A búza fuzáriumos hervadását a Fusarium gombák okozzák. Az őszi búzában, árpában és más gabonafélékben a fertőzés jelentős termés- és minőségi veszteséget okoz. A fertőzés lassú csírázáshoz és csökkent csírázáshoz vezet. Egyes gombák mérgező anyagokat termelnek, amelyek miatt a gabona alkalmatlan emberi és állati fogyasztásra.
A fuzárium hervadásának tünetei gabonafélékben
A Fusarium hervadásának tünetei a betegséget okozó gombák típusától függően változnak:
| Kilátás | Leírás |
| Gabona, szalma, zab | Rózsaszínes-vörös micélium és spórák. |
| Sporotrichaceae, Poaceae | Világos rózsaszín sporuláció a kalászpikkelyeken. |
| Tricintum, Sporotrichaceae | Szemfolt a fülön. |
A következő jelek alapján megállapíthatja, hogy a gabona fertőzött-e:
- a magok gyengék, ráncosak, mély barázdával és hegyes oldalukkal;
- a felület színtelen vagy enyhén rózsaszínű, nem fénylik;
- az endospermium laza, morzsalékos;
- gyenge üvegtesti állapot vagy annak elvesztése;
- a horonyban gombás micélium található pókhálószerű bevonat formájában, fehéres vagy rózsaszínes árnyalattal és konídiumokkal;
- a gaboembrió inkompetens és keresztmetszetében sötét.
Még ha a gabona egészségesnek is tűnik, ha fuzáriummal fertőzött, akkor sem szabad fogyasztani vagy takarmányozásra felhasználni. Mikotoxinokat tartalmazhat. Ezért a betakarított termés tárolása értelmetlen; meg kell semmisíteni.
A fertőzés terjedése
Az aszkospórákkal és konídiumokkal való fertőzés a vegetációs időszakban történik. A gombamicélium a talajban, a megmaradt növényi részeken telel át. A növényi maradványokon aszkospórákat tartalmazó termőtestek képződnek. Ezek a termőtestek a gyökereket (fuzárium gyökérrothadás) és a szárakat fertőzik meg a magok csírázása során. A konídiumok a fertőzött alsó lombozaton és szalmán képződnek. Ezeket a szél és heves esőzések a virágzó kalászokhoz szállítják (fuzárium kalászfertőtlenítés).
A növények fogékonyabbak a fuzáriumfertőzésre magas páratartalom és +20…+25 °C hőmérséklet mellett.
A spórák a portokokra szállnak, amelyeken keresztül a pollennel együtt behatolnak. Ez kényelmes, tápanyagban gazdag környezetet teremt a gombák csírázásához és fejlődéséhez.
Ennek következtében a frissen formálódó gabona megfertőződik, fuzáriumrothadás vagy hervadás alakul ki.
A fuzárium hervadásának veszélye a gabonafélékben
A szennyezett gabona megváltoztatja kémiai összetételét. A fehérjevegyületek lebomlanak, a rost és a keményítő elpusztul. A glutén nem biztosítja a pékáruk előállításához szükséges rugalmasságot. Ennek eredményeként a liszttermékek durva, sötét és durva pórusú bélzetet kapnak.
A mikotoxinokat tartalmazó gabonafélék okozta mérgezés hányást, görcsöket és látászavarokat okoz. Ezek a tünetek jellemzőek az alkoholmérgezésre, ezért a szennyezett pékárukat általában „részeg kenyérnek” nevezik.
A fertőzött gabona fogyasztása vérszegénységet, szeptikus torokfájást és bőrbetegségeket okozhat. Állati takarmányozásra sem alkalmas, súlyos máj- és veseproblémákat, reprodukciós problémákat és bőrelhalást okozhat.
Intézkedések a gabonafélék fuzáriumfertőzésének leküzdésére
Vetés előtt ajánlott kémiai gombaölő szerekkel védőkezelést végezni.
Ez többféleképpen is megtehető:
| Módszertan | Leírás |
| Száraz | Mérgező anyagok porral való szórása. A hátránya az egyenetlen eloszlás. |
| Félszáraz | Kis mennyiségű folyékony készítményekkel történő kezelés (5-10 liter tonnánként vetőmag). Ez megakadályozza, hogy a gabona túlzott nedvességhez jusson, így nincs szükség szárításra. Hátrány: speciális berendezések használata. |
| Nedves | Nedvesítse be a talajt, vagy permetezze gombaölő szerrel, majd szárítsa meg a gyökérrothadás (fuzárium) megelőzése érdekében. |
A gabonafélék permetezése a vegetációs időszakban szintén szükséges. A leghatékonyabb készítmények a triazolok és a benzimidazolok:
| A gyógyszer neve | Hogyan kell használni | Fogyasztás (l/ha) | Kezelések számaRENDBEN |
| Madár | Öntözés az utolsó levél, a csőkelés vagy a fejlődés kezdetének fázisában. | 300 | 1 |
| Amistar Extra | Permetezés a csőfejlődés szakaszában és a virágzás előtt. | 300 | 2 |
| Colfugo Super | Vetés előtt alkalmazzuk (10 l/t). Permetezzük a kalászosodási szakaszban és a virágzás előtt. | 300 | 2 |
|
Prozaro |
Az utolsó levél, a csőképződés és a virágzás előtti szakaszban használják. | 200-300 | 1-2 |
A fuzárium elleni küzdelem legfontosabb dolog az, hogy ne pazaroljuk az időt.
A két-három napos késés kétszeresére csökkenti a hatékonyságot.
A biológiai termékek önmagukban nem segítenek az előrehaladott gombás fertőzéseken, de a gombaölő szerek mellett alkalmazhatók. Ez növeli az utóbbiak hatékonyságát.
A biológiai készítmények olyan mikrobiális törzseket tartalmaznak, amelyek antagonista aktivitást mutatnak egy adott kórokozóval szemben. A fuzárium kórokozója a Trichoderma lignorum gomba és a Pseudomonas fluorescens baktérium.
Azonban nem alkalmazhatók egyidejűleg gombaölő szerekkel, így az egyetlen megmaradt biológiai készítmények a pszeudomonád csoportba tartozók:
- Planriz. A csírázási szakaszban és a virágzás kezdetén használják.
- Pseudobacterin-2. Öntözés az utolsó levél és cső növekedésének fázisában.
Vannak olyan ökotechnológiák, amelyek lehetővé teszik a gabonafélék termesztését patológiák nélkül, kizárólag biológiai készítmények felhasználásával, vegyszerek használata nélkül:
- Vetés előtti kezelést végezzen Trichodermin és Planriz keverékével.
- Ismételje meg a csírázás és a bokrosodás szakaszában.
- A cső megjelenésének szakaszában permetezzen újra, Betsimide hozzáadásával.
A következők segítenek megelőzni a fuzárium előfordulását a búzán:
- mély őszi szántás;
- a növényi maradványok időben történő eltávolítása (ez megakadályozza a fejlődését
- a legtöbb gombás betegség, beleértve az ofiobolózus gyökérrothadást is);
- a kukoricacsövek közötti távolság fenntartása vetés közben;
- gyomirtás.
A gabonafélék, köztük az őszi búza és a zab fuzáriumos hervadása komoly problémát jelent a mezőgazdaság számára. A vetés és a termesztés során bizonyos szabályok betartása, valamint a speciális szerekkel történő megelőző kezelés azonban jelentősen csökkenti a betegség előfordulásának valószínűségét. Könnyebb megelőzni bármilyen betegséget, mint elveszíteni a termést és időt pazarolni a növények kezelésére.
