérhajtásokat. Csak a legerősebb hajtásokat szabad meghagyni, hogy a jövőben az idősebb hajtások pótlására felhasználhatók legyenek.

Amikor a növény eléri a 15-18 éves kort, 4-5 erős hajtást hagynak a szőlőn. A többit a növekedési pontig metszik vissza.

Telelés

Sok citromfűfajta akár -30°C-os hőmérsékletet is elvisel. Azonban a súlyos és elhúzódó fagyoknak kitett régiókban jobb a biztonságra vigyázni.

Néhány nappal a várható fagy előtt a bokrokat megöntözik (80 liter), a hajtásokat a földre fektetik, 10 cm-es talajtakaróval borítják. Száraz szalmával, lucfenyő ágakkal vagy lehullott levelekkel borítják, majd zsákvászonnal vagy más lélegző anyaggal kötik össze.

Fontos! A visszatérő fagyok különösen veszélyesek a növényekre. Ezért ne rohanjon tavasszal eltávolítani a takarót.

A Schisandra chinensis szaporítása

A szőlőt elsősorban vegetatív módon termesztik, mivel a magszaporítás munkaigényes. Továbbá a magok ültetése nem feltétlenül adja át a fajtatulajdonságokat.

Mag

A magok csak néhány hónapig maradnak életképesek, ezért a betakarítás után azonnal el kell vetni őket. Nem palántáknak vetik őket. Tél előtt közvetlenül a földbe vetik. A magokat 1,5 cm mélyen eltemetik, és a hó leesése után hóval fedik be.

Megpróbálhatja a magokat tavaszig tárolni, de rétegződés (hidegen kezelés) szükséges. Ehhez helyezze őket egy tőzeges és homokos edénybe, majd tegye hűtőszekrénybe. Az aljzatot rendszeresen nedvesítse.

A rétegződés után a héj megrepedhet. Ez normális. A magokat különálló tőzegcserepekbe ültetik. Az első hajtások körülbelül néhány hét múlva jelennek meg. Ha azonban a magokat a tárolás során nem nedvesítették meg kellőképpen, ez sokkal később, 2-3 hónap múlva is bekövetkezhet.

A palánták gondozása a következőkből áll:

• védelem az ultraibolya sugárzástól;
• a talaj nedvesen tartása, de nem túl nedves;
• öntözés világos rózsaszín kálium-permanganát oldattal a gomba megelőzése érdekében.

Június elején a növényeket a szabadba ültetik át. Fontos, hogy védjük őket az UV-sugaraktól, és a telelés előtt szigeteljük őket. 2-3 év elteltével átültethetők végleges helyükre.

Vegetatív

A szaporításhoz a következők használhatók:

• Cserjék. A schisandra bőségesen terem belőlük. A kertésznek gondosan ki kell ásnia a hajtásokat, szét kell választania őket, és azonnal el kell ültetnie.
  .
• Dugványozás. A hajtásokat 7-10 cm hosszú darabokra vágjuk. Minden darabnak legalább 2-3 növekedési ponttal kell rendelkeznie. A dugványokat biostimuláns oldatába mártott kendőbe csomagoljuk, és 2-3 napig hagyjuk. Ezután vízszintesen ültetjük el őket. Nem temetjük el a földbe, egyszerűen 2-3 cm vastag rothadó komposztréteggel fedjük be. Azokat a dugványokat, amelyek hajtásokat hoznak, átültetjük állandó helyükre.
  
• Rétegezés. 2-3 éves, nem fásodott zöld hajtásokat használnak. Ezt az eljárást ősszel végzik. Az ágat a talajhoz hajlítják, és 20-30 cm távolságra rögzítik a tetejétől. Ezt a területet termékeny talajjal vagy humusszal borítják, és megnedvesítik. Ha mindent helyesen csinálnak, tavasszal új réteg jelenik meg.
  

A felsorolt ​​módszerek előnyösebbek.

Betegségek és kártevők

Betegség	Leírás	Megelőzés és kezelés
Fuzárium	A fiatal növények fogékonyabbak erre a fertőzésre. Fertőzés esetén a szárak megfeketednek, gyengék és elvékonyodnak. A lombozat sárgul és lehullik. A gyökerek sötétek és nyálkássá válnak.	Megelőző intézkedésként áztassa az ültetési anyagot 15 percig Trichodermin oldatban. Az oldatot a telepítési helyen a talajra is öntse. Ha a citromfű már fertőzött, akkor nem lehet megmenteni. Azonnal ki kell ásni és el kell égetni. Fertőtlenítse a talajt a területen kálium-permanganát oldattal.
Lisztharmat	A föld feletti részt fehéres, lisztszerű bevonat borítja. Fokozatosan sűrűsödni és sötétedni kezd. Az érintett területek kiszáradnak és elhalnak.	A betegségek megelőzése érdekében a talajt 1,5-2 hetente egyszer krétával kell megszórni. A nátrium-hidroxid oldat rendkívül hatékonynak bizonyult a korai stádiumú fertőzések kezelésében. Előrehaladottabb esetekben kémiai kezeléseket alkalmaznak.
Pecsételés	Barna-bézs foltok jelennek meg sötétbarna szegéllyel. Idővel fekete pöttyök jelennek meg a levelek fonákján ezeken a területeken. A lombozat kiszárad, és lyukakkal lesz tele.	Megelőző intézkedésként a vetőmagot ültetés előtt erősen tömény kálium-permanganát oldatban, Alirin-B-ben áztatják. Ha fertőzés jeleit észlelik, az összes érintett területet el kell távolítani és el kell égetni. A bokrokat 2-3 alkalommal, 7-10 naponta kell permetezni Bordeaux-i lé vagy réz-szulfát oldattal.

Gyógyhatású tulajdonságok

A schisandra számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek rendkívül jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Például schizandrinekat tartalmaz. Növelik az intravénás nyomást, és javítják az agy- és izomműködést. Ez növeli a teljesítményt és az állóképességet. Az emberek kevésbé fáradnak el mind a szellemi, mind a fizikai megterhelés során. Javítják a szív- és érrendszeri, valamint a légzőszervi funkciókat is.

A növény kivonata adaptogén, ami azt jelenti, hogy javítja a szervezet alkalmazkodóképességét bármilyen környezeti körülményhez, például hideghez, meleghez, stresszhez, alváshiányhoz stb.

Előnyök férfiaknak

A Schisandra pozitív hatással van a férfiak hatékonyságára:

• megakadályozza a korai magömlést;
• javítja az erekciós funkciót.
• növeli a sperma mennyiségét és javítja a minőségét.

Az erekciós zavar kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében citromfűből teákat, lekvárokat, lekvárokat és tinktúrákat kell készíteni.

Előnyök a nők számára

A Schisandra a női test számára is jótékony hatással van:

• megakadályozza a túlzott súlygyarapodást a poliszacharidok tartalma miatt;
• normalizálja a gyomor-bél traktus működését, csillapítja az éhséget, aminek következtében lehetséges a plusz kilók fogyása;
• a bogyók alkotóelemeiben jelen lévő antioxidánsok segítenek eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat és lassítják az öregedési folyamatot;
• más gyógymódokkal együtt a citromfű segíthet a reproduktív problémák kezelésében;
• A készítményben található illóolaj erősíti a hajat és a körömlemezeket.

Tájékoztatásul! A zúzott bogyós gyümölcsöket számos arcmaszk receptben használják.

Megfázás esetén

A növény gyümölcseit gyakran használják megfázás esetén a következő tulajdonságok miatt:

• A schisandra antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez segít gyorsan elnyomni a megfázással járó gyulladásokat.
• A növény javítja a légzőszervi funkciókat és a vérkeringést. Ez segít erősíteni a helyi immunitást, lehetővé téve a szervezet számára, hogy gyorsabban leküzdje a fertőzéseket.
• A schisandra erősíti az immunrendszert, így jobban képes ellenállni a különféle kórokozóknak. Ez lehetővé teszi a gyorsabb felépülést és a káros következmények, például a szövődmények elkerülését.
• Javítja a májműködést, fokozza a méreganyagok eltávolítására való képességét. Ez a tulajdonság különösen előnyös influenza esetén, amely mérgezési szindrómához vezethet. Ez okozza a súlyos fejfájást és izomfájdalmakat.

Megjegyzés: Mielőtt bármilyen Schisandra alapú gyógymódot szedne, konzultáljon orvosával.

A bogyós gyümölcsök megfelelő szedése és előkészítése

A betakarítást csak akkor lehet elvégezni, ha teljesen beérett; különben nem lesz hasznos. A szedés után a bogyókat egy kendőre terítik ki sötét, száraz helyen. Miután a betakarítás megszáradt, 50-60°C-ra előmelegített sütőben száríthatók. Magasabb hőmérsékleten a bogyók megéghetnek.

A bogyókat fedővel ellátott edényekben, száraz, sötét helyen tárolja. Két évig megőrzik jótékony tulajdonságaikat.

Fontos! A bogyókat nem szabad fémedényekben szedni vagy tárolni. A lé és a fém kémiai reakcióba lép, aminek következtében a gyümölcs elveszíti tápértékét.

A citromfű kulináris felhasználása

Természetesen a citromfű nem olyan népszerű, mint sok más bogyós gyümölcs, de a főzéshez is használják.

A gyökér főzése

Lépésről lépésre műveletek:

1. 15 g gyökeret őröljünk meg.
2. Öntsünk egy pohár forró vizet a nyersanyagokra, és fedjük le fedővel.
3. Hagyjuk ázni 5-8 percig.

Ez az infúzió hatékony a fogyásban.

tinktúra

Lépésről lépésre műveletek:

1. Vágd a gyümölcsöt 4 darabra, és válaszd el a pépet a magoktól.
2. Öntsön 100 ml alkoholt vagy vodkát a nyersanyagokra.
3. Hagyjuk 10 napig főzni.

Megjegyzés! A bogyókat egészben is befőzhetjük, de ebben az esetben adjunk hozzá 500 ml vodkát.

Ez a tinktúra hatékony fáradtság és koncentrációvesztés esetén. Naponta kétszer 30 cseppet vegyen be 3-4 héten keresztül.

Lekvár

Lépésről lépésre főzési recept:

1. Moss meg 1 kg bogyót, és öntsd egy tálba.
2. Adjunk hozzá 1,5 kg granulált cukrot, és hagyjuk pontosan 24 órán át állni.
3. A megadott idő elteltével ellenőrizzük, hogy van-e leve a bogyókon. Ha kevés, adjunk hozzá 100 ml hideg, forralt vizet.
4. Tedd a keveréket a tűzhelyre, és főzd addig, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak.
5. Miután megjelenik a szirup, főzzük további 6 percig, majd vegyük le a tűzhelyről.
6. Miután a keverék teljesen lehűlt, melegítse újra 5 percig, majd öntse előre sterilizált üvegekbe.

Megjegyzés: Főzés közben csak zománcozott és üveg edényeket szabad használni.

Tea

Lépésről lépésre főzési recept:

1. A kérget, a bogyókat, a fiatal ágakat és a leveleket friss vagy száraz helyen őröljük meg, és egyenlő mennyiségben keverjük össze.
2. Öntsön 1 teáskanálnyi nyersanyagot egy pohár forrásban lévő vízbe.
3. Mindent alaposan keverjünk össze, és hagyjuk állni egy negyed órán át egy fedővel ellátott edényben.

Ez a tea kiváló tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, és megfázás kezelésére is alkalmas.

A Schisandra alkalmazásának ellenjavallatai

A növénynek a következő ellenjavallatai vannak:

• terhesség bármely szakaszában;
• szoptatás;
• egyéni intolerancia és allergia a bogyókra;
• koponya- és gerincvelői sérülések;
• epilepszia és mentális zavarok;
• gasztritisz, gyomorfekély és nyombélfekély;
• megnövekedett intravénás nyomás;
• 10 év alatti gyermekek.

Még ellenjavallatok hiányában sem szabad túlzott mennyiségben fogyasztani a bogyókat, mivel ez problémákat okozhat a szív- és érrendszerben, álmatlanságot és kimerültséget.

Vélemények és tippek a termesztésről és felhasználásról

A schisandra számos pozitív értékelést kapott. Nemcsak gyógynövényként, hanem dísznövényként is dicsérik. Tökéletesen illeszkedik bármilyen tájtervezésbe, és csodálatos kiegészítője lehet a pavilonoknak, boltíveknek, kerítéseknek és homlokzatoknak.

Egy meglehetősen szerény növény, amely nagyon egészséges és ízletes bogyókat terem.

Évek óta nő a citromfű a kertünkben, és a moszkvai régió fagyait is simán túlélte. A Távol-Keletről hoztuk, ahonnan apám származik. Ez egy olyan kúszónövény, amely évente egyszer terem (mi szeptemberben szüreteljük).

Citromfüvet ültethetünk ház/kerítés közelébe, vagy egy földbe ásott speciális rács közelébe, hogy a szőlőnek legyen hová másznia.
Száraz nyáron rendszeresen kell öntözni, mert ha nincs elég víz, a bogyók rosszul fejlődnek, kicsik és szárazak lesznek.

A schisandra bogyói fürtökben nőnek; nagyon savanykásak és hihetetlenül élénkítőek! A magok talán még élénkebbek, mint maguk a bogyók. Összetörhetők (mozsárban vagy kávédarálóban, miután először megszárították őket), és a kávéhoz adhatók főzés közben – vagy közvetlenül a kávéfőzőbe önthetők, szó szerint 2-3 kávébabot csészénként.

A citromfüvet részben lefagyasztjuk, és egy nagy üvegbe cukorral részben felöntjük, hűtőbe tesszük (ne spóroljunk a cukorral, különben megerjed).

A fagyasztóban a citromfű évekig eláll. Egyszer találtunk a készletünkben 6 éves citromfüvet, és kiváló minőségű volt.

Télen kiolvasztom a bogyókat, hozzáadok egy kevés vizet, krumplinyomóval (lyukas vassal) összetöröm őket, a kapott főzetet üvegbe szűröm, és a bogyók vízzel való pépesítését addig folytatom, amíg az összes leve el nem párolog. Ezután gyümölcsitalt készítek. Kiszedem a magokat a héjukból, megszárítom, és a kávémhoz adom.

A hasznosság kvintesszenciája egy kis futóbokorban!

Mindig is szép emlékeim voltak a citromfűről. 2002-ben meglátogattam apámat Moszkvában, és ebédelni mentünk a Yakitoriába. Akkoriban persze mindez újdonságnak tűnt, különösen egy kisvárosi lánynak, bár tapasztalt világjárónak.

És megfogott a citromfüves zöld tea ezekben a helyekben. Bár a jázminteák már elég népszerűek voltak – mindig volt otthon belőlük –, eleinte mindenképpen készen álltam arra, hogy megigyak pár csésze citromfüvet. Aztán meg fél napig őrülten ugráltam – egy tinédzsernek gyakorlatilag kávé.

Közvetlenül a házunk megvásárlása után, szó szerint a következő évben ültettünk egy citromfűbokrot. Még mindig nő itt, de én vagyok az egyetlen, aki gondozza, mivel nincsenek más rajongói ennek a növénynek.

A gondozása egyszerű: tavasszal ásványi műtrágyával trágyázzuk, ősszel pedig a levélhullás után metsszük meg a fákat, hogy erős hajtásokat neveljünk. Az is jó ötlet, ha ősszel összegyűjtjük a lehullott leveleket, különben jelentősen befolyásolják a talaj minőségét.

A Schisandra növény kérgét (ágait) teához adják (a legjobb, ha a moszkvai régióban gyűjtik augusztusban vagy szeptemberben; én nem szárítom a leveleket, mert az túl sok macera); a bogyókból pedig lekvárt készítenek.

Szeptemberre a bogyók élénkpirosra változnak – a legtöbbhöz hasonlóan ezek is megsárgulnak –, és készen állnak a szedésre. Az összes bogyót szét kell választani, meg kell mosni, majd majdnem 1:1 arányban össze kell törni cukorral (én valamivel kevesebb cukrot használok, mint a bogyókat), majd sterilizált kis bébiételes üvegekbe kell forgatni. Hűtőszekrényben tárolandó. Szűrőn át is szűrheted, ha csak a lekvárt szeretnéd megenni, de akkor több cukrot kell hozzáadnod. Én csak fél teáskanálnyit teszek a reggeli teámhoz.

Vigyázz, ne egyél túl sok citromfüvet, bármilyen finom is az íze; káros lehet a szív- vagy érrendszeri betegségben szenvedők számára. Kis adagokban azonban kiváló immunerősítő szer, összehasonlítható az echinaceával.

A Schisandra íze egyszerre savanyú, keserű, édes, fűszeres és citromos – egy nagyon szokatlan kombináció. Szeretem; általában véve szeretem az ízperverziókat.

Tehát egy gyönyörű zöld bokor, amely nemcsak előnyöket, hanem esztétikai élvezetet is hoz.

Idézet (Lessika @ 2007.5.30., 11:59) *
Körülbelül öt éve van egy citromfám. Többször is átültettem: először árnyékos helyen volt, aztán félárnyékban, most pedig félárnyékban. Egyszerűen nem nő sokat, talán 2-4 cm-t nyáron. A terméshozásról már nem is beszélek...

A normális növekedéshez és terméshozáshoz a citromfűnek rácsra van szüksége. Enélkül évekig fél méterrel a talaj felett fog állni, és nem fog termést hozni. Amint olyan támasztékot talál, amely lehetővé teszi a felfelé irányuló növekedést, a citromfű újraéled.
A normál terméshez a beporzáshoz több bokorra (legalább kettőre) is szükség van a közelben.

Egyszer magról termesztettem – rendeltem. EGY növényen nő. Hím- és nőivarú virágai is vannak. A fürtök néhány bogyót hoznak, ritkán akár tízet is. Ahogy itt helyesen megjegyezték, a beporzás kizárólag a szél által történik. A ház déli oldalán nő. A talaj erősen kavicsos volt. Leeresztettem néhány drótot a tető alól, és a bokor ott nőtt ki. Nem metszem meg minden évben – soha nem jutok hozzá. A talajt mindenféle gyom borítja, például a bokorfű, és a magasabbakat kigyomlálom. Egy levéllel beborítja a talajt. A bokor nagy, de körülbelül egy liter bogyót gyűjtök. Megszórom cukorral. Ha szükséges, szétválaszthatom a magokat és a szirupot. Megfázás ellen, immunerősítőként használom.